4 Potentiella biverkningar av näringsjäst

Innehåll

• 1. Kan orsaka obehagliga matsmältningseffekter om de introduceras för snabbt
• 2. Kan trigga huvudvärk eller migränattacker
• tyramin
• 3. Kan orsaka spolning i ansiktet
• 4. Jästintolerans och inflammatorisk tarmsjukdom
• Poängen

Näringsjäst är en deaktiverad jäst, vilket innebär att jästceller dödas under bearbetning och inaktiva i slutprodukten.

Det beskrivs som att det har en nötig, ostlig och smakrik smak. Det är ett vanligt veganostersättare.

Näringsjäst kommer i form av pulver eller flingor. Det är en utmärkt källa för många vitaminer och mineraler. Det erbjuder också ett antal potentiella hälsofördelar.

Även om näringsjäst är ett värdefullt tillskott till många dieter, kan det finnas vissa biverkningar som är förknippade med att använda den som ett kosttillskott.

Här är fyra potentiella biverkningar av näringsjäst.

1. Kan orsaka obehagliga matsmältningseffekter om de introduceras för snabbt

Även om näringsjäst är låg i kalorier är den fylld med fiber.

I själva verket kan bara 2 matskedar (21 gram) näringsjästflingor ge cirka 5 gram kostfiber. Det är cirka 20 procent av det rekommenderade intaget (1).

En fiberrik diet kan främja tarmregularitet, men det är viktigt att öka din fiberförbrukning gradvis (2).

Att införa för mycket fiber för snabbt kan leda till obehag i buken - till exempel kramper eller till och med diarré - särskilt om du inte är van vid att äta fiberrik mat.

Eftersom näringsjäst förpackar mycket fiber i en portion är det bäst att börja långsamt och justera portioner när kroppen anpassar sig till den högre fiberförbrukningen.

När du ökar ditt fiberintag är det alltid bäst att se till att du konsumerar tillräckligt med vätskor och för att upprätthålla korrekt matsmältning (3).

SAMMANFATTNING Näringsjäst är en utmärkt källa för kostfiber. På grund av dess höga fiberinnehåll är det bäst att introducera näringsjäst gradvis för att undvika obehag i buken.

2. Kan trigga huvudvärk eller migränattacker

Även näringsjäst är en bra källa för många vitaminer och mineraler - som vitamin B-12 och zink - innehåller vissa jästprodukter föreningar som tyramin, vilket kan utlösa migränattacker hos vissa individer.

tyramin

Tyramin är en förening härrörande från aminosyran tyrosin och finns naturligt i näringsjäst och koncentrerade jästprodukter som Vegemite (4, 5).

De flesta individer kan njuta av tyraminhaltiga livsmedel utan att uppleva negativa biverkningar.

Vissa studier visar dock att tyramin kan orsaka migränattacker hos vissa personer (6, 7, 8, 9).

Migrän är ett tillstånd som kännetecknas av återkommande - ofta försvagande - huvudvärk som orsakar måttlig till svår smärta.

Forskare försöker fortfarande förstå hur tyramin utlöser migränattacker.

Det verkar dock som om tyramin kan verka på det centrala nervsystemet. Det släpper olika hormoner, vilket kan leda till en ökning av blodtrycket och orsaka huvudvärk (5, 10).

SAMMANFATTNING Näringsjäst kan innehålla föreningar som tyramin som kan utlösa huvudvärk hos vissa människor. Individer med migrän kanske vill undvika näringsjäst av detta skäl.

3. Kan orsaka spolning i ansiktet

Näringsjäst är en utmärkt källa till niacin.

Bara 1 matsked (11 gram) näringsjästflingor kan ge över 38 mg niacin. Det är mer än dubbelt det dagliga värdet för både män och kvinnor (1, 11).

Niacin - även känt som vitamin B-3 - är involverat i många viktiga processer i kroppen, till exempel metabolism och enzymfunktion (12).

Ändå kan konsumtion av stora mängder niacin orsaka sköljning i ansiktet (13).

Det kännetecknas av en röd flush på huden, som kan följas av en brännande och kliande känsla som uppstår inom 10–20 minuter efter intag av niacin i höga doser.

Även om ansiktsspolning kan vara obekväm, är det i allmänhet inte förknippat med skada och avtar vanligtvis inom en till två timmar (14).

Vidare sker ansiktssköljning vanligtvis endast efter att man har konsumerat extremt höga doser av niacin - såsom 500 mg eller mer - vilket vanligtvis endast kan nås i tillskottform (15)

Även om ansiktsspolning inte är farligt kan höga doser av niacin orsaka andra, farligare biverkningar, såsom leversvikt. Detta är dock sällsynt (16).

Ansiktsspolning orsakad av näringsjäst skulle troligen inte inträffa efter att endast några få portioner har konsumerats. Det är mer typiskt efter att ha intagit mycket stora doser.

SAMMANFATTNING Näringsjäst är en riklig källa till niacin. Även om spolning i ansiktet inte är förknippad med skada, kan konsumtion av stora doser av niacin orsaka andra, potentiellt skadliga biverkningar.

4. Jästintolerans och inflammatorisk tarmsjukdom

Även om det är relativt ovanligt kan vissa människor vara intoleranta mot näringsjäst.

Det verkar som om det är vanligast hos personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), såsom Crohns sjukdom.

Jäst kan utlösa ett immunsvar hos vissa individer med IBD. Vissa studier tyder på att det kan förvärra symtomen (17, 18, 19).

Ändå är dietjästens roll i utvecklingen av IBD fortfarande oklar. Inga starka bevis tyder på att det är en direkt orsak till sjukdomen.

SAMMANFATTNING Studier indikerar att dietjäst kan bidra till symtom hos en del av personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).

Poängen

Näringsjäst är en deaktiverad form av jäst full av vitaminer, mineraler och näringsämnen.

Det har en smakrik, ostliknande smak och kan enkelt läggas till ett antal olika måltider och snacks.

Även om näringsjäst är generellt säkert för de flesta, kan det orsaka negativa reaktioner hos individer som är känsliga för det.

I stora doser kan det orsaka obehag i matsmältningen eller spolning i ansiktet på grund av dess höga fiber- och niacininnehåll.

Näringsjäst kan också innehålla tyramin, vilket kan utlösa migränhuvudvärk hos vissa individer.

Det är bäst att långsamt införa näringsjäst i din diet och hålla fast vid lägre doser av tillskott för att minimera oönskade biverkningar.