Detta recept på havregrynspannkaka kräver bara några häftklammer

Innehåll

• Vegansk havrepannkaka recept
• Ingredienser
• Vägbeskrivning
• Recension för

Ett duggvis klibbig lönnsirap. Ett smältstycke smör. En handfull söt chokladflis. Dessa enkla men kraftfulla ingredienser gör ett genomsnittligt hemlagat pannkakrecept till en frukost som du faktiskt vill kliva upp ur sängen för. Men vad de tillför i smak, de saknar bra-för-dig-egenskaper.

Det är där havre kommer in. I detta recept på havregrynspannkaka byts hälften av mjölet som används i en traditionell smet ut mot fullkornshavre, vilket ökar näringsämnena utan att offra dina smaklökar. En halv kopp servering havregryn innehåller 4 gram fibrer och 5 gram protein, medan samma mängd berikat, blekt universalmjöl har bara 1 gram fiber och 4 gram protein, enligt USA: s avdelning av jordbruk (USDA). Dessutom innehåller havre beta-glukan, en typ av löslig fiber som forskning har visat för att hjälpa till att bromsa matsmältningen, öka mättnaden och undertrycka aptiten. Översättning: Din mage kommer inte att morra för en andra frukost en timme efter att du har gjort detta havregrynspannkakrecept. (Och detsamma gäller för dessa proteinpannkakrecept.)

Tillsammans med de kortsiktiga fördelarna kan havre ha en positiv hälsoeffekt över tid. En metaanalys av 14 kontrollerade prövningar och två observationsstudier på personer med typ 2-diabetes fann att att äta havre signifikant minskade fasteblodsockernivåer och A1C-nivåer, aka genomsnittlig blodsockernivå under de senaste tre månaderna. Detta är en ganska stor sak eftersom när en persons A1C-nivåer är höga, är det mer sannolikt att de upplever diabeteskomplikationer, såsom nervskador, hjärtsjukdomar och stroke. Dessutom har beta-glukan i havre visat sig minska risken för kranskärlssjukdom och minska kolesterolhalten i blodet. (Relaterat: 15 Otroligt läckra livsmedel som sänker kolesterolet)

Körsbäret (eller i detta fall hallon) ovanpå detta havregrynspannkakrecept är dock att det bara kräver hyllstabila ingredienser. Tack vare linfröna (som fungerar som bindemedel) och icke-kyld, mejerifri mjölk, kan flapjacks vispas upp även när du har slut på ägg eller helt enkelt inte kan ta dig till mataffären för en färsk gallon på 2 procent. Så elda upp pannan och börja göra en sats, för TBH, du har verkligen ingen ursäkt inte till.

Vegansk havrepannkaka recept

Gör: 2 portioner (6 pannkakor)

Förberedelsedags: 15 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Ingredienser

• 1 msk linfrön
• 3 msk vatten
• 1/2 kopp grodda havregryn
• 1/2 kopp glutenfritt mjöl (med xantangummi i, eller använd vanligt vetemjöl)
• 1 msk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 dl mandelmjölk
• 1 msk lönnsirap
• 1 msk avokadoolja (eller någon neutral smakande olja)
• Olja för stekning

Vägbeskrivning

1. Blanda de malda linfröna med 3 msk vatten och ställ åt sidan. Blandningen ska förvandlas till en gel på 5 minuter.
2. Mixa havren i en matberedare eller mixer tills den är slät och blanda sedan med mjöl, bakpulver och salt.
3. Tillsätt mandelmjölk, lönnsirap och avokadoolja till linblandningen och rör ihop tills det blandas.
4. Blanda de våta och torra ingredienserna tills de är kombinerade.
5. Hetta upp lite olja i en stor kastrull på medelvärme. Häll en skopa av smeten i pannan. Koka i 2-3 minuter eller tills små bubblor börjar bildas.
6. Vänd och koka i 2 minuter på andra sidan.
7. Servera med frukt, lönnsirap eller vad du nu tycker om!

Detta recept publicerades på nytt med tillstånd från Väljer Chia.

Recension för