Vad är skillnaden mellan Paleo- och ketodieter?

Innehåll

• Vad är paleodieten?
• Vad är ketodieten?
• Dessa dieter har mycket gemensamt
• Båda betonar hela livsmedel
• Båda eliminerar korn och baljväxter
• Båda eliminerar tillsatt socker
• Båda betonar hälsosamma fetter
• Båda kan vara effektiva för viktminskning
• Paleo fokuserar mer på ideologi medan keto fokuserar på makronäringsämnen
• Paleo möjliggör kolhydrater med hela maten
• Keto tillåter mejeriprodukter och vissa sojamat
• Vilken är friskare?
• Poängen

Idag skulle du vara svårt att läsa en hälsotidning eller gå in i något gym utan att höra något om paleo och ketogen diet.

Många människor följer dessa dieter eftersom de vill gå ner i vikt eller förbättra sin allmänna hälsa. Men eftersom båda dieterna är så populära kan du undra hur de skiljer sig åt.

Här är en detaljerad jämförelse av paleo- och ketodieten, inklusive vilken som är bäst.

Vad är paleodieten?

Paleodieten, som ibland kallas "grottmanens diet", bygger på principen att att äta livsmedel som var tillgängliga för tidiga människor kommer att främja optimal hälsa.

En av de grundläggande teorierna bakom paleodieten är att moderna livsmedelssystem, produktion och bearbetningstekniker skadar människors hälsa.

Således, om du anpassar din ätstil för att efterlikna den hos paleolitiska jägare-samlare, kommer du bättre att stödja kroppens naturliga biologiska funktion, förbättra matsmältningen och hälsan.

Paleo eliminerar spannmål, baljväxter, bearbetat socker och de flesta mejerikällor.

De viktigaste livsmedel som är tillåtna på paleodieten inkluderar:

• Kött och fisk
• Ägg
• Nötter och frön
• Frukt
• Grönsaker - utom majs, vilket är ett spannmål
• Valda fetter och oljor, såsom kokosnötolja, olivolja, avokadoolja, ister, talg, ghee / smör
• Minimalt bearbetade sötningsmedel, inklusive rå honung, lönnsirap, kokosnötsocker, rå stevia

För de flesta handlar paleo om mer än bara en diet.

Det finns också ett starkt fokus på livsstilsmetoder, miljöpåverkan av livsmedelsval och total hälsa inom kroppen inom ramen för paleofilosofin.

Paleodieten är en ätplan som betonar hela livsmedel och eliminerar korn, baljväxter och mest bearbetade livsmedel för att förbättra hälsan. Kosten har också en livsstilskomponent som fokuserar på välbefinnande och motion.

Vad är ketodieten?

De flesta vävnader i människokroppen föredrar att använda glukosen från kolhydrater för energi.

Ketos är det metaboliska tillståndet där din kropp använder kalorier från fett istället för kolhydrater för att skapa den energi som behövs för att utföra sina normala funktioner ().

Keto- eller ketogen diet syftar till att inducera ketos genom beräknad justering av makronäringsämnen i kosten, nämligen kolhydrater, protein och fett.

Keto diet makronäringsämnen uppdelning ser ungefär så här:

• Fett: 65-90%
• Protein: 10-30%
• Kolhydrater: mindre än 5%

Jämfört med en "standard" -diet förskjuts makronäringsfördelningen av ketodieten väsentligt till förmån för fett, med måttligt protein och mycket få kolhydrater.

Syftet med att uppnå ketos med denna dietplan är att inducera metabolisk nedbrytning av fett i kroppen. Det är därför absolut nödvändigt att intaget av makronäringsämnen kontrolleras tätt, eftersom du annars riskerar att kasta din ämnesomsättning ur ketos.

En av de främsta anledningarna till att ketodieten har fått popularitet nyligen är på grund av dess potential att hjälpa dig gå ner i vikt och förbättra blodsockerkontrollen ().

Ketodieten är en ätplan som fokuserar på att kontrollera makronäringsfördelningen av måltider för att flytta kroppens beroende från kolhydrater till fett för energi.

Dessa dieter har mycket gemensamt

Även om de är distinkta, har paleo- och ketodieter många egenskaper. Nedan följer några av de viktigaste idéerna som dessa dieter har gemensamt.

Båda betonar hela livsmedel

I grund och botten är både paleo- och keto-dietplaner avsedda att lita på näringskällor för hela livsmedel.

En hel mat är en mat som har genomgått en minimal bearbetning när den kommer till din tallrik.

Både keto- och paleodiet uppmuntrar starkt att eliminera alla ultrabearbetade livsmedel och ersätta dem med hela livsmedel som färska grönsaker, kött, fisk och nötter.

Detta är särskilt uppenbart med uteslutande av bearbetade fetter, oljor och sötningsmedel i både paleo- och keto-"regelböcker".

Båda eliminerar korn och baljväxter

Men av olika skäl avskräcker både paleo- och ketodiet starkt att äta korn och baljväxter.

För paleo-publiken baseras denna eliminering till stor del på det faktum att korn och baljväxter inte troligen var en del av tidiga mänskliga dieter och de innehåller antinäringsämnen.

Antinäringsämnen är föreningar, såsom lektiner och fytater, som finns i vissa växtbaserade livsmedel. De stör kroppens förmåga att absorbera mineraler och näringsämnen och kan orsaka matsmältningsbesvär när de äts i stora mängder ().

Å andra sidan antyder forskning att det också kan finnas fördelar med att äta mat med dessa föreningar ().

Ketodieten eliminerar också korn och mest baljväxter, men det beror på kolhydratinnehållet.

Korn och baljväxter bidrar till en betydande mängd kolhydrater i kosten. Om du äter dem medan du följer ketodieten, riskerar du att kasta din kropp ur ketos.

Båda eliminerar tillsatt socker

Keto- och paleodiet motverkar starkt intaget av tillsatt socker.

För båda dietplanerna faller detta till stor del under deras delade budskap om att undvika tungt bearbetade livsmedel i allmänhet.

Men paleo dieters är lite mer flexibla med denna regel, eftersom oraffinerade sockerkällor som honung och lönnsirap fortfarande är tillåtna.

Keto å andra sidan tillåter inte tillsatta sockerkällor, raffinerade eller inte, på grund av det höga kolhydratinnehållet i dessa livsmedel.

Båda betonar hälsosamma fetter

I linje med deras gemensamma mål att uppnå optimal hälsa uppmuntrar både paleo- och ketodiet intaget av oraffinerade, hälsosamma fetter.

Båda dieterna rekommenderar också måttliga till liberala mängder av utvalda raffinerade oljor, såsom olivolja och avokadooljor, samt nötter, frön och fisk. Dessa livsmedel är kända för att gynna hjärthälsan på grund av deras fler- och enkelomättade fettinnehåll ().

Båda dieterna avskräcker också användningen av tungt bearbetade fetter, såsom transfetter, som är skadliga för hälsan när de konsumeras regelbundet ()

Keto lägger mycket stor vikt vid fett i allmänhet, eftersom det är hörnstenen i hela kosten. Paleo, även om det inte nödvändigtvis är en fettrik diet, använder denna rekommendation för att stödja den allmänna hälsan.

Båda kan vara effektiva för viktminskning

En av de främsta anledningarna till populariteten för keto- och paleodieter är tanken att de kommer att främja viktminskning.

Tyvärr finns det begränsad forskning tillgänglig för hur effektiva dessa dieter är för långvarig viktminskning. En del kortsiktig forskning är dock lovande.

En liten studie av postmenopausala, överviktiga kvinnor efter paleodieten visade 9% viktminskning efter sex månader och 10,6% förlust efter 12 månader. Ingen ytterligare signifikant viktförändring sågs vid 24-månadersmarkeringen ().

En granskning av forskning om dieter med lågt kolhydratinnehåll och högt fettinnehåll (LCHF), såsom ketogen diet, indikerade att kortvarig viktminskning kan inträffa när man byter till denna ätstil (5).

Detta kan ha beror på att ett högt intag av fett vanligtvis leder till en minskad aptit och färre totala konsumerade kalorier. Det kan också vara så att ketosprocessen leder till en effektivare eliminering av kroppens fettförråd. Den exakta orsaken är fortfarande oklar.

I slutändan behövs mer forskning för att bestämma ett tydligt orsakssamband ().

Keto- och paleodieten delar många liknande livsmedelsrestriktioner och regler, men ofta av olika skäl.

Paleo fokuserar mer på ideologi medan keto fokuserar på makronäringsämnen

En av de viktigaste skillnaderna mellan paleo- och ketodiet är det ideologiska budskapet eller bristen på detta.

Paleodieten lägger stor vikt vid livsstilsval utöver bara kosten. Det uppmuntrar uttryckligen en specifik träningsstil och mindfulness i dagliga aktiviteter för att åtfölja kostmönstret.

En av grundpelarna i paleostilen är att införliva korta, intensiva träningsperioder i din rutin. Denna stil av fysisk aktivitet antas minska stress som kan följa med längre träning.

Andra metoder för stressreduktion som uppmuntras på paleodieten inkluderar yoga och meditation.

När de kombineras med kosten, är dessa livsstilsmetoder avsedda att stödja din kropps och sinnets totala välbefinnande, vilket leder till bättre hälsa.

Även om paleo-dietregimen är väldigt specifik, lägger den ingen tonvikt på makronäringsämnen alls. Du får äta så mycket protein, fett och kolhydrater som du vill, förutsatt att du har valt dem från listan över "tillåtna" livsmedel.

Keto, å andra sidan, har ingen tillhörande ideologi eller livsstilskomponent. Även om det uppmuntrar val av hälsosamma matkällor, är huvudfokus distributionen av makronäringsämnen.

Alla andra genomförda livsstilsförändringar vid sidan av ketodieten är upp till individen och ingår inte i själva dietregimen.

Paleodieten uppmuntrar vissa aktiviteter utanför att följa kosten, till exempel motion och mindfulness, och den sätter inga gränser för makronäringsämnen. Keto kräver bara att du håller dig inom ett visst intervall av kolhydrater, protein och fett.

Paleo möjliggör kolhydrater med hela maten

Även om paleo begränsar vissa kolhydrater är det inte nödvändigtvis en lågkolhydratdiet på samma sätt som keto är.

Eftersom paleo inte betonar makronäringsämnen kan din diet teoretiskt ha mycket kolhydrater, beroende på vilken mat du väljer att äta inom de angivna parametrarna.

Eftersom korn, raffinerat socker och baljväxter inte är tillåtna är kolhydratkällorna på paleodieten något begränsade men elimineras inte. Paleo tillåter fortfarande kolhydrater från grupper av hela livsmedel som frukt, grönsaker och oraffinerade sötningsmedel.

Omvänt begränsar ketodieten alla rika källor av kolhydrater, inklusive stärkelsegrönsaker, mest frukt, spannmål, sötningsmedel och mest baljväxter.

På grund av det faktum att det totala kolhydratintaget måste ligga under ett visst tröskelvärde för att upprätthålla ketos, passar många kolhydrater, oavsett källa, helt enkelt inte i en ketodiet.

Keto begränsar ditt kolhydratintag, medan paleo tillåter många kolhydrater med hela livsmedel, förutsatt att de faller inom de tillåtna livsmedelskategorierna.

Keto tillåter mejeriprodukter och vissa sojamat

Keto tillåter, till och med uppmuntrar, att äta många mejeriprodukter. Mjölk med hög fetthalt i form av grädde, smör och osötad yoghurt med full fetthalt är grundpelarna i många ketogena dietplaner.

Andra mejeriprodukter, som glass eller mjölk, är förbjudna på ketodieten men detta beror mest på deras låga fett-till-kolhydratförhållande.

Sojamat som tofu, tempeh och sojabönor är tillåtna på ketodieten så länge de faller inom ditt specificerade makronäringsämne. Sojamjölk är dock vanligtvis avskräckt.

Paleo å andra sidan tillåter inte soja och begränsar nästan allt mejeri.

Gräsmatat smör är den tillåtna mejeriprodukten på paleodieten. Det finns dock viss oenighet inom paleosamhället om huruvida denna ersättning verkligen är i linje med paleo-ideologin.

Dessutom tillåter paleo inga sojaprodukter eftersom de faller inom kategorin baljväxter av livsmedel.

Keto uppmuntrar att äta mejeriprodukter med hög fetthalt och lite soja, förutsatt att de passar inom det rekommenderade makronäringsämnesområdet. Paleo tillåter inte mejeri eller soja, med undantag för lite smör.

Vilken är friskare?

Både paleo- och ketodiet kan vara hälsosamma alternativ, beroende på hur de implementeras och vad de används till.

I en jämförelse sida vid sida är paleodieten ett hälsosammare alternativ för de flesta.

Paleo möjliggör mer flexibilitet när det gäller matval och fler alternativ för att få det breda utbudet av näringsämnen som din kropp behöver dagligen. Det uppmuntrar också en övergripande hälsosam livsstil.

Frihet inom livsmedelsval gör paleo lättare att upprätthålla långsiktigt med mindre potential att vara socialt isolerande.

Keto passar inte alla och kan vara bra som en behandlingsmetod för vissa hälsotillstånd.

Dessutom bör människor i allmänhet undvika att äta för mycket mättat fett på en fettrik diet. Studier tyder på att det kan öka risken för hjärtsjukdomar ().

Keto är svårare att underhålla på grund av den strikta efterlevnad som krävs för att uppnå ketos. Det kräver noggrann planering och kan vara mindre anpassningsbart till olika sociala situationer.

Ketos brist på flexibilitet kan också göra att få tillräckliga näringsämnen till en utmaning på grund av de begränsade alternativen.

Både paleo- och ketodieter har potential att vara hälsosamma, men paleo är mer benägna att erbjuda ett bredare utbud av näringsrika alternativ. Keto kan vara svårt att underhålla och tolereras kanske inte väl av vissa människor.

Poängen

Den ketogena dieten kännetecknas av sitt höga fettinnehåll och mycket låga kolhydratinnehåll. Det kan vara effektivt för viktminskning och blodsockerkontroll.

Paleodieten betonar att äta hela livsmedel som tros vara tillgängliga för människor under den paleolitiska eran. Det uppmuntrar också träning och andra välbefinnande.

Båda dieterna har potential att påverka din hälsa positivt när de planeras på lämpligt sätt.

Långsiktig forskning om dessa dietplaners säkerhet och effektivitet saknas dock och vissa av begränsningarna kan vara svåra att upprätthålla.

För de flesta är paleodieten ett bättre val eftersom den har mer flexibilitet med matval än keto, vilket gör det lättare att upprätthålla långsiktig.

I slutet av dagen är den kost som fungerar långsiktigt för dig det bästa valet.