Rachael Rays recept för framgång

Innehåll

• Recension för

Rachael Ray vet en sak eller två om att göra människor lugna. Hennes hemlighet? Att lära känna någon över en god måltid. "När människor äter är de mycket mer avslappnade", säger den 38-åriga Food Network-stjärnan. Här avslöjar Ray mer om hennes jordnära inställning till livet.

Form: Så vilken typ av träning gör du för att bränna bort all den där EVOO [extra virgin olivolja]?

RR: Min favorit hemmamorgonrutin är 100 crunches, 100 rumplyft och minst 20 armhävningar. Jag bor i New York City men har en stuga i bergen, så jag vandrar och promenerar mycket, särskilt med min hund, Isaboo. Jag tillhör ett gym, men jag kan inte komma dit så ofta som jag skulle vilja. Jag tror att många kvinnor kämpar för att träna. Det är därför min nya talkshow kommer att innehålla ett Better Than Nothing-träningssegment. Tanken bakom det är att göra det absoluta minimum för att behålla din vikt och hälsa - och att göra rutinen enkel, ingen speciell utrustning krävs.

Form: Vad är din definition av hälsosam kost?

RR: Jag tror inte på att räkna kalorier; äta med måtta och du behöver inte oroa dig för siffrorna. Jag äter i stort sett allt. Smaken är verkligen viktig. Om du kikade in i mitt kylskåp och skafferi idag, skulle du hitta mandel, cashewnötter, getost, Pecorino, salami, bacon från delstaten New York, olivolja, pasta, tonfisk, en öppen flaska vitt vin, tomater och bönor. Att verkligen koppla av under måltiderna och njuta av maten på tallriken spelar också roll. Jag gör det till en punkt att sitta ner, ta ett glas rött vin och njuta av min kvällsmat varje kväll.

Form: Arbetsmässigt har du verkligen en full tallrik. hur håller du dig energisk?

RR: Jag älskar verkligen det jag gör. Faktum är att även efter en hel dag med att spela in matlagningsprogram, kommer jag hem och går direkt till köket. Matlagning hjälper mig att varva ner eftersom det är så meditativt. Jag fokuserar på det jag gör, inte mina bekymmer eller min att göra-lista. Medan jag lagar middag lyssnar jag på musik: allt från Foo Fighters eller Tom Jones till min man John Cusimanos band, The Cringe. Och jag är en Law & Order -missbrukare, så jag lyssnar ofta på det medan jag lagar mat.

Recension för