De verkliga hälsofördelarna med Chlorella

Innehåll

• Hälsofördelarna med Chlorella
• Hur man äter Chlorella
• Recension för

I näringsvärlden tenderar grön mat att regera högst. Du vet redan att grönkål, spenat och grönt te är goda näringskraftverk. Så nu kan det vara dags att utöka ditt gröna ätande bortom löven. Chlorella är en grön mikroalg som, när den torkas till ett pulver, kan läggas till livsmedel för en stor näringsboost. Pulvret kan också pressas till en tablett för ett tillskott som är lätt att poppa. (Så, saknar havsgrönsaker supermat från ditt kök?)

Hälsofördelarna med Chlorella

Algerna innehåller en aktiv form av vitamin B12, ett näringsämne som hjälper din kropp att bygga röda blodkroppar. I en ny studie publicerad i Journal of Medicinal Food, vegetarianer och veganer som hade brist på vitamin förbättrade sina värden med i genomsnitt 21 procent efter att ha ätit 9 g chlorella varje dag i 60 dagar. (Visste du att du kan få en vitamin B12 -injektion?)

Chlorella innehåller också karotenoider, växtpigment som har kopplats till hjärthälsa. En studie publicerad i Nutrition Journal fann människor som konsumerade 5g chlorella per dag i fyra veckor minskade deras nivå av triglycerider, dåliga fetter som lurar i blodomloppet, med 10 procent. Forskarna säger att detta kan bero på att chlorella kan hämma tarmabsorption av fett. De såg också en ökning av nivåerna av lutein och zeaxantin (bra för ögonhälsan) med 90 procent och deras nivåer av alfa-karoten (en antioxidant som tidigare har kopplats till ett längre liv) med 164 procent.

Bäst ännu, chlorella kan också ha immunförstärkande fördelar. I en annan studie från Nutrition Journal, människor som åt chlorella hade ökad aktivitet i naturliga mördarceller, som är en typ av vita blodkroppar som avvärjer infektion.

Hur man äter Chlorella

Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., ägare av Happy Belly Nutrition, rekommenderar att du lägger till en 1/2 tsk chlorellapulver i en fruktsmoothie. "Ananas, bär och citrusfrukter maskerar den jordiga/gräsiga smaken av algerna riktigt bra", säger Wohlgemuth.

För en näringstät efterrätt, vispa 1/4 tsk chlorella med en matsked lönnsirap och 1/4 tsk citronskal. Rör om den blandningen i en kopp kokosmjölk, som ska användas för att göra chiafröpudding, föreslår Wohlgemuth. Du kan också lägga till den i hemlagad guacamole.

Ett annat alternativ: Arbeta chlorella i hemlagad nötmjölk. Blanda 1 kopp blötlagda cashewnötter (kasta blötläggningsvatten) med 3 dl vatten, 1 msk chlorella, lönnsirap efter smak, 1/2 tsk vanilj och en nypa havssalt.

Recension för