Författare: William Ramirez
Skapelsedatum: 19 September 2021
Uppdatera Datum: 19 Juni 2024
Anonim
Vilka typer av salt är bäst för din hälsa - Kondition
Vilka typer av salt är bäst för din hälsa - Kondition

Innehåll

Saltet, även känt som natriumklorid (NaCl), ger 39,34% natrium och 60,66% klor. Beroende på typ av salt kan det också ge andra mineraler till kroppen.

Mängden salt som kan konsumeras dagligen är cirka 5 g, med hänsyn till alla måltider på dagen, vilket motsvarar 5 förpackningar salt med 1 g eller en tesked kaffe. Det hälsosammaste saltet är det med den lägsta natriumkoncentrationen, eftersom detta mineral är ansvarigt för att öka blodtrycket och främja vätskeretention.

En annan viktig punkt för att välja det bästa saltet är att välja de som inte är raffinerade, eftersom de bevarar naturliga mineraler och inte tillsätter kemiska ämnen, till exempel Himalaya-saltet.

Typer av salt

Tabellen nedan visar de olika typerna av salt, vilka egenskaper de har, hur mycket natrium de ger och hur de används:


Typ EgenskaperMängden natriumAnvända sig av
Raffinerat salt, vanlig eller bordssaltDåligt i mikronäringsämnen innehåller det kemiska tillsatser och enligt lag tillsätts jod för att bekämpa bristen på detta viktiga mineral som är användbart för bildandet av sköldkörtelhormoner.400 mg per 1 g saltDen är den mest konsumerade, har en fin konsistens och blandas lätt med ingredienserna under beredningen av maten eller i maten när den är färdig.
Flytande saltDet är raffinerat salt utspätt i mineralvatten.11 mg per jetPerfekt för att krydda sallader
Saltljus

50% mindre natrium

197 mg per 1 g salt

Perfekt för kryddor efter förberedelse.

Bra för hypertensiva patienter.

Grovt saltDet är hälsosammare eftersom det inte är raffinerat.400 mg per 1 g saltPerfekt för grillkött.
HavssaltDet är inte raffinerat och har fler mineraler än vanligt salt. Det kan finnas tjockt, tunt eller i flingor.420 mg per 1 g saltAnvänds för att laga eller krydda sallader.
saltblommaDen innehåller cirka 10% mer natrium än vanligt salt, så det är inte indicerat för hypertensiva patienter.450 mg per 1 g salt.

Används i gourmetberedningar för att lägga till skarphet. Den bör placeras i små mängder.


Himalaya rosa saltExtraherad från Himalaya-bergen och har marint ursprung. Det anses vara det renaste av salter. Den innehåller många mineraler, såsom kalcium, magnesium, kalium, koppar och järn. Dess användning är indicerad för hypertensiva patienter.230 mg per 1 g salt

Helst efter matlagning. Den kan också placeras i kvarnen.

Bra för personer med högt blodtryck och njursvikt.

Industrialiserade livsmedel innehåller stora mängder natrium, även läsk, glass eller kakor, som är söta livsmedel. Därför rekommenderas att alltid läsa etiketten och undvika konsumtion av produkter med mängder som är lika med eller större än 400 mg natrium per 100 g mat, särskilt vid högt blodtryck.

Hur man konsumerar mindre salt

Titta på videon och lär dig hur man gör hemlagat örtsalt för att minska saltförbrukningen på ett välsmakande sätt:

Oavsett saltet som används i köket är det viktigt att använda minsta möjliga mängd. Så, för att minska ditt saltintag, försök:


  • Ta bort saltskakaren från bordet;
  • Lägg inte salt i maten utan att försöka först.
  • Undvik att konsumera bröd och bearbetade livsmedel, såsom snacks, pommes frites, kryddor i pulverform och tärnad, färdiga såser som korv, skinka och nuggets.
  • Undvik konsumtion av konserver, såsom oliver, palmens hjärta, majs och ärtor.
  • Använd inte ajinomoto eller mononatriumglutamat, som finns i Worcestershire sås, sojasås och färdiga soppor.
  • Använd alltid en kaffesked för att dosera saltet i stället för nypa.
  • Ersätt salt med naturliga kryddor, till exempel lök, vitlök, persilja, gräslök, oregano, koriander, citron och mynta, eller, hemma, odla aromatiska växter som ersätter salt.

En annan strategi för att ersätta salt på ett hälsosamt sätt är att använda gomásio, även känt som sesamsalt, som innehåller lite natrium och rik på kalcium, friska oljor, fibrer och B-vitaminer.

Vi Rekommenderar

Ocrelizumab-injektion

Ocrelizumab-injektion

primär-progre iva former ( ymtom blir gradvi värre med tiden) av M ,klini kt i olerat yndrom (CI ; nerv ymptom om varar min t 24 timmar),återfallande remitterande former ( jukdom fö...
Höftbyte - urladdning

Höftbyte - urladdning

Du har opererat för att er ätta hela eller delar av din höftled med en kon tgjord led om kalla prote . Den här artikeln berättar vad du behöver göra för att ta ...