5 Evidensbaserade fördelar med spenatsaft

Innehåll

• 1. Högt på antioxidanter
• 2. Kan förbättra ögons hälsa
• 3. Kan minska cancercellstillväxten
• 4. Kan sänka blodtrycket
• 5. Kan främja friskt hår och hud
• Potentiella biverkningar
• Poängen

Spenat är ett verkligt näringskraftverk, eftersom det är rikt på vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Du är inte begränsad till att kasta den i sallader och sidor. Juicer färsk spenat har blivit ett populärt sätt att njuta av denna gröna veggie.

I själva verket är spenatjuice kopplad till en mängd imponerande hälsofördelar.

Här är 5 av de främsta vetenskapligt stödda fördelarna med spenatjuice.

1. Högt på antioxidanter

Att dricka spenatsaft är ett bra sätt att öka ditt antioxidantintag.

Antioxidanter neutraliserar instabila molekyler som kallas fria radikaler och skyddar dig därmed mot oxidativ stress och kronisk sjukdom (1).

I synnerhet är spenat en bra källa för antioxidanter lutein, betakaroten, kumarsyra, violaxantin och ferulinsyra (2).

Enligt en liten, 16-dagars studie på 8 personer, förhindrade att 8 gram spenat dagligen drabbade oxidativ DNA (3).

Djurstudier avslöjar liknande fynd och binder spenat till förebyggande av oxidativ stress (4, 5).

Spenatjuice innehåller mycket antioxidanter, vilket kan hjälpa till att förebygga oxidationsskador och skydda mot kroniska sjukdomar.

2. Kan förbättra ögons hälsa

Spenatsaft laddas med lutein och zeaxanthin, två antioxidanter som är nödvändiga för att upprätthålla en sund syn (6).

Viss forskning antyder att dessa föreningar hjälper till att skydda mot åldersrelaterad makuladegeneration, ett vanligt tillstånd som kan orsaka progressiv synförlust (7).

En översyn av sex studier kopplade till ökat intag av zeaxanthin och lutein till en lägre risk för grå starr, ett ögontillstånd som fördunklar och suddar linsen i ögat (8, 9).

Dessutom innehåller spenatsaft mycket A-vitamin, vilket är viktigt för ögons hälsa. En brist på detta vitamin kan orsaka torra ögon och nattblindhet (10, 11, 12).

Även om den exakta mängden varierar beroende på hur mycket vatten du använder och om du lägger till andra ingredienser, producerar juicering av 4 koppar (120 gram) rå spenat i allmänhet ungefär 1 kopp (240 ml) juice.

I sin tur ger denna mängd juice nästan 63% av Daily Value (DV) för vitamin A (10).

Spenatjuice är rik på vitamin A och antioxidanter som zeaxanthin och lutein, som alla främjar hälsosyn.

3. Kan minska cancercellstillväxten

Även om mer mänsklig forskning behövs, tyder vissa studier på att vissa föreningar i spenat kan hjälpa till att bekämpa cancercellstillväxt.

I en två veckors studie på möss minskade spenatjuice volymen av tumör i tjocktarmscancer med 56% (13).

En annan musstudie visade att monogalaktosyldiacylglycerol (MGDG), en spenatförening, förbättrade effekterna av strålterapi för att döda cancer i bukspottkörteln (14).

Dessutom indikerar mänskliga studier att äta mer bladgrönsaker minskar din risk för lung-, prostata-, bröst- och kolorektal cancer (15, 16, 17, 18, 19).

Icke desto mindre fokuserar dessa studier på det totala lövgröna intaget snarare än spenatjuice specifikt. Därför behövs ytterligare studier.

Djurstudier noterar att vissa föreningar i spenat kan minska cancercellstillväxten, medan mänsklig forskning förknippar bladgrönsaker med en lägre risk för vissa cancerformer. Samtidigt är ytterligare forskning nödvändig.

4. Kan sänka blodtrycket

Spenatjuice innehåller mycket naturligt förekommande nitrater, en typ av förening som kan hjälpa till att utvidga dina blodkärl. I sin tur kan detta sänka blodtrycket och öka blodflödet (20).

En 7-dagars studie på 27 personer fann att äta spenatsoppa dagligen minskade blodtrycket och arteriell stelhet, jämfört med en kontrollgrupp (21).

I en annan liten studie upplevde 30 personer som åt nitratrika spenat lägre systoliskt blodtryck (det övre antalet avläsningen) och förbättrade kväveoxidstatusen (22).

En kopp (240 ml) spenatsaft packar också över 14% av DV för kalium - ett mineral som är involverat i att reglera blodtrycket genom att kontrollera mängden natrium som utsöndras genom urinen (10, 23, 24, 25).

Spenat innehåller mycket nitrater och kalium, vilket kan förbättra blodflödet och sänka blodtrycket.

5. Kan främja friskt hår och hud

Spenatsaft är en bra källa till vitamin A, med nästan 63% av DV i en kopp (240 ml) (10).

Detta vitamin hjälper till att reglera hudcellgenerering och producerar slemhinne för att skydda mot infektioner (26).

En kopp (240 ml) spenatsaft innehåller också cirka 38% av DV för vitamin C, vilket är ett viktigt vattenlösligt vitamin som fungerar som en antioxidant (10).

Studier visar att C-vitamin skyddar din hud mot oxidativ stress, inflammation och hudskador, vilket alla kan påskynda åldrande tecken. Dessutom hjälper det att syntetisera kollagen, ett bindvävsprotein som främjar sårläkning och hudelasticitet (27, 28, 29).

Dessutom kan C-vitamin öka järnabsorptionen och till och med bidra till att förhindra håravfall i samband med järnbrist (30).

Spenatjuice innehåller mycket vitamin A och C, två viktiga mikronäringsämnen som kan främja hud- och hårhälsa.

Potentiella biverkningar

Även om spenatsaft är förknippat med vissa fördelar, finns det några nackdelar att tänka på.

Till att börja med är mest av den tillgängliga forskningen inriktad på spenat själv - inte juicen. Därför behövs ytterligare studier på juicen.

Dessutom avlägsnar juicing det mesta av fibern från spenat, vilket kan bromsa några av dess fördelar.

Studier visar att fiber kan bidra till att förbättra kontrollen av blodsockret, viktminskningen och blodtrycket och kolesterolnivån. Det kan också skydda mot flera matsmältningsstörningar, inklusive hemorrojder, förstoppning, acid reflux och diverticulitis (31).

Spenat innehåller likaså mycket vitamin K, varav stora mängder kan störa blodförtunnare som warfarin. Om du tar blodförtunnare, konsultera en sjukvårdspersonal innan du lägger till spenatjuice i din dagliga rutin (32).

Det är också viktigt att noggrant läsa etiketter om du köper butiksköpta juicer, eftersom vissa sorter kan ha högt tillsatt socker.

Slutligen, kom ihåg att spenatjuice inte bör användas som en måltidsersättning, eftersom det saknar många av de näringsämnen som krävs för en balanserad kost.

Snarare bör du dricka det för att komplettera en hälsosam kost och njuta av den tillsammans med en mängd andra hela frukt och grönsaker.

Juicing tar bort det mesta av fibern från spenat, vilket kan hämma några av dess hälsofördelar. Dessutom bör du inte använda spenatjuice som en måltidsersättning.

Poängen

Spenatsaft innehåller mycket antioxidanter och gynnsamma föreningar som kan skydda din syn, sänka blodtrycket och förbättra hårets och hudens hälsa.

Den är dock låg i fiber och är inte en lämplig måltidsersättning, eftersom det saknar viktiga näringsämnen som protein och friska fetter.

Om du dricker spenatsaft, ska du njuta av den tillsammans med andra hela, näringsrika livsmedel som en del av en balanserad diet.