Är socker verkligen ont? 3 tips för kontroverser

Innehåll

• Recension för

Det har varit mycket tjafs om socker nyligen. Och med "mycket" menar jag en fullmatad folkhälsokostkamp. Medan många näringsexperter länge har fördömt sockrets negativa hälsoeffekter, verkar argumentet ha nått en feberhöjd.

Även om det hölls för nästan mer än två år sedan, har en föreläsning av Robert H. Lustig, University of California, San Francisco -professor i pediatrik inom avdelningen för endokrinologi, som kallar socker "giftig", fått mer än en miljon träffar på YouTube och var nyligen i fokus för en artikel i New York Times som ytterligare drev sockerargumentet i förgrunden. Lustigs påstående är att för mycket fruktos (fruktsocker) och inte tillräckligt med fiber är hörnstenarna i fetmaepidemin på grund av deras effekter på insulin.

I 90-minuterspratet är Lustigs fakta om socker, hälsa och fetma säkert övertygande. Men det är kanske inte så enkelt (det verkar aldrig!). I en motbevisande artikel säger David Katz, MD, chef för Yale-Griffin Prevention Research Center vid Yale University, inte så snabbt. Katz tror att överskott av socker är skadligt, men "ont?" Han har problem med att kalla samma socker som finns naturligt i jordgubbar "giftigt", skriver i The Huffington Post att "Du hittar mig personen som kan skylla fetma eller diabetes på att äta jordgubbar, och jag kommer att ge upp mitt dagliga jobb och bli en huladansare. "

Så hur kan du skilja fakta från fiktion och vara din friskaste? Tja, varför experterna förklarar vad som verkligen gör oss överviktiga och hur man bäst motverkar det, kan du känna dig trygg med att dessa tre tips är kontroversfria.

3 sockerkontroversiella kosttips

1. Begränsa de bearbetade livsmedel du äter. Oavsett var du ställer dig på sockerkontroversen råder det ingen tvekan om att det inte är bra för dig eller din kropp att äta en kost som innehåller mycket bearbetade livsmedel och därför socker, salt och ohälsosamt fett. Om möjligt, äta mat som ligger så nära källan som möjligt.

2. Hoppa över läsk. Hög i socker och salt - för att inte tala om kemikalier - är det bäst att minska ditt intag av läsk. Tycker du att dietkolor är bättre än de vanliga versionerna? Forskning visar att de kan vara hårdare för tänderna och faktiskt kan öka hungern senare under dagen.

3. Var inte rädd för det goda fettet. I många år har vi fått höra att fett är dåligt. Nåväl, nu vet vi att hälsosamma fetter - dina omega-3-fettsyror, enkelomättade och fleromättade fetter - faktiskt är viktiga för din kropp och kan hjälpa dig att gå ner i vikt!

Jennipher Walters är VD och medgrundare av hälsosamma levande webbplatser FitBottomedGirls.com och FitBottomedMamas.com. Hon är certifierad personlig tränare, livsstils- och viktminskningstränare och gruppträningsinstruktör. Hon har också en MA i hälsojournalistik och skriver regelbundet om allt som är fitness och välbefinnande för olika onlinepublikationer.

Recension för