Super Greens: Är gröna pulver friska?

Innehåll

• Vad är gröna pulver?
• Näring varierar beroende på ingredienser
• Ett tillägg som är värt att överväga
• Kan hjälpa till att förhindra kronisk sjukdom
• Kan förbättra din energi
• Andra fördelar
• Inte en ersättning för hela grönsaker
• Hur man använder grönt pulver
• Poängen

Det är ingen hemlighet att de flesta inte äter tillräckligt med grönsaker.

Gröna pulver är kosttillskott som är utformade för att hjälpa dig att nå ditt dagliga rekommenderade grönsaker.

Produktetiketter hävdar att gröna pulver kan stödja din kropps immunitet, energinivåer, avgiftning och mer - men du kanske undrar om vetenskapen stöder dessa påstådda fördelar.

Den här artikeln berättar om gröna pulver är friska.

Vad är gröna pulver?

Gröna pulver är kosttillskott som du kan blanda i vatten och andra vätskor.

De har vanligtvis en grön nyans och kan smaka lite gräsig. Naturliga sockerersättningar tillsätts ofta för att förbättra smak.

Gröna pulver innehåller vanligtvis 25–40 eller flera olika ingredienser, som varierar efter märke. Dessa inkluderar vanligtvis (,):

• Bladgrönsaker: Spenat, grönkål, collards, persilja
• Tång: Spirulina, chlorella, dulse, kelp
• Andra grönsaker: Broccoli, rödbetor, morötter, tomater, grönkål
• Gräs: Korngräs, vetegräs, havregräs, alfalfagräs
• Frukter med hög antioxidant: Blåbär, hallon, goji och acai bär
• Näringsextrakt: Grönt textrakt, druvkärnextrakt, ginkgo biloba-extrakt
• Probiotika:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Växtbaserade matsmältningsenzymer: Amylas, cellulas, lipas, papain, proteas
• Örter: Helig basilika, astragalus, echinacea, mjölktistel
• Svampar: Maitake svampextrakt, shiitake svampextrakt
• Naturliga sockerersättningar: Stevia leaf extrakt, munk frukt extrakt
• Extra fiber: Riskli, inulin, äppelfiber

De produkter som används i dessa tillskott torkas vanligtvis och mals sedan till pulver. Alternativt kan vissa ingredienser juicas, sedan dehydratiseras, eller vissa komponenter i hela maten kan extraheras.

En nyare trend är att gro eller jäsa ingredienser, vilket ökar vitaminnivåerna och hjälper till att bryta ner föreningar som kan störa mineralabsorptionen (,,).

Formuleringarna är ofta veganer, såväl som icke-genetiskt modifierade och organiska - men kontrollera produktetiketten för dessa detaljer.

Priserna på gröna pulver varierar från 22 till 99 cent eller mer per skopa (cirka 10 gram eller två matskedar), beroende på de specifika ingredienserna.

Även om formuleringar av gröna pulver varierar efter märke, är de i allmänhet gjorda av torkade bladgrönsaker och andra grönsaker, tång, gräs, frukt med hög antioxidant och örter. Probiotika och matsmältningsenzymer tillsätts ofta också.

Näring varierar beroende på ingredienser

Eftersom ingredienser i gröna pulver varierar efter märke, skiljer sig näringsvärdet ofta mellan produkterna.

I genomsnitt innehåller en skopa (10 gram eller två matskedar) grönt pulver ():

• Kalorier: 40
• Fett: 0,5 gram
• Totalt kolhydrater: 7 gram
• Kostfiber: 2 gram
• Sockerarter: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Natrium: 2% av det dagliga referensintaget (RDI)
• A-vitamin (som betakaroten): 80% av RDI
• C-vitamin: 80% av RDI
• K-vitamin: 60% av RDI
• Kalcium: 5% av RDI
• Järn: 20% av RDI
• Jod: 100% av RDI
• Selen: 70% av RDI
• Krom: 60% av RDI
• Kalium: 5% av RDI

Pulvren är i allmänhet lågt kaloriinnehåll, men att blanda dem med något annat än vatten kan lägga till kalorier.

Gröna pulver listar inte alltid innehållet i alla vitaminer och mineraler. De är vanligtvis inte lika kompletta som ett standard multivitamin- och mineraltillskott.

I vissa fall formuleras gröna pulver som måltidsersättningar, vilket gör produkten mer näringsmässigt komplett och högre med kalorier.

Även om det inte kvantifieras på etiketten, innehåller gröna pulver i allmänhet polyfenoler och andra växtföreningar som har antioxidant och antiinflammatorisk funktion ().

Gröna pulver innehåller i allmänhet låga kalorier men höga i vissa mineraler och vitaminer, inklusive selen, jod, krom och vitamin A, C och K, samt växtföreningar med antioxidant och antiinflammatorisk funktion.

Ett tillägg som är värt att överväga

Näringsämnena och växtföreningarna i gröna pulver kan stödja övergripande välbefinnande när de används i kombination med en hälsosam kost och livsstil.

Till exempel innehåller gröna pulver höga vitaminer A och C, vilket hjälper till att stödja immunfunktionen (7, 8).

Dessutom kan probiotika tillsatta till gröna pulver stödja immunfunktionen och matsmältningshälsan. Värdet av tillsatta växtbaserade matsmältningsenzymer är dock osäkert (,,).

Gröna pulver har testats i några små studier, men resultaten kan variera beroende på varumärkes- och tilläggsformulering.

Dessutom finansierar produkttillverkare vanligtvis dessa studier, vilket ökar risken för partiskhet. Därför är det bäst att hålla en hälsosam grad av skepsis.

Kan hjälpa till att förhindra kronisk sjukdom

Antioxiderande och antiinflammatoriska effekter av växtföreningar i grönt pulver kan bidra till att minska risken för kroniska sjukdomar.

I en fyra veckors studie på tio friska personer sänkte två matskedar (10 gram) grönt pulver dagligen blodnivåerna av oxidativt skadade proteiner med 30% ().

Att förhindra skador på blodproteiner som enzymer är viktigt eftersom de utför funktioner som hjälper dig att skydda dig mot cancer och kroniska sjukdomar ().

I en annan 90-dagarsstudie på 40 personer med högt blodtryck minskade två matskedar (10 gram) grönt pulver dagligen både systoliskt och diastoliskt blodtryck med cirka 8%. Kontrollgruppen observerade ingen förbättring ().

Ändå behövs fler studier för att bekräfta dessa möjliga fördelar.

Kan förbättra din energi

Vissa gröna pulver hävdar att de ökar din energi. Ändå har de i allmänhet låga kalorier och levererar därför inte nödvändigtvis mycket energi.

Några av dessa pulver innehåller dock föreningar som kan hjälpa dig att känna dig mer vaken och energisk, inklusive grönt textrakt, som innehåller koffein och växtföreningar som stöder kaloriförbränning ().

I en tremånadersstudie på 63 friska kvinnor rapporterade de som tog en matsked (10 gram) grönt pulver innehållande grönt textrakt dagligen signifikanta ökningar av energi, medan placebogruppen rapporterade ingen förändring ().

Ändå är det bara en studie som behöver replikeras. Det är också osäkert om ett grönt pulver utan grönt te-extrakt skulle ge samma fördelar.

Andra fördelar

Vissa gröna pulver hävdar att de hjälper till med avgiftning och gör din kropp mer basisk - vilket betyder högre på pH-skalan noll till 14.

Att konsumera grönt pulver kommer dock inte att påverka ditt blod pH, vilket din kropp kontrollerar tätt inom ett smalt intervall på 7.35-7.45 ().

Å andra sidan varierar ditt urin-pH inom ett bredare intervall av 4,5–8,0. Att äta gröna och andra grönsaker kan höja pH i urinen något, vilket gör det mer alkaliskt (,,).

Vissa forskare spekulerar i att små ökningar av urinalkaliniteten kan hjälpa din kropp att bli av med gifter, såsom bekämpningsmedel och föroreningar. Detta har dock inte studerats väl hos människor (,,,).

Att äta gröna pulver kan fortfarande stödja avgiftning på andra sätt. Till exempel, när din lever avgiftar vissa föreningar, genereras skadliga fria radikaler. Gröna pulver är rika på antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa dessa fria radikaler (,,).

Gröna pulver kan förbättra den allmänna hälsan, stödja immunfunktionen och bidra till att minska risken för kronisk sjukdom. Mer forskning behövs för att bekräfta andra potentiella fördelar, såsom ökad energi och avgiftning.

Inte en ersättning för hela grönsaker

Att äta ett brett utbud av hela grönsaker och andra produkter som en del av en väl avrundad diet är det bästa sättet att uppnå näringsbalans och undvika överflöd av något näringsämne ().

I hela sin form ger grönsaker dig tillfredsställelsen att tugga och har mycket vatten. Båda dessa aspekter främjar fullhet och kan hjälpa till att förhindra övermålning. I detta avseende är gröna pulver mindre tillfredsställande (,).

Dessutom har gröna pulver lågt fiberinnehåll, vilket vanligtvis bara ger 1–2 gram per portion, men ibland tillsätts extra fiber ().

Observera att gröna pulver i allmänhet innehåller mycket vitamin K. Detta vitamin samverkar med vissa mediciner, inklusive blodförtunnande medel. Därför kan de störa behandlingen (28).

De kan också innehålla skadliga föroreningar, såsom bly och andra tungmetaller. En laboratorieanalys fann föroreningar i fyra av 13 testade produkter. Innan du väljer en produkt, kontrollera företagets webbplats för att ta reda på om de verifierar renheten.

Slutligen varnar vissa gröna pulver för att barn, gravida eller ammande kvinnor och personer som tar mediciner inte ska använda produkten. De innehåller ofta örter och koncentrerade extrakt som kan utgöra potentiella risker eller interaktioner.

Det är bästa praxis att prata med din läkare innan du tar något nytt tillskott - gröna pulver är inget undantag.

Hela versioner av gröna och andra produkter är bäst för att tillfredsställa hunger, få en balans av näringsämnen och minimera din exponering för potentiellt skadliga föroreningar.

Hur man använder grönt pulver

För bästa resultat, följ instruktionerna på kapseln för det gröna pulvret du köper.

Det är vanligast att blanda pulvret i vatten, juice, mjölk eller mjölksubstitut och smoothies.

För livsmedelssäkerhet, kyl alla återhydrerade gröna pulver om du inte konsumerar dem direkt.

Om du hellre inte vill dricka ditt gröna pulver kan du:

• Lägg dem till äggröra eller en omelett
• Strö dem över rostade grönsaker
• Blanda dem i hemlagad salladsdressing
• Rör dem i ett grönsaksdopp
• Lägg dem till soppa

Men när du värmer grönt pulver kan du minska eller bli av med några av näringsämnena, inklusive vitamin C och probiotika.

Om ditt grönsaksintag tenderar att sjunka när du reser, överväga att ta grönt pulver med dig för att bibehålla din näring.

Det vanligaste sättet att använda gröna pulver är att blanda dem i vatten, juice eller andra drycker. Du kan också lägga till dem i recept.

Poängen

Gröna pulver är kosttillskott gjorda av gröna, grönsaker, tång, probiotika, matsmältningsenzymer och mer.

De kan öka immuniteten och minska risken för kronisk sjukdom, men resultaten kan variera beroende på ingredienser. Studier av dessa produkter är begränsade och, även om de är näringsrika, bör de inte ersätta hela livsmedel.

Du bör fortfarande äta mycket färska grönsaker, andra grönsaker och en mängd hälsosamma livsmedel.