Trikinos
Trikinos är en infektion med rundmask Trichinella spiralis.
Trikinos är en parasitisk sjukdom som orsakas av att äta kött som inte har kokats noggrant och innehåller cystor (larver eller omogna maskar) av Trichinella spiralis. Denna parasit finns i gris, björn, valross, räv, råtta, häst och lejon.
Vilda djur, särskilt köttätare (köttätare) eller allätare (djur som äter både kött och växter), bör betraktas som möjliga källor till rundmasksjukdom. Inhemska köttdjur uppfödda speciellt för att äta enligt US Department of Agriculture (regeringens) riktlinjer och inspektion kan anses vara säkra. Av denna anledning är trikinos sällsynta i USA, men det är en vanlig infektion över hela världen.
När en person äter kött från ett infekterat djur bryts trichinellacyster upp i tarmen och växer till vuxna rundmaskar. Rundmaskarna producerar andra maskar som rör sig genom tarmväggen och in i blodomloppet. Maskarna invaderar muskelvävnader, inklusive hjärtat och membranet (andningsmuskelen under lungorna). De kan också infektera lungorna och hjärnan. Cystorna förblir vid liv i flera år.
Symtom på trikinos är:
- Obehag i buken, kramper
- Diarre
- Ansiktssvullnad runt ögonen
- Feber
- Muskelsmärta (särskilt muskelsmärta vid andning, tugga eller använda stora muskler)
- Muskelsvaghet
Tester för att diagnostisera detta tillstånd inkluderar:
- Blodprover såsom fullständigt blodtal (CBC), antal eosinofiler (en typ av vita blodkroppar), antikroppstest och kreatinkinasnivå (ett enzym som finns i muskelceller)
- Muskelbiopsi för att kontrollera maskar i muskeln
Läkemedel, såsom albendazol, kan användas för att behandla infektioner i tarmarna. En mild infektion behöver vanligtvis inte behandlas. Smärtmedicin kan hjälpa till att lindra muskelsårighet efter att larverna har invaderat musklerna.
De flesta med trikinos har inga symtom och infektionen försvinner av sig själv. Allvarligare infektioner kan vara svåra att behandla, särskilt om lungor, hjärta eller hjärna är inblandade.
Möjliga komplikationer inkluderar:
- Encefalit (hjärninfektion och inflammation)
- Hjärtsvikt
- Hjärtrytmproblem från hjärtinflammation
- Lunginflammation
Ring din vårdgivare om du har symtom på trikinos och du nyligen åt kokt eller rått kött som kan ha varit förorenat.
Fläsk och kött från vilda djur bör kokas tills de är välgjorda (inga spår av rosa). Att frysa fläsk vid låg temperatur (5 ° F eller -15 ° C eller kallare) i 3 till 4 veckor dödar maskarna. Frysning av viltkött dödar inte alltid maskarna. Rökning, saltning och torkning av kött är inte heller pålitliga metoder för att döda maskarna.
Parasitinfektion - trikinos; Trichiniasis; Trikinellos; Rundmask - trikinos
- Trichinella spiralis i mänsklig muskel
- Matsmältningssystemens organ
Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN. Tarm nematoder. I: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, red. Mänsklig parasitologi. 5: e upplagan Waltham, MA: Elsevier Academic Press; 2019: kapitel 16.
Diemert DJ. Nematodinfektioner. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Medicine. 26: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 335.
Kazura JW. Vävnadsnematoder inklusive trikinellos, drakunkuliasis, filariasis, loiasis och onchocerciasis. I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandell, Douglas och Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases. 9: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 287.