5 glutenfria spannmål värda att prova

Innehåll

• Recension för

Det verkar som att fler och fler människor går glutenfria idag. Oavsett om du tror att du kan ha en glutenkänslighet eller om du är en av de 3 miljoner amerikaner som diagnostiserats med celiaki, en autoimmun form av glutenintolerans, kanske du tror att det är omöjligt att skära gluten ur din kost. Även om det inte alltid är lätt och det kräver en hel del noggrann etikettläsning, finns det ett antal livsmedel som du kan nosh på: frukt, grönsaker, magra proteiner, och det finns också några riktigt läckra fullkorn som du kan äta. Ja, fullkorn! Nedan är en lista över våra topp fem favoritglutenfria spannmål.

5 läckra glutenfria fullkorn

1. Quinoa. Detta gamla spannmål är faktiskt ett proteinrikt frö som har en nötaktig och behaglig smak när den kokas. Använd det som ett alternativ till ris eller piska upp det som tillbehör med detta örtquinoa -recept!

2. Bovete. Detta fullkorn har högt innehåll av flavonoider och magnesium och har visat sig sänka kolesterol och blodsocker. Hitta den i din lokala naturliga livsmedelsbutik och använd den som om du skulle ris eller gröt.

3. hirs. Detta transformerbara spannmål kan vara krämigt som potatismos eller fluffigt som ris. Det finns också i vitt, grått, gult eller rött, vilket gör det till en fest för ögonen. Och eftersom det är högt i vitaminer och mineraler kommer din mage också att älska det!

4. Vildris. Vilt ris har en utsökt nötaktig smak och en seg konsistens. Även om vildris är dyrare än ditt vanliga vita eller bruna ris eftersom det innehåller mycket niacin, riboflavin och tiamin, samt kalium och fosfor, tycker vi att det är värt priset. Prova detta vildris med torkade tranbär för att se hur gott vildris kan vara!

5. Amaranth. Myntat "supermat" av många näringsläkare, amarant är en nötaktig smakande korn som är mycket fiberrik. Det är också en rik källa till vitamin A, vitamin B6, vitamin K, vitamin C, folat och riboflavin. Prova den kokt, ångad eller använd den i soppor och fräs!

Jennipher Walters är VD och medgrundare av hälsosamma levande webbplatser FitBottomedGirls.com och FitBottomedMamas.com. Hon är certifierad personlig tränare, livsstils- och viktminskningstränare och gruppträningsinstruktör. Hon har också en MA i hälsojournalistik och skriver regelbundet om allt som är fitness och välbefinnande för olika onlinepublikationer.

Recension för