15 kopparrika livsmedel

Innehåll

• 1. Grillad kalvlever
• 2. Koriander, torkat blad
• 3. Rostade cashewnötter
• 4. Rå paranötter
• 5. Frön
• 6. Rå vacker papaya
• 7. Rostad kaffeböna
• 8. Sojamjöl
• 9. Rå Jurubeba
• 10. Rostad mandel
• 11. Svamp
• 12. Jordnötter
• 13. Mörk choklad
• 14. Rå valnöt
• 15. Rå havre
• Vad är den rekommenderade dagliga mängden?
• Vad kan orsaka brist på koppar
• Vad kan orsaka överskott av koppar

Koppar finns i vatten och i vissa livsmedel som kalvlever, koriander, mandel, choklad eller linfrö.

Koppar är ett mineral som finns i blodet, levern, hjärnan, hjärtat och njuren och det är viktigt för olika funktioner i kroppen, såsom att producera energi, bildning av röda blodkroppar, bildande av ben. Dessutom är koppar också en antioxidant, vilket hjälper till att skydda celler från eventuella skador, vilket förhindrar för tidig åldrande och till och med uppkomsten av allvarliga sjukdomar som cancer.

Kopparbrist i kroppen är sällsynt, eftersom mängden koppar som finns i maten är tillräcklig för att möta de kopparbehov som kroppen behöver. I vissa fall kan det till och med hända överdriven ansamling av koppar i kroppen, vilket till exempel kan orsaka diarré eller metallsmak i munnen.

Några av de mest kopparrika livsmedel är:

1. Grillad kalvlever

Levern är en mat rik på koppar, speciellt om den grillas, och i 100 g grillad lever finns det 12,58 mg koppar.

En diet som innehåller lever på ett måttligt sätt är viktigt eftersom det är en mat rik på näringsämnen som kan vara till nytta vid behandling av vissa sjukdomar, såsom anemi.

Förstå mer om leverbiff.

2. Koriander, torkat blad

Koriander kan konsumeras i form av löv, frön eller rötter, men användningen av uttorkad korianderblad är den mest rekommenderade formen eftersom den är rik på koppar, eftersom det i 100 g av det uttorkade bladet finns 4,09 mg koppar.

Koriander är en viktig aromatisk ört i maten eftersom den, liksom andra aromatiska örter, tillför smak och näringsämnen till rätterna och kan användas i sallader, soppor, ris eller pasta.

Se hur koriander förhindrar cancer och förbättrar matsmältningen.

3. Rostade cashewnötter

Den rostade cashewnötterna är rik på koppar och i 100 g av muttern finns 1,92 mg koppar.

Cashewnötter är utmärkta för hälsan eftersom de har flera fördelar, eftersom de har antioxidativa egenskaper och är rika på goda fetter, som kan konsumeras i snacks, sallader eller i form av smör.

Upptäck 10 hälsofördelar med cashewnötter.

4. Rå paranötter

Paranötterna är oljeväxter som kan konsumeras råa, i sallader, flingor, desserter eller med frukt, men dess konsumtion i rå form rekommenderas, eftersom 100 g paranötter har 1,79 mg koppar, vilket ger olika hälsofördelar.

Dessutom har det många hälsofördelar som att sänka kolesterol, förhindra vissa typer av cancer, stärka immunförsvaret eller upprätthålla hjärthälsan, eftersom det är rikt på proteiner, fibrer, vitaminer och koppar.

Lär dig 8 hälsofördelar med paranötter (och hur man konsumerar).

5. Frön

Frön som sesam och linfrö innehåller en bra mängd koppar, eftersom 100 g sesam har 1,51 mg koppar och 100 g linfrön har 1,09 mg koppar.

Sesam och linfrö är utmärkta livsmedel för hälsosam kost eftersom de har många fördelar som att hjälpa till med viktminskning, minska risken för hjärtsjukdomar, sänka kolesterolet eller hjälpa till att kontrollera blodsockret.

Se 7 huvudfördelar med linfrö och hur man använder det.

6. Rå vacker papaya

I varje 100 g papaya formosa finns 1,36 mg koppar, vilket gör papaya till en god mat när du vill ha en balanserad diet.

Formosa papaya är en typ av papaya och har flera hälsofördelar, främst på matsmältningsnivån eftersom den hjälper till med matsmältningen och upptagningen av mat, och eftersom den är rik på järn, kalcium, K-vitamin och koppar, som är viktiga näringsämnen för en att organismen fungerar korrekt.

Känn 8 papaya hälsofördelar och hur man konsumerar.

7. Rostad kaffeböna

Den rostade kaffebönan, som kan malas och användas för att göra kaffe, är rik på koppar, eftersom 100 g bönor har 1,30 mg koppar.

Kaffebönan har flera hälsofördelar, som kan förvärvas genom konsumtion av kaffe. Kaffe har en stor mängd näringsämnen, såsom koffein, som hjälper till att bekämpa trötthet, förebygga och förbättra huvudvärk eller skydda hjärtat.

Förstå 7 hälsofördelar med kaffe.

8. Sojamjöl

Soja kan konsumeras i form av kokta korn, mjöl eller genom texturerat protein, och i mjölform har den en kopparmängd på 1,29 mg i 100 g sojamjöl, vilket hjälper till att balansera kopparnivåerna i kroppen.

Soja är ett oljeväxtrikt fiber, fettsyror, omega 3 och vitaminer, som används som en allierad för att minska risken för hjärtsjukdomar, reglera sockernivåer och hjälpa till med viktminskning.

Lär dig vad soja är, fördelar och hur du förbereder dig.

9. Rå Jurubeba

Jurubeba kan användas i te genom infusion, tinktur eller rotjuice och huvudsakligen i sin råa form är den rik på koppar, med 1,16 mg koppar i varje 100 g jurubeba.

Jurubeba är en medicinalväxt som kan användas för att behandla sjukdomar som anemi, matsmältningsproblem, för att behandla nästäppa eller för matlagning för att bereda alkoholhaltiga drycker.

Se vad jurubeba är, vad det är för och hur man konsumerar det.

10. Rostad mandel

Mandeln kan ätas i sallader, med yoghurt, frukt, i desserter, rå eller rostat, den rostade mandeln är rikare på koppar, med 0,93 mg koppar i varje 100 g.

Mandel är en oljeväxtrik rik på gott fett, protein, fiber och vitaminer och är mycket hälsoviktig eftersom den hjälper till att reglera tarmarna, aptiten och utveckla benen på ett hälsosamt sätt och förhindrar hjärtsjukdomar.

Upptäck 5 fördelar med mandelhälsa.

11. Svamp

Det finns flera typer av svampar, dock är Shiitake och bruna svampar de rikaste på koppar, eftersom 100 g rå Shiitake-svamp har 0,9 mg koppar och 100 g råbrun svamp har 0,5 mg koppar och kan användas i sallader, pasta eller smörgåsar.

Svamp är bra källor till vitaminer, kalium, fosfor, selen och koppar, vilket hjälper till att reglera blodtrycket, minskar risken för njursjukdom och hjärtsjukdom.

Se svamptyperna och de 9 viktigaste hälsofördelarna.

12. Jordnötter

Jordnötter är oljeväxter som kan användas råa eller rostade, i sallader, desserter, pasta eller snacks. I 100 g råa jordnötter finns det 0,78 mg koppar och varje 100 g rostade jordnötter har 0,68 mg koppar, vilket är en viktig beståndsdel i en balanserad diet.

Detta oljeväxter är rikt på vitaminer, proteiner och goda fetter, såsom omega 3, som hjälper till att skydda hjärtat och förhindrar uppkomsten av hjärtsjukdomar eller åderförkalkning.

Lär dig 9 fördelar med jordnötter och hur man konsumerar

13. Mörk choklad

Mörk choklad kan konsumeras i tabletter, i desserter eller med frukt och för varje 100 g innehåller den 0,77 mg koppar, vilket gör det till en bra allierad för en balanserad kost.

Den bästa chokladen för hälsan är det bittra mediet eftersom det har en högre andel kakao och andra näringsämnen som hjälper till med hjärthälsa och skyddar celler, förhindrar för tidigt åldrande och bekämpar höga kolesterolnivåer.

Lär känna den bästa chokladen för hälsan.

14. Rå valnöt

Denna torkade frukt kan konsumeras torr eller rå, i desserter, i sallader eller i pasta, och i varje 100 g nötter finns det 0,75 mg koppar.

Muttern är en torr frukt rik på vitaminer, fibrer, bra fetter och koppar och hjälper till att reglera kolesterol, gå ner i vikt och öka energin.

Se hur du konsumerar nötter utan att bli fet.

15. Rå havre

Havre kan konsumeras i flingor, mjöl eller granola för att göra kakor, pajer, kakor, bröd eller pasta, och den innehåller 0,44 mg koppar i varje 100 g rå havre.

Havre är en spannmål rik på vitaminer, fibrer och antioxidanter, vilket hjälper till att kontrollera blodsockernivån och kolesterolnivån och skydda hjärtat.

Förstå 5 huvudsakliga hälsofördelar med havre.

Vad är den rekommenderade dagliga mängden?

Det genomsnittliga rekommenderade kopparintaget för en frisk vuxen person varierar vanligtvis från 0,9 mg till 2,7 mg per dag. Hos barn, mellan 1 år och 13 år, varierar det genomsnittliga kopparintaget mellan 0,34 och 0,7 mg koppar per dag.

Vad kan orsaka brist på koppar

Den låga mängden koppar i kroppen är sällsynt, men när det händer kan det ha komplikationer som anemi, en minskning av mängden vita blodkroppar i blodet, så kallad neutropeni, eller störningar i bennivån, såsom frakturer.

Vad kan orsaka överskott av koppar

Koppar finns också i kranvatten när det går genom kopparrör.I detta fall kan överdrivet kopparintag orsaka metallsmak i munnen, överdriven saliv, illamående, kräkningar, brännande i magen, gastrointestinal blödning och diarré.