Inulin: vad det är, vad det är till för och vilka livsmedel det innehåller

Innehåll

• Vad är det för
• Lista över livsmedel rik på inulin
• Hur man tar inulintillskottet
• Möjliga biverkningar
• Kontraindikationer

Inulin är en typ av löslig osmältbar fiber, av fruktanklassen, som förekommer i vissa livsmedel såsom lök, vitlök, kardborre, cikoria eller vete.

Denna typ av polysackarid anses prebiotisk, eftersom den ger flera hälsofördelar, såsom att öka absorptionen av mineraler i tarmen, främst kalcium, magnesium och järn, och reglera tarmens funktion, förbättra förstoppning.

Förutom att vara närvarande i livsmedel, kan inulin också hittas som ett näringstillskott i form av syntetisk prebiotikum, som kan köpas på apotek eller hälsokostaffärer, och det är viktigt att göra det under ledning av en vårdpersonal.

Vad är det för

Regelbunden konsumtion av inulin kan garantera flera hälsofördelar och tjänar därför till:

• Förhindra förstoppning, eftersom inulin är en löslig fiber som inte smälts i tarmen, vilket gynnar en ökning av volymen och förbättring av avföringens konsistens och ökningen med vilken man går till toaletten;
• Behåll hälsosam bakterieflora, vilket beror på det faktum att den lösliga fibern inte smälts, tjänar som mat för de goda bakterierna i tarmen och hjälper till att upprätthålla balansen i tarmmikrobioten, och anses därför prebiotisk;
• Minska triglycerid- och kolesterolnivåerna, eftersom inulin påverkar fettmetabolismen och minskar dess blodproduktion. Dessutom, eftersom det är en löslig fiber, fördröjer det också tarmabsorptionen av fetter, vilket förhindrar utvecklingen av hjärtsjukdomar;
• Förhindra koloncancer, detta beror på att inulin kan minska och kontrollera tillväxten av patogena bakterier i tarmen, vilket minskar mängden producerade toxiner och tiden som de förblir i kontakt med tarmen, vilket säkerställer att tarmskadorna i tjocktarmen inte transformeras till maligna;
• Förebygg och behandla osteoporos, eftersom det underlättar absorptionen av kalcium i tarmslemhinnan, vilket ökar tillgängligheten av detta mineral som används för att öka bentätheten. Dessutom hjälper inulintillskott att återhämta sig från frakturer, särskilt hos personer som har allvarligare benproblem;
• Förbättra immunförsvaret, eftersom det gynnar utvecklingen av mikroorganismer som hjälper till att stärka immunbarriären och förhindrar frekvent förekomst av förkylning och influensa;
• Reglera blodsockernivån, eftersom det fördröjer absorptionen av sockerarter på tarmnivån och därför är ett utmärkt alternativ för personer med diabetes;
• Förhindra uppkomsten av mag-tarmsjukdomar, såsom divertikulit, ulcerös kolit, irritabelt tarmsyndrom och Crohns sjukdom, eftersom det reglerar tarmfunktionen, upprätthåller balansen mellan bakterieflora och har en antiinflammatorisk funktion;
• Gör viktminskningeftersom det främjar en mättnadskänsla och minskar aptiten. Vissa studier antyder att detta kan bero på påverkan av denna fiber på bakteriefloraen, som producerar några föreningar som gynnar kontrollen av hormoner relaterade till känslan av mättnad, såsom ghrelin och GLP-1.

Dessutom, när bakteriefloraen är frisk, producerar den föreningar som kortkedjiga fettsyror, vilket vissa studier tyder på att de kan ha fördelar med att förebygga Alzheimers, demens, depression, bland andra. Detta förhållande mellan tarmmikrobioten och hjärnan studeras mycket idag, eftersom det finns fler och fler bevis som tyder på att det finns ett nära samband mellan tarmen och hjärnan.

Inulin används också i livsmedelsindustrin för att söta och delvis ersätta socker, lägga till konsistens i livsmedel, förbättra smak och ge prebiotiska egenskaper.

Lista över livsmedel rik på inulin

Vissa livsmedel rik på inulin, som har fruktaner eller fruktoligosackarider i sin sammansättning, inkluderar:

För att garantera alla fördelar med friska tarmfibrer och bakterier, förutom konsumtionen av inulin och andra fibrer med prebiotiska egenskaper, är det dock viktigt att inta probiotika som yoghurt, eftersom detta gör att bakterieflora förblir friskare. Känn andra probiotiska livsmedel.

Hur man tar inulintillskottet

Inulintillskottet kan konsumeras i form av pulver eller kapslar och kan också konsumeras tillsammans med probiotika. Dessa tillskott kan köpas på vissa apotek, hälsokostaffärer eller onlinebutiker.

För att konsumera det i pulverform rekommenderas det vanligtvis att använda 1 grunt matsked av tillskottet 1 till 3 gånger om dagen, som du kan lägga till en drink, yoghurt eller måltid. Det rekommenderas att börja med lägsta dos, som är 1 tesked, och gradvis öka för att undvika obehag i tarmen.

Det är viktigt att konsultera en vårdpersonal för att ta reda på vilken rekommenderad dos, eftersom den kan variera beroende på syftet med att använda tillskottet.

Möjliga biverkningar

Inulinförbrukning tolereras oftast väl, men det kan gynna ökningen av tarmgaser och uppblåsthet hos känsliga människor, särskilt när man konsumerar stora mängder, och hos personer med irritabelt tarmsyndrom. I sällsynta fall kan det också orsaka diarré och buksmärtor.

Kontraindikationer

Inulinkonsumtion genom mat är säker för gravida kvinnor, ammande kvinnor och barn, men när det konsumeras i tilläggsform är det viktigt att rådfråga läkare innan du börjar använda det.