10 lovande fördelar och användningar av Apple-pektin

Innehåll

• 1. Kan främja tarmhälsa
• 2. Kan hjälpa till viktminskning
• 3. Kan kontrollera blodsockret
• 4. Kan hjälpa hjärthälsa
• 5. Kan lindra diarré och förstoppning
• 6. Kan förbättra järnabsorptionen
• 7. Kan förbättra återflödet av syran
• 8. Kan stärka hår och hud
• 9. Kan erbjuda anticancereffekter
• 10. Lätt att lägga till din diet
• Poängen

Pektin, en typ av fiber i cellväggarna hos växter, hjälper till att ge växterna deras struktur (1).

Äppelpektin extraheras från äpplen, som är några av de rikaste källorna till fiber. Cirka 15–20% av fruktens massa består av pektin.

Pektin finns också i skal av citrusfrukter, liksom kvitton, körsbär, plommon och andra frukter och grönsaker (1, 2).

Äppelpektin är kopplat till flera framväxande hälsofördelar, inklusive lägre kolesterol och förbättrad kontroll av blodsocker (3, 4).

Här är 10 lovande fördelar och användningar av äpplepektin.

1. Kan främja tarmhälsa

Ditt tarmmikrobiom behöver både pre- och probiotika för att hålla sig friska (5).

Probiotika är friska bakterier i tarmen som bryter ner vissa livsmedel, dödar farliga organismer och skapar vitaminer. Prebiotika hjälper till att mata dessa goda bakterier (5, 6, 7).

Eftersom det stimulerar tillväxten och aktiviteten hos användbara bakterier, anses äpplepektin vara ett prebiotikum. Dessutom kan det hjälpa till att hämma tillväxten av skadliga bakterier i matsmältningskanalen, t.ex. Clostridium och Bacteroides (6, 7).

Apple pektin är en prebiotisk, främjar tarms hälsa genom att mata de gynnsamma bakterierna i din matsmältningskanal.

2. Kan hjälpa till viktminskning

Apple pektin kan hjälpa till viktminskning genom att försena magtömning.

Långsammare matsmältning kan hjälpa dig att bli full längre. I sin tur kan detta minska ditt intag av mat, vilket kan leda till viktminskning (8).

I en två-dagars studie tog 74 vuxna 5–20 gram pektin med apelsinjuice efter fasta över en natt. Även de som tog den minsta dosen upplevde mer fullhet och minskat matintag (9).

En 3-veckors studie på 11 vuxna noterade emellertid att komplettering med 27 gram citrusskalpektin dagligen inte påverkade fullheten eller viktminskningen (10).

Därför behövs mer forskning.

Pektin kan hjälpa dig att känna dig full längre, vilket kan bidra till viktminskning. Men resultat är blandade och ytterligare studier är nödvändiga.

3. Kan kontrollera blodsockret

Löslig fiber som pektin tros minska blodsockernivåerna, vilket kan hjälpa tillstånd som typ 2-diabetes (11).

I en liten, 4-veckors studie tog 12 personer med typ 2-diabetes 20 gram äpplepektin dagligen och upplevde förbättrade blodsockersvar (14).

Ändå noterade en översyn att standarddoser av någon typ av pektin inte verkar minska blodsockernivåerna (12, 13).

Som sådan är ytterligare studier nödvändiga.

Apple-pektin kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, men fler studier behövs.

4. Kan hjälpa hjärthälsa

Äppelpektin kan öka hjärthälsan genom att sänka kolesterol och blodtrycksnivåer.

Detta ämne binder till gallsyror i tunntarmen, vilket kan bidra till att förbättra kolesterolnivån (15).

En analys av 67 studier på 2 990 vuxna bestämde att pektin reducerade LDL (dåligt) kolesterol utan att påverka HDL (bra) kolesterol. Sammantaget tenderade pektin att sänka det totala kolesterolet med 5–16% (15).

Detta är viktigt, eftersom förhöjda nivåer av totalt och LDL (dåligt) kolesterol är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar (16).

Andra studier på människor och djur har observerat liknande resultat (17, 18, 19, 20).

Dessutom kan äpplepektin påverka blodtrycket, vilket är en annan riskfaktor för hjärtsjukdomar (21).

En översyn av 43 studier visade att 9 gram pektin per dag under 7 veckor sänkte både systoliskt och diastoliskt blodtryck - topp- och bottenantalet vid en mätning. Denna effekt uttalades särskilt hos personer med högt blodtryck (22).

Mer specifik forskning om äpplepektin och blodtryck är dock nödvändig.

Apple-pektin kan minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar, inklusive blodtryck och totalt och LDL (dåligt) kolesterol.

5. Kan lindra diarré och förstoppning

Förstoppning och diarré är vanliga klagomål. Faktum är att cirka 14% av människor över hela världen har kronisk förstoppning (23).

Äppelpektin kan lindra både diarré och förstoppning (24).

Som en gelbildande fiber absorberar pektin lätt vatten och har visat sig normalisera avföring (24, 25).

I två studier upplevde personer som tog 24 gram pektin dagligen färre symtom på diarré och förstoppning (26, 27).

Apple pektin är en gelbildande fiber som lätt absorberar vatten, vilket hjälper till att lindra både förstoppning och diarré.

6. Kan förbättra järnabsorptionen

Det finns en del forskning som visar att äpplepektin kan förbättra upptag av järn.

Järn är ett viktigt mineral som transporterar syre i hela kroppen och gör röda blodkroppar (28, 29).

Detta kan vara särskilt viktigt för personer med anemi, ett tillstånd kopplat till svaghet och trötthet som ofta orsakas av järnbrist. Världshälsoorganisationen (WHO) hävdar särskilt att över 30% av den globala befolkningen är anemisk (30).

Menstruerande kvinnor och alla som följer en vegansk eller vegetarisk kost löper en särskilt hög risk för järnbrist. Menstruation kan utlösa järnförlust, medan järn som finns i växtbaserade dieter inte absorberas såväl som järn från animaliska livsmedel (31, 32).

Ändå ger forskning om äpplepektin blandade resultat.

Medan en råttstudie visade att pektin förbättrade järnabsorptionen gjorde en annan inte (33, 34).

Därför behövs mänsklig forskning.

Apple-pektin kan förbättra järnabsorptionen, men resultaten är blandade. Därför är fler studier nödvändiga.

7. Kan förbättra återflödet av syran

Pektin kan förbättra symtomen vid återflöde.

Cirka 14–20% av vuxna i USA har acid reflux, ett tillstånd där magsyra stiger in i matstrupen. Det kan leda till halsbränna eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) när det förekommer för ofta (35, 36).

I en studie på 18 barn med cerebral pares på slangmatning, upplevde de som fick pektin i formlerna färre och mindre allvarliga episoder av syra reflux (37).

Men på grund av den begränsade karaktären av denna studie krävs mer forskning.

Apple-pektin kan förbättra acid reflux, men ytterligare forskning är nödvändig.

8. Kan stärka hår och hud

Håravfall drabbar miljontals människor och anses vara svårt att behandla (38).

Anekdotiska bevis associerar äpplepektin med starkare hår och hud. Det har till och med lagts till kosmetiska produkter, som schampon, med löfte om fulla hår (39).

Inga vetenskapliga bevis kopplar emellertid pektin till hår eller hudhälsa.

Det bästa alternativet är att äta hela äpplen, eftersom deras C-vitamininnehåll stöder frisk hud (40).

Många tror att äpplepektin ökar hårets och hudens hälsa, men studier stöder för närvarande inte detta påstående.

9. Kan erbjuda anticancereffekter

Diet spelar en roll i cancerutveckling och utveckling, med ökat intag av frukt och grönsaker som potentiellt kan minska din risk (41).

Teströrstudier tyder på att pektin kan bekämpa prostatacancer och koloncancerceller (42, 43, 44).

En råttaundersökning visade att citruspektin minskade spridningen av prostatacancer - men misslyckades med att påverka den primära tumören (45).

Även om dessa studier är lovande krävs ytterligare forskning.

Några studier indikerar att pektin kan ha anticancereffekter, men mer forskning är nödvändig.

10. Lätt att lägga till din diet

Pektin är en vanlig ingrediens i sylt och pajfyllningar, eftersom det hjälper till att tjocka och stabilisera livsmedel (1, 25).

Äppelpektin finns också som ett tillägg.

Dessutom ger hela äpplen pektin, där sorten Granny Smith erbjuder de högsta mängderna (2, 46).

Det är lätt att äta äppelskivor råa, baka dem med kanel eller lägga till dem i smoothies. Du kan också blanda dem i havregryn.

Det är enkelt att lägga till äpplepektin till din kost som ett komplement, även om hela äpplen - särskilt Granny Smiths - också erbjuder stora mängder.

Poängen

Apple pektin är en typ av löslig fiber med flera potentiella hälsofördelar.

Det kan förbättra kolesterol, blodtryck, tarmhälsa och tarmstabilitet, även om resultaten är blandade och mer forskning är nödvändig.

Du kan konsumera det som ett komplement, via sylt och gelé eller genom att äta hela äpplen.