Är en banan en bär eller frukt? Den överraskande sanningen

Innehåll

• Vad är skillnaden mellan frukt och bär?
• Bananer är botaniskt bär
• Bananer är inte tänkta som bär
• Andra överraskande frukter som också är bär
• Poängen

De flesta människor kan enkelt skilja mellan olika frukter och grönsaker.

Skillnaden mellan olika typer av frukt är dock mindre tydlig - och du kanske särskilt undrar hur en banan ska klassificeras.

Den här artikeln berättar om en banan är en frukt eller ett bär.

Vad är skillnaden mellan frukt och bär?

Ordet frukt används för att beskriva de söta, köttiga, fröhållande strukturerna i en blommande växt.

En frukt är reproduktionsorganet för sådana växter, och dess huvudfunktion är att distribuera frön till nya områden där växten kan växa. Frukter kan delas in i två huvudkategorier: köttiga eller torra (1).

Torra frukter är livsmedel som vi vanligtvis inte betraktar som frukt, som nötter, baljväxter och kokosnötter.

Å andra sidan är köttiga frukter de typer vi är vana vid - vanliga frukter, som äpplen, körsbär och bananer.

Köttig frukt kan ytterligare delas upp i enkla frukter, sammanlagda frukter eller flera frukter. Bär är en underkategori av enkel köttig frukt (1).

Därför är alla bär frukt men inte alla frukter är bär.

Sammanfattning Frukt är reproduktionsorganen för en blommande växt. De kan delas in i flera underkategorier, varav en är bär.

Bananer är botaniskt bär

Så överraskande som detta kan låta, botaniskt sett, bananer betraktas som bär.

Den kategori en frukt faller under bestäms av den del av växten som utvecklas till frukten. Till exempel utvecklas vissa frukter från blommor som innehåller en äggstock medan andra utvecklas från blommor som innehåller flera (1).

Dessutom är en frukts frön omgiven av tre huvudstrukturer:

• exocarp: Hudens eller yttre delen av frukten.
• mesocarp: Köttens eller mellersta delen av frukten.
• endokarpen: Den inre delen som omsluter frön eller frön.

De viktigaste egenskaperna hos dessa strukturer bidrar ytterligare till fruktens klassificering (1).

Till exempel, för att betraktas som ett bär, måste en frukt utvecklas från en enda äggstock och i allmänhet ha en mjuk exocarp och köttig mesocarp. Endokarpen måste också vara mjuk och kan innehålla ett eller flera frön (2).

Bananer uppfyller alla dessa krav. De utvecklas från en blomma som innehåller en enda äggstock, har en mjuk hud och en köttig mitten. Dessutom innehåller bananer flera frön som många inte märker eftersom de är små.

Sammanfattning Bananer utvecklas från en blomma med en enda äggstock, har en mjuk och söt mitt och innehåller ett eller flera frön. Därför uppfyller de kraven för botaniska bär.

Bananer är inte tänkta som bär

Många är förvånade över att bananer klassificeras som bär.

De flesta tycker om bär som små frukter som kan plockas av växter, till exempel jordgubbar, hallon och björnbär. Botaniskt betraktas dock inte dessa frukter som bär.

Det beror på att snarare än att utvecklas från blommor med en äggstock, de utvecklas från blommor med flera äggstockar. Det är därför de ofta finns i kluster och kategoriseras som sammanlagd frukt (3).

Å andra sidan innehåller bananer och annan frukt som faller under bärklassificeringen sällan ordet "bär" i deras namn och anses vanligtvis inte som bär.

Förvirringen började när människor började kalla vissa frukter "bär" tusentals år innan botaniker kom med en exakt klassificering av olika typer av frukt.

Även om denna klassificering nu finns, förblir de flesta människor medvetna om den. För att öka förvirringen är botaniker ibland oeniga om den exakta klassificeringen av vissa frukter (1, 4).

Det är också därför ordet "frukt" används för att kvalificera de flesta frukter, inklusive bananer - istället för namnet på underkategorin under vilken de faller.

Sammanfattning Frukter kallades tusentals år innan botaniker kom med en officiell klassificering. Detta är ett huvudskäl till att bananer inte innehåller ordet "bär" i deras namn och inte tänks som sådana.

Andra överraskande frukter som också är bär

Bananer är inte den enda överraskande frukten som faller under underkategorin bär.

Här är andra oväntade frukter som betraktas som bär - botaniskt sett (2):

• tomater
• vindruvor
• Kiwis
• avokado
• Peppers
• äggplantor
• guava

Precis som bananer utvecklas alla ovanstående frukter från blommor som innehåller en äggstock, har en köttig mitten och innehåller ett eller flera frön. Detta gör dem till botaniska bär, trots att de sällan anses vara sådana.

Sammanfattning Tomater, druvor, kiwier, avokado, paprika, aubergine och guava är några andra frukter som uppfyller kraven som ska betraktas som botaniska bär. Men som bananer är de sällan tänkta som sådana.

Poängen

Bär är en underkategori av frukter, de söta, köttiga, fröhållande strukturerna i en blommande växt.

Bananer utvecklas från en blomma med en enda äggstock och har en mjuk hud, köttig mitten och små frön.

Som sådan uppfyller de alla botaniska krav hos ett bär och kan betraktas som både frukt och bär.