Camu camu: vad det är, fördelar och hur man konsumerar

Innehåll

• Huvudsakliga fördelar
• Näringssammansättning av camu camu
• Hur man konsumerar
• Camu camu Pink Juice Recept
• Möjliga biverkningar

Camu camu är en typisk frukt från Amazonas-regionen som har en hög mängd vitamin C, eftersom den är mycket rikare på detta näringsämne än andra frukter som acerola, apelsin, citron eller ananas. Denna frukt är typisk för sydamerikanska länder som Peru, Brasilien och Colombia och dess vetenskapliga namn är Myrciaria dubia.

Denna frukt har dock en mycket syrlig smak och konsumeras vanligtvis i glass, yoghurt, sylt, läsk och godis och kan också köpas i form av piller eller pulver i hälsokostaffärer.

Huvudsakliga fördelar

Konsumtionen av camu camu ger följande hälsofördelar:

1. Stärka immunförsvaret, eftersom den innehåller en stor mängd antioxidanter, såsom vitamin C och flavonoider, såsom antocyaniner och ellaginsyra, vilket hjälper till att bekämpa sjukdomar som exempelvis herpes;
2. Fungera som antiinflammatorisk, eftersom dess antioxidantinnehåll minskar koncentrationen av proinflammatoriska markörer, vilket kan förbättra symtomen på sjukdomar såsom exempelvis artrit;
3. Bekämpa influensa och förkylning, eftersom den har en stor mängd vitamin C;
4. Minska risken för oxidativ stress och cellskador, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar, hjärtproblem och cancer;
5. Förhindra för tidigt åldrande, eftersom vitamin C hjälper till att upprätthålla kroppens kollagen, ett ämne som förhindrar rynkor och uttrycksmärken;
6. Kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket, eftersom det har bioaktiva föreningar som kan orsaka vasodilatation, vilket minskar blodtrycket;
7. Kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, eftersom den är rik på fenolföreningar som kan hämma matsmältningen av kolhydrater och absorptionen av glukos i tarmnivån, förutom att stimulera utsöndringen av insulin till bukspottkörteln, modulera frisättningen av glukos från levern, aktivera insulinreceptorer och glukosupptag i insulinkänsliga vävnader.

Vissa studier utfördes med råttor där konsumtionen av camu camu gynnade viktminskning, eftersom det främjar förändring av tarmmikrobioten, reglerar glukos och insulin, förhindrar ansamling av fett i buken och i levern, men det är nödvändigt fler studier som kan bevisa denna fördel.

Näringssammansättning av camu camu

Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g camu camu pulver:

För att öka absorptionen av järn från kosten bör camu camu konsumeras efter lunch eller middag, eftersom dess höga innehåll av C-vitamin hjälper till att öka mängden järn som absorberas i tarmen. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att fruktmassan har en lägre C-vitaminkoncentration än pulvret på grund av vattnet som bevaras i massan och späd näringsämnena.

Hur man konsumerar

Camu camu kan konsumeras färskt i form av juice och späd cirka 50 g frukt i 1 liter vatten.

Dessutom kan denna frukt också finnas i pulver, som måste konsumeras genom att späda ut 1 grunt matsked i 1 glas vatten och ta blandningen två gånger om dagen. När det konsumeras som tabletter ska en 500 mg kapsel tas två gånger dagligen, en gång på morgonen och en gång på eftermiddagen.

Camu camu Pink Juice Recept

Denna juice hjälper till att förbättra tarmens funktion, förhindra rynkor och stärka immunförsvaret på grund av dess fiber- och antioxidantinnehåll. Saften kan konsumeras till frukost eller snacks.

Ingredienser:

• 1 banan;
• 3 jordgubbar;
• 1 äpple med skal;
• 1 liten betor;
• 1 handfull spenat;
• 1 tesked camu camu;
• 1/2 glas vatten.

Beredningsläge:

Vispa alla ingredienser i en mixer och drick utan tillsats av socker. För att göra saften mer krämig kan du använda den frysta bananen.

Möjliga biverkningar

På grund av dess höga innehåll av C-vitamin, överdriven konsumtion av denna frukt i pulver, kapslar eller själva frukten, eftersom det kan orsaka ett överskott av detta vitamin i kroppen. Eftersom C-vitamin gynnar absorptionen av järn kan det dessutom orsaka ett överskott av detta mineral i kroppen, men denna situation är inte vanlig.

Båda situationerna kan orsaka gastrointestinala störningar som diarré, illamående, buksmärta och kräkningar.