Årets bästa vegetariska bloggar

Innehåll

• Oh My Veggies
• Den knubbiga vegetarianen
• Veggie Mama
• 101 kokböcker
• Mina nya rötter
• Växtätande
• Gröna köksberättelser
• Med mat + kärlek
• Vanilj och böna
• Kärlek och citroner
• Cookie + Kate
• Naturligtvis Ella
• Vegetariska ‘Ventures

Vi har noggrant valt ut dessa bloggar eftersom de aktivt arbetar för att utbilda, inspirera och ge sina läsare frekventa uppdateringar och högkvalitativ information. Om du vill berätta om en blogg kan du nominera dem genom att mejla oss på [email protected]!

Frukt och grönsaker är nyckeln till en hälsosam kost. För vissa betyder det att välja sallader över pommes frites, delta i "köttfria måndagar" eller ta en grön smoothie till frukost. För andra betyder det att du är heltid vegetarian eller vegan. Faktum är att ungefär åtta miljoner vuxna i USA nu identifierar sig som vegetarianer eller veganer.

Oavsett om du har fyllt på veggie eller bara vill ha några nya recept för att prova på köttfri måndag, har vi sammanställt de bästa vegetariska bloggarna för att hålla dig motiverad och inspirerad. Varje blogg spränger med nya idéer och recept, så läs vidare för resurser för att packa din tallrik med mer från trädgården och håll din grönsaksrutin skarp.

Oh My Veggies

Den här vegetariska och veganvänliga bloggen fokuserar på färska, säsongsbetonade ingredienser och hur man förbereder dem. Förutom frestande vegetariska recept som söta och sura tempeh-köttbullar, har Oh My Veggies massor av tips för att få ut det mesta av dina grönsaker. Du hittar inte faux kött i dessa recept, men kolla in receptvalet "gör det köttfritt" för rejäla rätter, inklusive smörgåsar med bourbon mangodraget sommar. De som vill göra fler grönsaker hemma bör se till att skanna sina fem dagars måltidsplaner, komplett med utskrivbara inköpslistor.

Besök blogg.

Den knubbiga vegetarianen

Drivs av Justin Fox Burks och Amy Lawrence, varje inlägg på den här bloggen har en historia bakom sig - om det är resan som ledde till en idé eller varför en ingrediens är anmärkningsvärd. Detta ger ett djup av smak till deras äventyrliga vegetariska och veganska recept, inklusive paella-stil bibimbap och holländska babypannkakor med nektariner.

Besök blogg.

Veggie Mama

Mer än bara en matblogger skriver veggie-mamma Stacey Roberts om alla aspekter av livet i Melbourne, Australien. Under de senaste sju åren har Stacey samlat ett bibliotek med vegetariska recept, allt från grunder som äppelpaj till eleganta förrätter som ricotta gnocchi med rostad tomatsås och pesto. Hennes ständigt närvarande ivriga mammakänsla är kanske mest uppenbar i hennes barnmatavdelning, som är full av lunchlådidéer, barnvänliga snacks och naturligtvis tips om hur man får fler grönsaker i de små dieterna. Börja med att läsa igenom Staceys huvudinlägg och täcka ämnen som "31 bönorecept för människor som hatar bönor."

Besök blogg.

101 kokböcker

En verklig uppslagsverk av grönsaker, Heidi Swanson styr detta imponerande receptförvar. Skönheten i denna blogg är dubbelt. Först kan du söka efter måltidstyp, ingrediens och säsong, samt bläddra i receptindexet och sortimentet av rekommenderade kokböcker. För det andra ger Heidi massor av instruktionsfoton och videor, vilket gör det enkelt att följa recepten. Hennes strålande livsstil ger en unik smak till originalrecept som make-ahead vegan quinoa burritos, perfekt för att packa i din handväska. De som vill kika på hur det är att leva vegetariskt kan också bli fascinerade av Heidis senaste kylskrypsvideo.

Besök blogg.

Mina nya rötter

My New Roots är perfekt för den erfarna eller äventyrliga vegetarianen och visar elegant, kulturellt inspirerad mat. Sedan 2007 har bloggaren Sarah Britton utnyttjat sin expertis som en holistisk nutritionist för att utveckla rika, eleganta rätter som mestadels är vegetariska (om inte vegan), ibland råa och alltid iögonfallande. För en perfekt brunch efter yoga eller sommarmiddagsfest utomhus, kolla in henne på en poke-inspirerad rödbetskål eller balinesisk gado gado.

Besök blogg.

Växtätande

Kocken Michael Natkin utforskar verktyg och smaker i Herbivoracious. Författaren till flera kokböcker, Michael tar matlagning av restaurangkvalitet till hemmaköket. Hans receptcache är mestadels vegetarisk, med massor av vegan- och glutenfria alternativ, samt modifierbara recept. Gourmetkockar som vill utöka sin repertoar kan njuta av recept som goi bap cai dau phu (vietnamesisk kål, tofu och örtsallad) eller rostad pumpaglass, medan nybörjare kan känna sig mer hemma med Michael's ta tofu 101.Oavsett din nivå gör Michaels uppmärksamhet på detaljer och rikedom av kunskap perfekta resultat.

Besök blogg.

Gröna köksberättelser

Green Kitchen Stories, som drivs av David Frenkiel och Luise Vindahl (av Sverige respektive Danmark), känns som att dra upp en pall på köksön för ditt favorithöftpar med barn. Blogginlägg innehåller berättelser, livsuppdateringar och lite godmodig ribbning (de båda skriver inlägg, så vad som går runt kommer runt). Recept är kreativa, smakrika och hisnande i sin enkelhet. Prova sina rostade regnbågsrotsar, som är färgglada, krispiga och parar ihop med ett antal sidor och doppar. Eller kolla in deras hemtrevliga recept som äppelkanelmjölkbrödkaka för din nästa familjesammankomst.

Besök blogg.

Med mat + kärlek

Efter att ha diagnostiserats med celiaki 2013 tog Sherrie Castellano till webben och startade With Food + Love. Bloggen täcker allt från snacks till brunchcocktails. Baserat på hennes expertis som hälsocoach och personlig erfarenhet är Sherrys recept alla glutenfria och vegetariska (om inte vegan). Hon tar också med sig sin världsbild och personliga smak. Till exempel är hennes förkärlek för broccoli-stammar (och ogillar floretter) helt uppenbar i denna broccoli-stamsallad. En måste-besöka blogg för alla som överväger att gå glutenfritt, var noga med att stanna till vid cocktailavdelningen för drycker som de ökeninspirerade guldbubblorna, en gurkmeja och champagnecocktail.

Besök blogg.

Vanilj och böna

Traci York skriver om söta och salta godsaker på vanilj och bönor. Traci bytte från biljettpris i Texas till växtcentrerad långsam mat för nästan 15 år sedan, men hennes smaker från Texas finns alltid på hennes blogg. Recept inkluderar grönsaker-riklig tar på klassiker som BBQ svartögda ärter collard rullar (med rökig bourbon BBQ sås) och tangy lins slarviga joes. Det är en bra blogg för dem som vill ha lite mat med sina grönsaker. Var noga med att kolla in Tracis sötsaker med djärvsmak, som dessa blodorange chokladbitar.

Besök blogg.

Kärlek och citroner

Jeanine Donofrio är baserad i Austin och driver Love & Lemons med hjälp av sin man, Jack. Recepten är mestadels vegetariska, men bloggens praktiska kategorier låter dig filtrera dem efter kostbehov, ingrediens, säsong och måltid. Recept sträcker sig från sidor till färdiga favoriter, som denna morot queso ihop med nacho snacks, till vändningar på hemtrevliga klassiker som denna kikärtsbaserade twist på tonfisk salladsallader. Oavsett vad som kittlar din tunga är Jeanines recept mycket tillgängliga, vilket gör det här till en bra blogg för någon som vill lägga till lite mer grönsaker i sin kost eller bara börja som vegetarian.

Besök blogg.

Cookie + Kate

En heltidsblogger från Kansas City, Kate Taylor (och hennes pålitliga hundsidkick Cookie) skapar vegetariska recept som säkert kommer att fängsla kryddade grönsaker och nykomlingar lika. Säsongsbetonad matlagning är definitivt på bordet med nya recept som broccolini-mandelpizzor och bondeskålar med grön gudinnasås. Se till att bläddra igenom Kates arkiv och huvudinlägg, som vad du ska laga i april, för mer om vad som är säsong, när och hur du kan njuta av det.

Besök blogg.

Naturligtvis Ella

Naturligt Ella grundades 2007 och ägnar sig åt att föra tillbaka matlagning till hemmaköket genom att fokusera på enkla recept, ingrediensguider och sätt att hålla ditt skafferi lager. Recept är enkla att följa, och Erin innehåller tips och tricks i slutet av varje för att hjälpa till att få rätter att fungera för dig. Kolla in hennes välsmakande kikärtskålar eller piska upp popcorn med kokosnötkarry för att snacka på medan du planerar ditt skafferi.

Besök blogg.

Vegetariska ‘Ventures

Shelly Westerhausen är den Mellanvästbaserade mastermind bakom Vegetarian ‘Ventures. Veganer och vegetarianer kommer säkert att hitta Shellys innovativa stil spännande, eftersom recept tar klassiska smakpar och ger dem en liten kick. Kolla in de senaste recepten för vegansk Waldorf-sallad, gjord med vetebär eller St. Patrick's Day-inspirerade matcha och blodorange tiramisu-koppar. Många recept är tillräckligt stora för att dela, så promenera genom arkiven för idéer till din nästa brunch, som veganska kakaovaflor med karamelliserade päron.

Besök bloggen.