6 nya fördelar och användningar av caromfrön (Ajwain)

Innehåll

• 1. Bekämpa bakterier och svampar
• 2. Förbättra kolesterolnivåerna
• 3. Kan sänka blodtrycket
• 4. Bekämpar magsår och lindrar matsmältningsbesvär
• 5. Kan förhindra hosta och förbättra luftflödet
• 6. Har antiinflammatoriska effekter
• Är caromfrön säkra?
• Poängen

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Carom frön är frön av ajwain ört, eller Trachyspermum ammi. De är vanliga i indiskt kök.

Även om det kallas "frön" är caromfrön frukten av ajwain-örten.

De är lite gröna till bruna och har en bitter, bitter smak. De liknar kumminfrön, men deras smak och arom är närmare timjan.

De säljs ofta som hela frön men kan också malas till ett pulver och användas som matlagningskrydda.

Caromfrön är otroligt näringsrika och är rika på fiber, antioxidanter och andra vitaminer och mineraler. På grund av detta har de förknippats med hälsofördelar och länge använts i traditionell indisk medicin.

Här är de 6 bästa hälsofördelarna och användningen av caromfrön.

1. Bekämpa bakterier och svampar

Caromfrön har kraftfulla antibakteriella och svampdödande egenskaper.

Detta tillskrivs sannolikt två av dess aktiva föreningar, tymol och karvakrol, som har visat sig hämma tillväxten av bakterier och svampar (,,).

Provrörsstudier visar att dessa föreningar kan bekämpa potentiellt skadliga bakterier som Escherichia coli (E coli) och Salmonella - synder av matförgiftning och andra hälsoförhållanden (,,).

En provrörsstudie observerade att caromfrön var effektivare mot multiresistenta stammar av bakterier och svampar inklusive Candida albicans, Candida krusei, och Streptococcus mutans jämfört med andra lösningsmedel ().

Ytterligare forskning behövs dock för att undersöka hur fröna kan påverka tillväxten av bakterier och svampar hos människor.

Provrörsstudier visar att caromfrön och dess föreningar kan hämma tillväxten av vissa bakteriestammar och svampar inklusive E coli, Salmonellaoch Candida albicans.

2. Förbättra kolesterolnivåerna

Djurforskning tyder på att caromfrön kan sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna. Höga kolesterol- och triglyceridnivåer är riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

I en kaninstudie sänkte caromfröpulver totalkolesterol, LDL (dåligt) kolesterol och triglyceridnivåer (6).

På liknande sätt fann en studie på råttor att caromfröextrakt var effektivt för att sänka total kolesterol, triglycerid och LDL (dåligt) kolesterolnivåer samtidigt som det ökade nivåerna av hjärtskyddande HDL (bra) kolesterol ().

I båda studierna visade sig caromfröpulver ändå vara effektivt vid behandling av höga kolesterolnivåer när det används i höga doser som du inte får av att äta fröna genom en normal diet.

Fler studier behövs för att utvärdera hur frön kan påverka kolesterolnivåerna hos människor.

Djurstudier visar att caromfröpulver och extrakt i höga doser kan minska förhöjda kolesterol- och triglyceridnivåer - båda är riskfaktorer för hjärtsjukdom.

3. Kan sänka blodtrycket

Högt blodtryck eller högt blodtryck är ett vanligt tillstånd som ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke (,).

Traditionell behandling innebär användning av mediciner som kalciumkanalblockerare. Dessa blockerare förhindrar att kalcium kommer in i hjärtats celler och slappnar av och expanderar blodkärlen, vilket resulterar i lägre blodtryck ().

Viss forskning tyder på att tymol - en viktig komponent i caromfrön - kan ha kalciumkanalblockerande effekter och kan hjälpa till att sänka blodtrycksnivån.

Studier visar till exempel att caromfröextrakt minskar blodtrycksnivån hos råttor (,).

Forskningen om caromfröns effektivitet för att sänka blodtrycksnivån är dock fortfarande begränsad. Ytterligare studier behövs för att förstå hur frön kan påverka blodtrycket hos människor.

Caromfrön kan fungera som en kalciumkanalblockerare och hjälpa till att sänka blodtrycksnivåerna, även om aktuell forskning är begränsad till djurstudier.

4. Bekämpar magsår och lindrar matsmältningsbesvär

Caromfrön används ofta som ett hushållsmedel för matsmältningsproblem i ayurvedisk medicin ().

Vissa studier visar att caromfröextrakt kan bekämpa magsår, som är sår i matstrupen, magen eller tunntarmen (,).

Exempelvis observerade en två veckors råttstudie att behandling med caromfröextrakt förbättrade magsår orsakade av ibuprofen (14).

Studien fann att effekten av extraktet var jämförbar med den för ett vanligt läkemedel som används för att behandla magsår (14).

Carom seed extrakt kan också hjälpa till att förebygga och behandla gas och kronisk matsmältningsbesvär. Matsmältningsbesvär kategoriseras som ihållande smärta och obehag i den övre delen av magen. Fördröjd magtömning är en av de upplevda orsakerna till matsmältningsbesvär ().

Intressant nog har caromfrön kryddat visat påskynda processen med mat som passerar genom magen hos råttor, vilket kan bidra till att förbättra matsmältningsbesvär. Ändå har detta inte bevisats i studier på människor (16).

Det finns vissa bevis för att caromfrön kan hjälpa till att bekämpa magsår och förbättra matsmältningsbesvär, men forskning är begränsad till djurstudier.

5. Kan förhindra hosta och förbättra luftflödet

Vissa bevis tyder på att caromfrön kan lindra hosta.

Även om forskningen är ringa fann en studie på marsvin att caromfrön gav en hosthindrande effekt större än den för codein, en vanlig medicin som används för att behandla hosta ().

Caromfrön kan också förbättra luftflödet till lungorna.

I en studie på personer med astma ökade behandling med 0,057–0,113 ml per pund (0,125–0,25 ml per kg) kroppsvikt av caromfröextrakt luftflödet till lungorna 30–180 minuter efter administrering ().

Effekten var jämförbar med den för teofyllin, ett vanligt läkemedel mot astma ().

I slutändan behövs mer forskning för att bättre förstå effekten av caromfrön på hosta och andra andningssymtom hos människor.

Det finns begränsad forskning som tyder på att caromfrön kan ha hosteffekter och kan bidra till att öka luftflödet till lungorna.

6. Har antiinflammatoriska effekter

Inflammation kan vara bra eller dålig. Kortvarig inflammation är din kropps naturliga sätt att skydda mot sjukdom eller skada.

Å andra sidan kan kronisk inflammation ha negativa effekter på din kropp och öka risken för vissa sjukdomar ().

Caromfrön har visat sig ha antiinflammatoriska effekter och kan minska inflammation i kroppen.

En råttstudie visade att tillskott med caromfröextrakt hade signifikanta antiinflammatoriska effekter (20).

På samma sätt fann en nyligen genomförd studie att artritinducerade råttor som fick caromfröextrakt under 21 dagar hade förbättrade inflammatoriska markörer, såsom sänkta elastasnivåer, vilket är ett enzym associerat med inflammation (21).

Medan mer forskning behövs, drog forskare slutsatsen att caromfröextrakt kan ha potential som en behandling för inflammatorisk sjukdom (21).

Vissa bevis tyder på att caromfröextrakt kan ha antiinflammatoriska egenskaper. Forskning är dock begränsad till djurstudier.

Är caromfrön säkra?

För de flesta är caromfrön säkra att konsumera.

Fortfarande bör gravida eller ammande kvinnor undvika dem på grund av potentiellt farliga effekter på fostrets hälsa, inklusive potentiella fosterskador eller till och med missfall ().

Om du är gravid är det viktigt att rådgöra med din vårdgivare innan du tar caromfrön i utsäde, extrakt eller i pulverform.

Dessutom har anekdotiska rapporter om illamående efter intag av höga doser av caromfrön noterats. Av denna anledning bör fröna ätas i små mängder.

Caromfrön är säkra att konsumera för de flesta människor. Kvinnor som är gravida eller ammar bör undvika att ta caromfrön, eftersom de har visat sig ha toxiska effekter på foster.

Poängen

Caromfrön har länge använts i traditionellt indiskt kök och ayurvedisk medicin.

De har visat sig ha antibakteriella och antiinflammatoriska effekter och kan vara effektiva vid behandling av magsår och sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna.

De flesta bevisen är fortfarande från djur- och provrörsstudier, och ytterligare forskning behövs för att bättre förstå fördelarna med caromfrön på människors hälsa.

Caromfrön anses vara säkra för de flesta. Fröna är dock osäkra för gravida kvinnor eftersom de har förknippats med skadliga effekter på foster.

Om du vill lägga till caromfrön i din kost kan du hitta dem i butiker och online.