Ceylon te: Näring, fördelar och potentiella nackdelar

Innehåll

• Vad är Ceylon te?
• Imponerande näringsprofil
• Kan hjälpa viktminskning
• Kan hjälpa till att stabilisera blodsockret
• Kan stödja hjärthälsa
• Potentiella biverkningar
• Hur man gör det
• Poängen

Ceylonte är populärt bland teentusiaster för sin rika smak och doftande doft.

Även om det finns vissa skillnader vad gäller smak och antioxidantinnehåll, kommer det från samma växt som andra typer av te och har en liknande uppsättning näringsämnen.

Vissa typer av Ceylon-te har kopplats till imponerande hälsofördelar - allt från ökad fettförbränning till bättre blodsockerkontroll och minskade kolesterolnivåer.

Den här artikeln granskar näringsprofilen, fördelarna och potentiella nackdelarna med Ceylon-te, samt hur man gör det hemma.

Vad är Ceylon te?

Ceylonte avser te som produceras i högländerna i Sri Lanka - tidigare känt som Ceylon.

Liksom andra typer av te är det tillverkat av torkade och bearbetade blad på teplanten, Camellia sinensis.

Det kan emellertid innehålla en högre koncentration av flera antioxidanter, inklusive myricetin, quercetin och kaempferol (1).

Det sägs också skilja sig något i smak. Teens anteckningar om citrus och fyllig smak beror på de unika miljöförhållandena som det har vuxit i.

Det är vanligtvis tillgängligt i oolong, grön, svart och vit Ceylon-sorter - som skiljer sig från specifika bearbetnings- och produktionsmetoder.

Sammanfattning Ceylon te är en typ av te som produceras på Sri Lanka som har en distinkt smak och högt antioxidantinnehåll.

Imponerande näringsprofil

Ceylonte är en utmärkt källa till antioxidanter - föreningar som hjälper till att motverka oxidativ cellskada.

Forskning tyder på att antioxidanter spelar en central roll i hälsan och kan skydda mot kroniska tillstånd, såsom cancer, diabetes och hjärtsjukdomar (2).

I synnerhet är Ceylon te rikt på antioxidanterna myricetin, quercetin och kaempferol (1).

Grönt Ceylon-te innehåller epigallocatechin-3-gallate (EGCG), en förening som har uppvisat kraftfulla hälsofrämjande egenskaper i studier av människor och provrör (3).

Alla Ceylon-tesorter levererar en liten mängd koffein och flera spårmineraler, inklusive mangan, kobolt, krom och magnesium (4, 5).

Sammanfattning Ceylonte innehåller mycket antioxidanter och innehåller en liten mängd koffein och flera spårmineraler.

Kan hjälpa viktminskning

Vissa studier har funnit att om du lägger te till din dagliga diet kan bränna fett och förbättra viktminskningen

En översikt rapporterade att svart te hjälper till att minska kroppsvikt genom att blockera matsmältningen och absorptionen av fett för att minska kaloriintaget (6).

Vissa föreningar i te kan också hjälpa till att aktivera ett specifikt enzym som är involverat i nedbrytning av fettceller som förhindrar fettansamling (6).

En studie bland 240 personer visade att konsumtion av grönt te-extrakt under 12 veckor ledde till betydande minskningar av kroppsvikt, midjeomkrets och fettmassa (7).

En annan studie bland 6 472 personer fann att konsumtionen av varmt te var förknippad med lägre midjeomkrets och lägre kroppsmassaindex (8).

Sammanfattning Flera föreningar i te har visat sig öka fettförbränningen och minska fettabsorptionen. Att dricka varmt te eller konsumera grönt te-extrakt har kopplats till ökad viktminskning och minskat kroppsfett.

Kan hjälpa till att stabilisera blodsockret

Högt blodsocker kan ha flera negativa effekter på hälsan, inklusive viktminskning, trötthet och försenad sårläkning (9).

Forskning tyder på att tillsats av vissa sorter av Ceylon-te till din dagliga rutin kan hjälpa till att hålla blodsockernivån jämn och förhindra negativa biverkningar.

Till exempel visade en liten studie på 24 personer att dricka svart te kunde reducera blodsockernivån signifikant hos personer med och utan prediabetes (10).

På liknande sätt noterade en stor genomgång av 17 studier att dricka grönt te var effektivt för att minska nivåerna av både blodsocker och insulin - ett hormon som reglerar blodsockret (11).

Andra studier har dessutom observerat att regelbunden tekonsumtion kan vara förknippad med en lägre risk för typ 2-diabetes (12, 13).

Sammanfattning Att dricka te kan hjälpa till att sänka blodsockernivån och har kopplats till en minskad risk för typ 2-diabetes.

Kan stödja hjärthälsa

Hjärtsjukdomar är ett stort problem och står för uppskattningsvis 31,5% av dödsfallen över hela världen (14).

Vissa sorter av Ceylon-te kan bidra till att minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar och förbättra hjärthälsan.

I själva verket fann flera studier att grönt te och dess komponenter kan minska det totala och LDL (dåliga) kolesterolet, såväl som triglycerider - en typ av fett som finns i ditt blod (15, 16).

På liknande sätt visade en studie att svart te kunde minska nivåerna av både totalt och LDL (dåligt) kolesterol hos personer med förhöjda nivåer (17).

Mer forskning behövs fortfarande, eftersom andra studier inte har observerat en betydande inverkan av svart te på kolesterolnivåer (18, 19).

Sammanfattning Studier visar att vissa sorter av Ceylon-te kan minska nivåerna av totalt och LDL (dåligt) kolesterol, samt triglycerider, även om annan forskning har visat blandade resultat.

Potentiella biverkningar

Ceylon-te kan vara ett säkert och hälsosamt tillskott till din diet när den konsumeras i mått.

Den innehåller emellertid cirka 14–61 mg koffein per portion - beroende på typen av te (4).

Koffein kan inte bara vara beroendeframkallande utan är också kopplat till biverkningar som ångest, sömnlöshet, högt blodtryck och matsmältningsproblem (20).

För gravida kvinnor rekommenderas det att begränsa koffeinintaget till mindre än 200 mg per dag, eftersom ämnet kan korsa morkaken och öka risken för missfall eller låg födelsevikt (21, 22).

Koffein kan också interagera med vissa läkemedel, inklusive sådana för hjärtsjukdomar och astma, liksom stimulanser och vissa antibiotika (23).

Ceylon-te är fortfarande mycket lägre i koffein än drycker som kaffe, vilket gör det till ett bra alternativ för dem som vill skära ner koffein.

Det är dock bäst att hålla sig till bara några få portioner om dagen för att minska risken för negativa effekter. Se till att rådgöra med din läkare om du har några problem.

Sammanfattning Ceylon te innehåller koffein, vilket kan orsaka negativa biverkningar och kan vara förknippat med hälsoproblem.

Hur man gör det

Att brygga en kopp Ceylon-te hemma är ett enkelt och läckert sätt att njuta av hälsofördelarna med denna dryck.

Börja med att fylla både en filtrerad tekanna och de koppar du planerar att använda halvvägs med varmt vatten för att förvärma dem, vilket hjälper till att bromsa kylningen av te.

Därefter dumpa ur vattnet och lägg till ditt val av Ceylon-teblad till tekannan.

Det rekommenderas vanligtvis att använda cirka 1 tesked (2,5 gram) teblad per 8 gram (237 ml) vatten.

Fyll tekanna med vatten som är cirka 194–205ºF (90–96 ºC) och täck med locket.

Till sist låt tebladen branta i cirka tre minuter innan du häller i koppar och serverar.

Kom ihåg att låta tebladet branta längre ökar både koffeininnehållet och smaken - så kom gärna att anpassa dig efter dina personliga preferenser.

Sammanfattning Ceylon te är lätt att tillverka hemma. Kombinera varmt vatten med teblad och låt det branta i cirka tre minuter.

Poängen

Ceylonte avser te som produceras i högländerna i Sri Lanka. Det finns i oolong, grönt, vitt och svart te.

Bortsett från att vara rik på antioxidanter, är Ceylon te också kopplat till hälsofördelar som förbättrad hjärthälsa och blodsockerkontroll samt viktminskning.

Det är också lätt att tillverka hemma och har en unik smak av en typ som skiljer den från andra teer.