Paleolitisk diet

Innehåll

• Livsmedel tillåtna i paleolitisk diet
• Paleolitisk dietmeny
• Paleolitiska dietrecept
• Paleolitisk sallad med svamp
• Papaya och chia grädde
• Se fler typer av dieter på:

Paleolitisk diet är en diet baserad på livsmedel som kommer från naturen, såsom kött, fisk, frukt, grönsaker, löv, oljeväxter, rötter och knölar, utan bearbetning, och det är förbjudet att äta industrialiserade livsmedel, såsom kex, pizza, bröd eller ost.

Således, genom att hjälpa till att bränna fett snabbt, är denna diet mycket populär bland idrottare som tränar crossfit.

Se hur du gör denna diet om du tränar crossfit på: Diet för crossfit.

Livsmedel tillåtna i paleolitisk diet

Vissa livsmedel som är tillåtna i paleolitisk diet kan vara:

• Kött fisk;
• Rötter och knölar, såsom potatis, sötpotatis, yams, kassava;
• Äpple, päron, banan, apelsin, ananas eller andra frukter;
• Tomat, morot, peppar, zucchini, pumpa, aubergine eller andra grönsaker;
• Mangold, rucola, sallad, spenat eller andra bladgrönsaker;
• Oljeväxter som mandel, jordnötter, valnötter eller hasselnötter.

Dessa livsmedel bör dock ätas främst råa, och kött, fisk och vissa grönsaker kan kokas med lite vatten och under en kort tid.

Paleolitisk dietmeny

Den här menyn med paleolitisk diet är ett exempel som låter dig bättre förstå hur du gör den paleolitiska kosten.

Frukost - 1 skål fruktsallad - kiwi, banan och lila druvor med solrosfrön och nötter.

Lunch - sallad med rödkål, tomater och morötter kryddat med droppar citron och grillad fjäderfäbiff. 1 apelsin till efterrätt.

Mellanmål - mandlar och äpple.

Middag - fiskfilé med kokt potatis, ruccola sallad, tomater och paprika kryddat med citrondroppar. Till efterrätt 1 päron.

Den paleolitiska dieten bör inte följas av idrottare som tänker muskelhypertrofi, för trots att de tillåter livsmedel som är rika på protein, vilket hjälper till att bilda muskler, ger den lite energi från kolhydrater, vilket minskar prestanda under träning, vilket hindrar muskeltillväxt.

Paleolitiska dietrecept

Paleolitiska dietrecept är enkla och snabba eftersom de helst bör göras med lite eller ingen matlagning.

Paleolitisk sallad med svamp

Ingredienser:

• 100 g sallad, rucola och spenat;
• 200 g svamp;
• 2 skivor hackad peppar;
• Halvärm;
• 30 g mandlar;
• Apelsin- och citronsaft till krydda.

Beredningsläge:

Lägg de skurna svamparna i en skål och tillsätt sallad, rucola och tvättad spenat. Placera mango skuren i bitar och mandlar, liksom peppar. Krydda efter smak med apelsin- och citronsaft.

Papaya och chia grädde

Ingredienser:

• 40 g chiafrön,
• 20 g torrstrimlad kokosnöt,
• 40 g cashewnötter,
• 2 persimoner hackade,
• 1 hackad papaya,
• 2 teskedar pulveriserad lucuma,
• massa av 2 passionsfrukt att servera,
• torr riven kokosnöt för garnering.

Beredningsläge:

Blanda chiafrön och kokosnöten. Lägg kastanjer, persimon, papaya och lucuma i en annan skål och rör om med 250 ml vatten tills det är krämigt. Tillsätt chia-blandningen och vänta i 20 minuter, rör om ibland. Dela upp i mindre skålar och fördela passionsfruktmassan och riven kokosnöt på toppen.

Enligt detta koncept hjälper den paleolitiska kosten till att förhindra kroniska sjukdomar, till exempel högt kolesterol, och hjälper också till att gå ner i vikt eftersom den är rik på protein och fiber, vilket minskar och hjälper till att kontrollera aptiten.

Se fler typer av dieter på:

• Diet för att gå ner i vikt

• Detox diet