Ät dessa för att tända fler kalorier och kontrollera cravings

Innehåll

• Recension för

En ny studie från Purdue University ger uttrycket 'eld i magen' en helt ny mening. Enligt forskarna kan det hjälpa dig att bränna fler kalorier och dämpa ditt sug om du överslöjar din mat med lite peppar. Under en 6-veckorsperiod undersökte studien 25 vuxna som konsumerade antingen ingen peppar, deras föredragna mängd (hälften gillade kryddig mat och hälften inte) eller en standardiserad mängd, vilket var ungefär en halv tsk cayenne. Sammantaget brände båda grupperna mer kalorier när de sänkte de eldiga måltiderna, och de som var sällsynta ätare av kryddig mat kände sig också mindre hungriga efteråt och upplevde färre sug efter salt, fet och söt mat.

Det här är inte den första studien i sitt slag, varför jag inkluderade het paprika som en av de 5 typerna av SASS (Slimming and Satiating Seasonings) i viktminskningsplanen i min senaste bok. Du hittar lite värme i måltider som Black Bean Tacos med Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole och Spicy Chipotle Tryffel (ja, mörk choklad och varm paprika – en av mina favoritkombinationer). Och viktminskning är inte den enda fördelen med att förstärka dina måltider med lite eld – paprika erbjuder fyra andra viktiga hälsofördelar:

De hjälper till att rensa trängsel, som du förmodligen har upplevt själv. Capsaicin, ämnet som ger en peppar sin värme liknar en förening som finns i många avsvällande medel, och det fungerar mycket snabbare. Om du lägger till en skvätt cayennepeppar i en kopp varmt te kommer det att stimulera slemhinnorna som kantar dina näsgångar att rinna av, för att hjälpa dig att andas lättare.

De ökar också immuniteten. Paprika är en utmärkt källa till både vitamin C, som stöder immunitet, samt vitamin A, som hjälper till att bilda slemhinnor i dina näsgångar och matsmältningsorgan som fungerar som en barriär för att hålla bakterier borta från din kropp.

De bekämpar också hjärtsjukdomar genom att sänka kolesterol och gallra blodet. Och slutligen, i motsats till vad många tror, ​​hjälper de till att minska risken för sår. Många tror att paprika orsakar sår, men i själva verket är det motsatsen sant. Vi vet nu att de flesta sår orsakas av bakterier, och paprika hjälper till att döda dessa mikrober.

Om du är en nybörjare på pepparscenen, överväg att börja med jalapenos, sedan arbeta dig upp till cayennepeppar, sedan chilipeppar och sedan habaneros. Värmen som en peppar packar är klassad enligt en skala som kallas Scoville. Scoville värmeenheter motsvarar mängden capsaicin. Jalapenos priser mellan 2500 och 8000, cayenne mellan 30 000 och 50 000, chilipeppar kan vara 50 000 till 100 000 enheter och habaneros 100 000 till 350 000. Det betyder att en habanero i genomsnitt kan vara 40 gånger varmare än en jalapeno. Eller om mild salsa är mer din hastighet, håll dig till de mest skonsamma sorterna, som bananpeppar, Anaheim och poblanos ... vilken peppar som helst kommer att ge åtminstone några fördelar.

Recension för