Här är vad du behöver veta om Edamame Recall för Listeria

Innehåll

• Recension för

Idag i sorgliga nyheter: Edamame, en favoritkälla till växtbaserat protein, återkallas i 33 stater. Det är en ganska utbredd återkallelse, så om du har något att hänga i ditt kylskåp, skulle det nu vara en bra tid att kasta den. Edamame (eller sojabönor) som sålts av Advanced Fresh Concepts Franchise Corp. under de senaste månaderna kan vara kontaminerade med Listeria monocytogenes, enligt ett uttalande från Food and Drug Administration (FDA). Japp! (FYI, det här är de växtbaserade kostreglerna du bör följa.)

Om du aldrig har hört talas om denna specifika bakterie förut, är det viktigaste du behöver veta att du definitivt *inte* vill komma i kontakt med den. Även om infektionen är allvarligast hos spädbarn och barn, enligt Mayo Clinic kan vuxna uppleva symtom som feber, muskelsmärta, illamående och diarré om de är infekterade. Om infektionen flyttar in i nervsystemet kan symtomen bli allvarligare, inklusive huvudvärk, förlust av balans och kramper. Det är också särskilt viktigt att undvika infektion under graviditeten, eftersom även om effekterna för mamman sannolikt kommer att vara NBD, kan påverkan på barnet vara allvarlig – potentiellt till och med leda till dödsfall före eller efter födseln. Vad som är ännu mer skrämmande med infektionen är att det kan ta dig upp till 30 dagar efter att du har exponerats för att visa symtom, vilket betyder att det kan finnas några människor där ute som har det men inte vet ännu. Tack och lov har det hittills inte rapporterats några sjukdomar relaterade till denna återkallelse. (Relaterat: Du har ätit något från en matåterkallelse; Vad nu?)

Så hur kan du skydda dig själv? Den möjliga kontaminationen upptäcktes under ett slumpmässigt kvalitetskontrolltest, rapporterar FDA och allt edamam märkt med datumen 01/03/2017 till 03/17/2017 kan påverkas. Edamamen såldes på sushidiskar i livsmedelsbutiker, kaféer och företagsrestauranger i de 33 drabbade staterna (kolla in hela listan här). Om din stat finns på den listan och du har köpt edamame nyligen kan du kontakta butiken där du köpte den för att ta reda på om det är en del av återkallelsen. Men när du är i tvivel, bli av med det. Om du redan har ätit edamam som kan ha påverkats, håll ett öga på eventuella tecken på kontaminering och kontakta din läkare vid det första tecknet på någonting. Bättre säker än ledsen, eller hur? Dessutom kan du lägga in tofu för att få din sojafix.

Recension för