Att äta fiber sänker kolesterol

Innehåll

• Varför fibrer hjälper till att sänka kolesterolet
• Vad är lösliga och olösliga fibrer

Att öka fiberkonsumtionen dagligen är en utmärkt strategi för att sänka kolesterolnivån i blodet, och därför bör man investera i livsmedel som fullkorn, frukt med skal och grönsaker.

Att lägga till frön som sesam, linfrö, solros och vallmo till yoghurt är till exempel ett mycket enkelt sätt att öka mängden fiber du konsumerar regelbundet, vilket är ett bra sätt att kontrollera kolesterol och också förbättra tarmtransit.

Varför fibrer hjälper till att sänka kolesterolet

Fibrerna hjälper till att kontrollera kolesterol eftersom de bär de små fettmolekylerna till fekalkakan, vilket kan elimineras naturligt av kroppen, men för att få den förväntade effekten är det också viktigt att dricka mycket vatten eller klara vätskor som osötat te till se till att avföringskakan är mjukare och kan gå igenom hela tarmen och elimineras lättare.

Några exempel på livsmedel med hög fiber är:

• Grönsaker: gröna bönor, kål, rödbetor, okra, spenat, aubergine;
• Frukt: jordgubbe, apelsin, päron, äpple, papaya, ananas, mango, druva;
• Korn: linser, ärtor, bönor, sojabönor och kikärter;
• Mjöl: fullvete, havrekli, vetegroddar;
• Färdiga livsmedel: brunt ris, utsädesbröd, brunt kex;
• Frön: linfrö, sesam, solros, vallmo.

Kostfibrernas funktion är främst att reglera tarmtransit men de ger också en känsla av mättnad, de har förmågan att störa absorptionen av sockerarter och fetter, vilket är ett viktigt verktyg för kontroll av vikt, kolesterol och även triglycerider.

Vad är lösliga och olösliga fibrer

Lösliga fibrer är de som löser sig i vatten och olösliga fibrer är de som inte löser sig i vatten. För kolesterolkontroll är de mest lämpliga de lösliga fibrerna som löser sig i vatten och bildar en gel och förblir i magen under en längre tid, vilket ger en större mättnadskänsla. Dessa fibrer binder också till fett och socker, som sedan elimineras i avföringen.

Olösliga fibrer, eftersom de inte löser sig i vatten, accelererar de tarmtransitering eftersom de ökar avföringsvolymen eftersom de förblir intakta under tarmtransit, vilket förbättrar förstoppning och hjälper till att minska uppkomsten av hemorrojder och tarminflammation men är inte effektiva vid kontroll av kolesterol.

Ett bra sätt att konsumera den exakta mängden fiber som hjälper till att kontrollera kolesterolet är genom ett fibertillskott som Benefiber, till exempel.