10 livsmedel att äta under kemoterapi

Innehåll

• 1. Havregryn
• 2. Avokado
• 3 ägg
• 4. buljong
• 5. Mandlar och andra nötter
• 6. Pumpafrön
• 7. Broccoli och andra korsblommiga grönsaker
• 8. Hemgjorda smoothies
• 9. Bröd eller kex
• 10. Fisk
• Poängen

Kemoterapi är en vanlig cancerbehandling som använder ett eller flera läkemedel för att bekämpa cancerceller i kroppen.

Dess symtom, som kan inkludera muntorrhet, smakförändringar, illamående och trötthet, kan få äta att verka som en syssla.

Det är dock viktigt att äta en hälsosam, balanserad kost under cancerbehandling för att din kropp ska fungera optimalt. Livsmedel som är milda i smaken, lindrar magen och är näringstäta är några av de bästa alternativen ().

Här är 10 livsmedel att äta under kemoterapi.

1. Havregryn

Havregryn innehåller många näringsämnen som kan hjälpa din kropp under kemo.

Den har rikliga mängder kolhydrater, protein och antioxidanter, samt mer hälsosamma fetter än de flesta korn. Det hjälper också till att reglera tarmarna på grund av dess betaglukan, en typ av löslig fiber som matar de goda bakterierna i tarmen (,).

Havregryns neutrala smak och krämig konsistens är särskilt fördelaktigt om du upplever vanliga kemo-biverkningar som muntorrhet eller munsår.

Dessutom kan du ta havre över natten till dina kemotider. För att göra denna maträtt, blötlägg bara havre i en mjölk som du väljer och kyl i natten. På morgonen kan du fylla på bär, honung eller nötter.

Om du tar havregryn på språng ska du äta det inom två timmar för att undvika livsmedelsburna sjukdomar - även om du kan minimera denna risk genom att hålla den i en svalare (4).

Frukt, lönnsirap och nötter är vanliga tillägg, men du kan också göra salt havregryn med avokado eller ägg. Ät det vanligt eller med lite salt om du får illamående eller munsår.

Havremjöl ger många näringsämnen och är välsmakande om du upplever kemosymtom som torr mun, munsår och illamående. Dess fiber kan också hjälpa till att hålla dina tarmrörelser regelbundna.

2. Avokado

Om din aptit saknas kan avokado packa nödvändiga kalorier och näringsämnen i din kost.

Denna krämiga, gröna frukt är särskilt hög i hälsosamt enkelomättat fett, vilket kan hjälpa till att sänka LDL (dåligt) kolesterol samtidigt som HDL (bra) kolesterol höjs. Det är också laddat med fiber, med 3,5 gram (100 gram) som packar 27% av det dagliga värdet (DV) (,).

Dess fiber fyller din avföring och matar de vänliga bakterierna i tarmen ().

Eftersom de är fylliga, mångsidiga och milda är avokado ett utmärkt alternativ om du upplever torr mun, förstoppning, munsår eller viktminskning.

Du kan krossa och sprida dem på toast eller skiva dem till toppen av en skål med korn, bönor eller soppa.

Var noga med att tvätta oskalade avokado innan du skär dem, eftersom deras hud kan rymma Listeria, en vanlig bakterie som kan orsaka matförgiftning ().

Avokado är ett näringsmakt. Med mycket fett och fiber kan de hålla dig mätt och ge kalorier som behövs när din aptit är låg.

3 ägg

Trötthet är en vanlig biverkning av kemoterapi.

Ägg kan bekämpa trötthet på grund av deras generösa tillförsel av protein och fetter - nästan 6 gram protein och 4 gram fett i ett enda medelstort ägg (44 gram) ().

Medan fett ger din kropp energi hjälper proteinet till att upprätthålla och bygga muskelmassa, vilket är särskilt viktigt vid kemoterapi.

Du kan koka ägg till ett bärbart mellanmål eller klättra på dem för en härlig måltid. Se till att de är ordentligt kokta, med tjocka äggulor och härdade vita, för att förhindra matförgiftning.

Deras mjuka, lugnande konsistens gör ägg perfekt om du upplever munsår.

Ägg kan lindra trötthet på grund av deras kombination av protein och fetter. Dessutom är de lätta att äta om du har munsår.

4. buljong

Smakförändringar är normala under kemoterapi - och vatten sägs ofta smaka annorlunda.

I dessa fall är buljong ett bra alternativ för att hålla dig hydratiserad. Det görs genom att simma vatten med grönsaker, örter och - om så önskas - kött eller fjäderfä, plus ben.

Under denna process frigörs elektrolyter i vätskan. Dessa laddade partiklar, som innehåller näringsämnen som natrium, kalium, klorid och kalcium, hjälper till att hålla din kropp fungerar korrekt ().

Att smutta på buljong kan vara till hjälp om du tappar elektrolyter genom kräkningar, svett eller diarré ().

Om du har aptit på det kan du lägga till kyckling, tofu eller grönsaker i din buljong. Purering av denna blandning hjälper dig att gå ner lättare om du har munsår.

För tillsatta näringsämnen, särskilt när du upplever muntorrhet eller låg aptit, kan du samla i en sked smaklöst proteinpulver, såsom kollagenpulver.

Håll dock buljongen klar och enkel om du upplever illamående eller kräkningar - och smutta långsamt. Buljong är bra i dessa fall, eftersom dess brist på fiber gör det lättare att smälta ().

Klar buljong hjälper dig att hålla dig hydratiserad och fylld, särskilt om vatten börjar smaka annorlunda under din kemo. Du kan lägga till grönsaker eller protein om du känner för att hantera fast mat.

5. Mandlar och andra nötter

Under kemoterapi kan du komma in och ut ur många möten - så snacks kan komma till nytta.

Inte bara är nötter som mandel och cashewnötter lätta att ta på språng, men de har också gott om mängder protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler ().

Mandlar är en rik källa till mangan och koppar och ger 27% respektive 32% av DV per 1 uns (28 gram) ().

Dessa mineraler bildar superoxiddismutaser, några av de mest kraftfulla antioxidanterna i kroppen. Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler som skadar dina celler ().

Du kan också lägga nötter till havregryn eller andra rätter.

Men de kanske inte är lätta att äta om du upplever munsår. I dessa fall väljer du istället muttersmör.

Mandlar har ett imponerande antal näringsämnen, inklusive mangan och koppar, och fungerar som ett perfekt mellanmål.

6. Pumpafrön

Precis som nötter är pumpafrön perfekta mellanmål mellan dina möten.

De är rika på fetter, protein och antioxidanter som vitamin E, vilket kan hjälpa till att bekämpa inflammation (,,).

Dessutom levererar de nästan 3 gram järn per 1/3 kopp (33 gram), eller cirka 15% av DV ().

Vissa behandlingar, såsom blodtransfusioner, kan dock öka risken för järnöverbelastning eller överflöd av järn i kroppen. Om du utvecklar detta tillstånd vill du titta på ditt intag av pumpafrön och andra livsmedel med hög järnhalt (,).

För en söt och salt twist, skapa din egen trail mix genom att kombinera pumpafrön, torkade tranbär och andra torkade frukter, frön och nötter.

Pumpafrön är fantastiska snacks och är särskilt rika på hälsosamma fetter och järn. Ändå, om du har järnöverbelastning, kanske du vill begränsa ditt intag.

7. Broccoli och andra korsblommiga grönsaker

Korsblommiga grönsaker, inklusive grönkål, broccoli, blomkål och kål, har en imponerande näringsprofil (,,).

I synnerhet erbjuder broccoli en betydande mängd vitamin C. Detta vitamin är viktigt för ditt immunsystem ().

Dessutom innehåller den sulforafan, en växtförening som tros förbättra hjärnans hälsa.

Forskning har visat att sulforafan kan påverka hjärnans hälsa positivt genom att minska inflammation och skydda celler från skador, vilket är särskilt viktigt vid kemoterapi (,,,).

Ånga eller steka dessa grönsaker med olivolja och en bit salt. Om du upplever smakförändringar, prova en citronpress så länge du inte har munsår eller illamående.

Broccoli och andra korsblommiga grönsaker innehåller mycket näringsämnen som din kropp behöver. I synnerhet innehåller broccoli sulforafan, en växtförening som kan hjälpa till att skydda hjärnans hälsa.

8. Hemgjorda smoothies

Hemlagad smoothies är ett bra alternativ om du har svårt att tugga fast mat eller få tillräckligt med näringsämnen i din kost.

De är mycket anpassningsbara, så att du kan välja de bästa ingredienserna för dina symtom eller smakförändringar.

Här är en grundläggande smoothieformel:

• 1–2 koppar (240–475 ml) vätska
• 1,5–3 koppar (225–450 gram) grönsaker och / eller frukt
• 1 matsked (15 gram) protein
• 1 matsked (15 gram) fett

Blanda till exempel färsk eller frusen frukt med mjölk eller kefir och släng sedan i en handfull eller två tvättade spenatblad. Töm i en sked linfrön för fett och jordnötssmör för protein.

Om du använder färska bär, se till att blötlägg dem innan du sköljer ordentligt i rinnande vatten. Detta hjälper till att ta bort skräp eller bakterier som kan göra dig sjuk ().

Du kan också pressa in lite citron eller lime för att lysa upp smakerna.

Smoothies är ett utmärkt alternativ för tider när det är svårt att äta. Dessutom är de ett perfekt sätt att lägga frukt och grönsaker till din kost.

9. Bröd eller kex

Om du upplever diarré eller illamående är vitt bröd eller kex ett bra val eftersom de vanligtvis är lätta att smälta. Fullkornsversioner, som levererar tillsatta näringsämnen, är perfekta när magen inte är upprörd.

Saltade kakor eller salträtter är särskilt användbara för att fylla på natrium som förlorats genom diarré eller kräkningar ().

Ät dem vanligt eller toppa med nötsmör, krossad avokado eller ricottaost om du vill ha mer smak och näringsämnen.

Vitt bröd och kex kan vara till hjälp om diarré eller illamående inträffar. Saltin kan hjälpa till att återställa natrium förlorat till diarré eller kräkningar.

10. Fisk

Om du gillar fisk och skaldjur är det en bra idé att äta två portioner fisk per vecka när du är i kemoterapi. Det beror på att det ger protein och omega-3-fettsyror ().

Omega-3 är viktiga fetter som du måste få igenom din kost. De stöder hjärnans hälsa och har antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom kan du äta mycket protein och hälsosamma fettrika livsmedel som fisk hjälpa dig att undvika ohälsosam viktminskning under behandlingen (,,).

Lax, makrill, albacore tonfisk och sardiner är särskilt höga i dessa fetter.

Vad som är mer fetare fisk som lax och sill är en rik källa till D-vitamin, vilket är nödvändigt för korrekt ben- och immunhälsa. Faktum är att en liten laxfilé (170 gram) ger 113% av DV (,,,).

Ånga, stek eller steka din fisk med en citronpress. Använd en kötttermometer för att vara säker på att den når en inre temperatur på minst 63 ° C - eller 165 ° F (74 ° C) om du värmer upp den igen (,).

Fisk kan vara en rik källa till omega-3-fettsyror och vitamin D. Plus att äta protein och fettrika livsmedel som fisk med högt omega-3-värde kan hjälpa till att förhindra oönskad viktminskning, och D-vitamin är viktigt för immuniteten. Syfta till att äta två portioner per vecka.

Poängen

Kemoterapi kan utlösa en mängd biverkningar, inklusive muntorrhet, smakförändringar, trötthet, munsår och illamående. Dessa kan göra det svårt eller otrevligt att äta.

Att veta vilka livsmedel du ska äta, till exempel intetsägande mat för munsår och våta eller krämiga texturer för muntorrhet, kan hjälpa till att ge din kropp näring när du navigerar mot cancerbehandling.

Det är fördelaktigt att packa näringsrika, resevänliga livsmedel till dina möten. Att öva livsmedelssäkerhet är också viktigt för att minska risken för matförgiftning.

Men om du har svårt att tugga eller svälja under din behandling, prata med din vårdgivare.