Vad är glyfosat och hur det kan påverka hälsan

Innehåll

• Möjliga hälsorisker
• Kan glyfosat orsaka cancer?
• Hur glyfosatexponering händer
• Hur du använder glyfosat säkert

Glyfosat är en typ av herbicid som används i stor utsträckning av jordbrukare runt om i världen för att förhindra tillväxt av ogräs i plantager, vilket underlättar tillväxten av växten som odlas.

Denna herbicid fungerar genom en mekanism som hindrar växten från att producera de aminosyror som är nödvändiga för dess tillväxt och utveckling. Således är det inte en selektiv herbicid, det vill säga när den appliceras på marken eliminerar den någon typ av växt som växer. Av denna anledning används denna herbicid i plantager, särskilt efter skörd eller före plantering, när det bara finns ogräs som ska elimineras.

Eftersom den har denna kraftfulla verkningsmekanism och eftersom den används så ofta har glyfosat väckt flera frågor om säkerheten vid dess användning. Så länge som den används med skyddsutrustning och förutsatt att alla säkerhetsåtgärder respekteras verkar det dock finnas liten risk för toxicitet.

Möjliga hälsorisker

När det används i ren form har glyfosat en mycket låg grad av toxicitet och anses därför vara säkert. Men de flesta herbicider använder ämnet blandat med andra produkter som underlättar deras vidhäftning till växter och som kan öka toxiciteten.

Den snabbaste effekten är uppkomsten av irritation och rodnad i ögonen, samt inflammation i huden. Därför är det mycket viktigt att använda skyddsutrustning bestående av handskar, glasögon, mask och skyddsdräkt under appliceringen av glyfosat. Dessutom, om herbiciden andas kan irritation också uppstå i halsen och näsan. Vid oavsiktligt intag kan produkter med glyfosat orsaka brännskador i munnen, illamående och kräkningar.

Dessa effekter gäller också för husdjur och därför bör platsen där det appliceras inte vara tillgängligt för djur.

Kan glyfosat orsaka cancer?

Flera studier på laboratorieråttor indikerar att höga doser av denna herbicid kan öka risken för att utveckla cancer.

Tester på människor har dock visat blandade resultat, och denna risk verkar bara finnas när glyfosat används i en formel tillsammans med andra ämnen, och även under dessa förhållanden verkar det inte finnas några konkreta bevis som kan leda till att produkten förbjuds .

Således regleras användningen av Anvisa och måste ske huvudsakligen av yrkesverksamma på ett restriktivt sätt och enligt alla säkerhetsregler. När det gäller användningen hemma reglerar Anvisa att den endast kan säljas i utspädd form.

Hur glyfosatexponering händer

Risken för exponering för glyfosat är större hos människor som arbetar direkt med herbiciden, såsom jordbrukare. De vanligaste exponeringsformerna är kontakt med hud och ögon, inspiration av produkten vid appliceringen och oavsiktlig intag, vilket kan hända när du tvättar händerna dåligt efter användning.

När det gäller förekomsten av denna herbicid i livsmedel som köps för användning hemma inkluderar de livsmedelsgrupper som troligen har kommit i kontakt med glyfosat någon gång:

• Färska eller frysta frukter, såsom apelsin, druva, oliver;
• Färska eller frysta grönsaker, såsom potatis, majs, svamp;
• Färska baljväxter, såsom bönor, ärtor eller linser;
• Frön och oljeväxter, såsom sesam-, solros- eller senapsfrön;
• Spannmål, såsom havre, korn, ris eller vete;
• Te, kaffe eller kakao.

Men risken för dessa livsmedel för hälsan är fortfarande mycket låg, eftersom det finns regleringsorgan som regelbundet testar dessa livsmedel för att bedöma den maximala nivån av rester, för att hålla dem säkra för hälsan.

Hur du använder glyfosat säkert

Eftersom den största risken för exponering inträffar vid appliceringen av herbiciden är det mycket viktigt att vidta vissa försiktighetsåtgärder som att bära skyddsutrustning bestående av handskar, glasögon och mask och skyddsdräkt.

Dessutom bör du alltid tvätta händerna med tvål och vatten, liksom alla platser på huden som kan ha kommit i kontakt med ämnet.