Glutenfria måltider perfekt för personer som har celiaki

Innehåll

• Hitta alternativa recept för dina favoriträtter
• Låt proffsen hantera den svåra delen
• Cook Smart
• Hitta en Go-To GF-restaurang
• Njut av fördelarna
• Dags för ett smakprov
• Soltorkad tomatpestolax
• Vårmix med avokado och lime
• Recension för

Låt oss inse det: Glutenintolerans är inte vacker, vilket orsakar symtom som gas, uppblåsthet, förstoppning och akne. Gluten kan vara en stor besvär för personer som har celiaki eller som är känsliga för gluten. För vissa kan skära av detta protein från kosten avsevärt bidra till att minska de mindre än glamorösa biverkningarna - men att undvika hela livsmedelsgrupper kan vara svårt. Här är fem måltidsplaneringsidéer för att skapa och hålla dig till en glutenfri kost som du inte kommer att hata. (För att klargöra, du gör det inte måste ge upp gluten om du inte har en glutenkänslighet.)

Hitta alternativa recept för dina favoriträtter

Många människor hoppade frivilligt på den glutenfria vagnen (deras kroppar smälter proteinet alldeles utmärkt), vilket faktiskt är goda nyheter för dem som har en legit glutenintolerans. Det finns fler glutenfria versioner av din favoritmat än någonsin, från pannkakor till pasta. Det är lättare än du tror att hitta recept som är lika bra (om inte bättre) än dina gamla favoriter.

Låt proffsen hantera den svåra delen

I en idealisk värld skulle vi alla ha tid att sitta ner varje vecka och organisera våra måltider (och våra liv, för den delen). Men i verkligheten har vi fullt upp, och måltidsplanering tar tid som vi ofta inte har. Dra nytta av måltidsplaneringstjänster som eMeals-de kan ta hand om planeringen för dig.

Cook Smart

En av de främsta fördelarna med måltidsplanering är mindre stress i köket. För att kunna skörda frukterna av måltidsplanering måste du faktiskt dra nytta av planeringen. Tänk på vilka steg du kan vidta för att förenkla ditt liv senare, som att köpa ingredienser i bulk för att använda till flera måltider, göra extra till middagen för att packa till lunch nästa dag, eller fördubbla ett recept och lägga den andra delen i frysen för framtida måltider.

Hitta en Go-To GF-restaurang

Framgångsrik måltidsplanering innebär att äta mindre ute – vilket är hälsosammare och sparar massor av pengar. Men ibland behöver du bara splurge. Hitta några glutenfria restauranger i ditt område så att när du do behöver en utekväll eller en snabb lunchplats, du vet att de kommer att ha alternativ som inte helt ångrar allt ditt hårda arbete. (Här är populära kedjor med hälsosamma val.)

Njut av fördelarna

Istället för att besatta vad du ger upp medan du går glutenfritt, fokusera på de positiva förändringarna i din kropp. Rensar din hud upp? Har du mer energi hela dagen? Är din uppblåsthet äntligen under kontroll? Att ta sig tid att märka de små fördelarna hjälper till att minska frestelsen att glida in i dina gamla glutenvanor. (Ja, du kan himla med ögonen åt den där stora klichén. Men lita på oss, det fungerar.) Skriv ner en eller två av dessa positiva förändringar medan du arbetar med din måltidsplan varje vecka för konkreta bevis på att du är på rätt väg.

Dags för ett smakprov

Prova dessa eMeals-recept för en snabb och enkel middag som är så god att du inte ens märker att det saknas gluten.

Här är två av våra favoriter:

Soltorkad tomatpestolax

Ingredienser

• 2 msk skivad mandel
• 3/4 dl färska basilikablad
• 1 msk citronsaft
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peppar
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/4 kopp soltorkade tomater i olja, avrunna
• 1/4 kopp extra jungfruolja
• 6 laxfiléer, klappade torra

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 400°F.
2. Pulsmandel, basilika, citronsaft, salt, peppar, vitlök, tomater och olja i en matberedare tills det är slätt.
3. Gnid in blandningen över hela laxen och lägg i en smord ugnsform.
4. Grädda i 15 minuter (eller tills fisken flagnar med en gaffel).

Vårmix med avokado och lime

Ingredienser

• 1 (5-oz) paketfjäderblandning
• 3 avokado, skalade och skivade
• Juice av 1 lime
• 2 matskedar extra virgin olivolja

Vägbeskrivning

1. Lägg vårmixen i en skål och toppa med avokado.
2. Ringla över limejuice och olja.
3. Smaksätt med salt och peppar efter smak

Full måltid: Förberedelsetid: 15 minuter; Koktid: 15 minuter; Totalt: 30 minuter

Avslöjande: SHAPE kan tjäna en del av försäljningen från produkter som köps via länkar på vår webbplats som en del av våra partnerpartnerskap med återförsäljare.

Recension för