Livsmedel med mycket mättat fett

Innehåll

• Lista över livsmedel med mycket mättat fett
• Förstå varför mättat fett är dåligt
• Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett

Mättat fett kan hittas, särskilt i livsmedel av animaliskt ursprung, såsom fett kött, smör och mejeriprodukter, men det finns också i olja och derivat av kokosnöt och palmolja, liksom i flera industrialiserade produkter.

I allmänhet är denna typ av fett hård vid rumstemperatur. Det är viktigt att undvika överdriven konsumtion av mättat fett eftersom det hjälper till att öka kolesterol och främjar viktökning.

Lista över livsmedel med mycket mättat fett

Följande tabell innehåller en lista över livsmedel med mängden mättat fett som finns i 100 g av maten.

Det rekommenderas att intaget av mättat fett inte överstiger 10% av det totala kalorivärdet, därför kan du inte äta mer än 22,2 g mättat fett per dag i en diet med 2000 kalorier. Idealet är att äta så lite av denna typ av fett som möjligt, så kontrollera mängden mättat fett på livsmedelsetiketten.

Förstå varför mättat fett är dåligt

Mättat fett är dåligt eftersom det lätt ackumuleras på de inre väggarna i blodkärlen, vilket kan påskynda bildandet av fettplack och igensättning av venerna, med möjlighet att orsaka ateroskleros, ökat kolesterol, fetma och hjärtproblem. Dessutom är mättat fett normalt närvarande i mycket kalorimat, såsom rött kött, bacon, korv och fyllda kex, vilket också bidrar till gödning och för att öka kolesterolet.

Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett

Huvudskillnaden mellan mättat fett och omättat fett är deras kemiska struktur, vilket gör mättat fett, när det konsumeras i överskott, skadligt för vår hälsa. Omättade fetter är hälsosammare och hjälper till att förbättra kolesterolnivåerna, uppdelade i enkelomättade och fleromättade.

Fett är en ingrediens som ger maten mer smak, och i kroppen är dess huvudsakliga funktion att ge energi. Det finns olika typer av fetter:

• Mättat fett: bör undvikas och finns till exempel i kött, bacon och korv.
• Transfetter: de bör undvikas och finns till exempel i fyllda kakor och margariner;
• Omättade fetter: de bör konsumeras oftare eftersom de är fördelaktiga för hjärtat och finns i livsmedel som olivolja och nötter.

För att sänka dåligt kolesterol är det också nödvändigt att minska konsumtionen av transfetter. Så här kontrollerar du kolesterol:

• Livsmedel som innehåller mycket transfett
• Hur man sänker dåligt kolesterol