Hur mycket koffein i en kopp kaffe? En detaljerad guide

Innehåll

• Vilka faktorer påverkar koffeininnehållet?
• Hur mycket koffein är i en kopp kaffe?
• Bryggt kaffe
• Espresso
• Espressobaserade drycker
• Snabbkaffe
• Kaffe utan koffein
• Överraskande fördelar med kaffe
• Är kommersiella varumärken mer koffeinhaltiga?
• Starbucks
• McDonald's
• Dunkin Donuts
• Är koffein något att oroa sig för?

Kaffe är den största dietkällan för koffein.

Du kan förvänta dig att ta runt 95 mg koffein från en genomsnittlig kopp kaffe.

Denna mängd varierar dock mellan olika kaffedrycker och kan variera från nästan noll till över 500 mg.

Detta är en detaljerad guide till koffeininnehållet i olika typer och märken av kaffe.

Vilka faktorer påverkar koffeininnehållet?

Koffeininnehållet i kaffe beror på många faktorer, såsom:

• Typ av kaffebönor: Det finns många sorter av kaffebönor tillgängliga, som naturligt kan innehålla olika mängder koffein.
• Rostning: Lättare rost har mer koffein än mörkare rost, även om de mörkare rostarna har en djupare smak.
• Typ av kaffe: Koffeinhalten kan variera avsevärt mellan regelbundet bryggt kaffe, espresso, snabbkaffe och koffeinfritt kaffe.
• Serveringsstorlek: ”En kopp kaffe” kan variera var som helst från 30–700 ml (1–24 oz), vilket i hög grad påverkar det totala koffeininnehållet.

Koffeininnehållet påverkas av typen av kaffebönor, stekt stil, hur kaffet bereds och serveringsstorleken.

Hur mycket koffein är i en kopp kaffe?

Den viktigaste determinanten för koffeininnehållet är vilken typ av kaffe du dricker.

Bryggt kaffe

Bryggning är det vanligaste sättet att göra kaffe i USA och Europa.

Även känt som vanligt kaffe, bryggt kaffe görs genom att hälla hett eller kokande vatten över malda kaffebönor, vanligtvis i ett filter.

En kopp bryggt kaffe (8 oz) innehåller cirka 70-140 mg koffein, eller cirka 95 mg i genomsnitt (, 2).

Espresso

Espresso tillverkas genom att tvinga en liten mängd varmt vatten eller ånga genom finmalda kaffebönor.

Även om espresso har mer koffein per volym än vanligt kaffe innehåller det vanligtvis mindre per portion, eftersom espressoserveringar tenderar att vara små.

Ett skott av espresso är i allmänhet cirka 30–50 ml (1–1,75 oz) och innehåller cirka 63 mg koffein ().

En dubbelskott av espresso innehåller därför ungefär 125 mg koffein.

Espressobaserade drycker

Många populära kaffedrycker är gjorda av espressobilder blandade med olika typer och mängder mjölk.

Dessa inkluderar lattes, cappuccino, macchiatos och Americanos.

Eftersom mjölken inte innehåller något extra koffein innehåller dessa drycker samma mängd koffein som rak espresso.

En singel (liten) innehåller i genomsnitt cirka 63 mg koffein och dubbel (stor) innehåller cirka 125 mg.

Snabbkaffe

Snabbkaffe tillverkas av bryggt kaffe som har frystorkat eller spraytorkat. Det är i allmänhet i stora, torra bitar som löses upp i vatten.

För att förbereda snabbkaffe, blanda helt enkelt en eller två teskedar torkat kaffe med varmt vatten. Det finns inget behov av bryggning.

Snabbkaffe innehåller vanligtvis mindre koffein än vanligt kaffe, med en kopp som innehåller ungefär 30–90 mg ().

Kaffe utan koffein

Även om namnet kan bedra, är koffeinfritt kaffe inte helt koffeinfritt.

Den kan innehålla varierande mängder koffein, från 0–7 mg per kopp, med den genomsnittliga koppen som innehåller 3 mg (,,).

Vissa sorter kan dock innehålla ännu större mängder koffein, beroende på vilken typ av kaffe, koffeinering och koppstorlek.

Det genomsnittliga koffeininnehållet i en 8-oz bryggd kopp kaffe är 95 mg. En enskild espresso eller espressobaserad dryck innehåller 63 mg och koffeinfritt kaffe innehåller cirka 3 mg koffein (i genomsnitt).

Överraskande fördelar med kaffe

Är kommersiella varumärken mer koffeinhaltiga?

Vissa kommersiella kaffemärken innehåller mer koffein än vanligt, hembryggt kaffe.

Kaféer är också ökända för sina stora koppstorlekar, som kan variera upp till 700 ml (24 oz). Mängden kaffe i sådana koppar motsvarar cirka 3–5 koppar kaffe i vanlig storlek.

Starbucks

Starbucks är förmodligen den mest kända kaféet i världen. Det erbjuder också några av de mest koffeinfria kaffe tillgängliga.

Koffeinhalten i bryggt kaffe på Starbucks är som följer (8, 9):

• Kort (8 oz): 180 mg
• Hög (12 oz): 260 mg
• Grande (16 oz): 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg

Dessutom innehåller ett skott espresso på Starbucks 75 mg koffein.

Följaktligen innehåller alla små espressobaserade drycker också 75 mg koffein. Detta inkluderar bland annat lattes, cappuccino, macchiatos och Americanos (10).

Större storlekar, som är gjorda med två eller till och med tre espressobilder (16 oz), innehåller också 150 eller 225 mg koffein.

Koffeinfritt kaffe från Starbucks innehåller 15–30 mg koffein, beroende på koppstorlek.

Ett 8-oz bryggt kaffe från Starbucks innehåller 180 mg koffein. En enskild espresso och espressobaserade drycker innehåller 75 mg, medan en 8 oz kopp koffeinfritt kaffe innehåller cirka 15 mg koffein.

McDonald's

McDonald's säljer kaffe över hela världen, ofta under deras varumärke McCafe.

Trots att de är en av de största snabbmatskedjorna som säljer kaffe, standardiserar eller beräknar de inte mängden koffein i sitt kaffe.

Som en uppskattning är koffeinhalten i deras bryggda kaffe ungefär (11):

• Liten (12 oz): 109 mg
• Medium (16 oz): 145 mg
• Stor (21-24 oz): 180 mg

Deras espresso innehåller 71 mg per portion, och koffeinfritt innehåller 8–14 mg, beroende på koppens storlek.

McDonald's standardiserar inte mängden koffein i sitt kaffe. Som en uppskattning innehåller en liten kopp bryggt kaffe 109 mg koffein. Espresso innehåller cirka 71 mg och koffeinfritt har cirka 8 mg.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts är en annan kedja med kaffe- och munkbutiker som är mycket populär över hela världen. Koffeinhalten i deras bryggda kaffe är som följer (12):

• Liten (10 oz): 215 mg
• Medium (16 oz): 302 mg
• Stor (20 oz): 431 mg
• Extra stor (24 oz): 517 mg

Deras enda espresso-skott innehåller 75 mg koffein, vilket också är hur mycket du kan förvänta dig att få från deras espressobaserade drycker.

Koffeinfritt kaffe från Dunkin Donuts kan också innehålla en hel del koffein. Enligt en källa innehåller en liten kopp (10 oz) 53 mg koffein, och en stor kopp (24 oz) innehåller 128 mg (13).

Det är nästan lika mycket koffein som du hittar i andra sorter av vanligt kaffe.

En liten kopp kaffe från Dunkin Donuts innehåller 215 mg koffein, medan en enda espresso innehåller 75 mg. Intressant kan deras koffeinfria koffein innehålla så mycket som 53-128 mg koffein.

Är koffein något att oroa sig för?

Kaffe innehåller mycket antioxidanter, och många studier visar att det är bra för din hälsa.

Men att få för mycket koffein är kopplat till biverkningar som ångest, sömnstörningar, hjärtklappning och rastlöshet (,).

Att konsumera 400–600 mg koffein är vanligtvis inte förknippat med biverkningar hos de flesta. Det här är cirka 6 mg / kg (3 mg / lb) kroppsvikt, eller 4–6 genomsnittliga koppar kaffe per dag ().

Med detta sagt påverkar koffein människor mycket annorlunda.

Vissa är mycket känsliga för det medan andra inte påverkas av stora mängder. Detta beror till stor del på genetiska skillnader (,).

Du måste bara experimentera och se vilken mängd som passar dig bäst.