6 enkla sätt att klippa en ananas

Innehåll

• 1. I skivor
• 2. In i ringar
• 3. I spjut
• 4. I bitar
• 5. Dra av varje sexkant
• 6. Gör en ananasbåt
• Bästa sätt att lagra ananas
• Poängen

Ananas (Ananas comosus) är en populär tropisk frukt med en pigg yttre och söt smak.

Den är rik på näringsämnen och gynnsamma föreningar som kan minska inflammation och bekämpa sjukdomar. Det är också en bra källa till bromelain, som kan underlätta matsmältningen, öka immunhälsan och minska artrittsymtom (1, 2, 3, 4, 5).

Dessutom tros detta enzym påskynda återhämtningen efter operation eller ansträngande träning - och kan till och med skydda mot vissa typer av cancer (6, 7, 8).

Ananas har emellertid en notoriskt hård skal och kan vara svår att klippa och förbereda.

Här är 6 enkla sätt att klippa en ananas.

1. I skivor

För att förbereda en ananas, bör du först ta bort dess skal och löviga, vassa krona.

För att göra det, lägg din ananas på sin sida. Efter att ha klippt av kronan och basen, sticka frukten upp och skär bort skalen i 1/2-tums (1,25 cm) remsor, skivad från topp till botten.

Denna process avslöjar flera fasta, bruna cirklar kända som ögonen.

Eftersom ögonen är oätliga, måste du klippa en V-formig dike för varje ögonrad och sedan ta ut den diken för att ta bort dem.

Alternativt kan du skära lite djupare i frukten när du ursprungligen tar bort skalen - men detta kommer att slösa bort lite av det läckra köttet.

Slutligen lägger ananan tillbaka på sidan och skär den i tjocka skivor. Dessa gör ett bra mellanmål på egen hand men kan också grilla eller grilla med lite kanel eller muskot.

Sammanfattning Ananas kan skäras i skivor genom att först klippa av kronan, skala och ögon och sedan hugga till önskad tjocklek.

2. In i ringar

Ananasringarna har den tuffa kärnan i frukten bort.

Kärnan rinner genom fruktens centrum och tenderar att vara fibrös, som vissa inte tycker om.

För att skapa ringar, ta bort de oätliga delarna som beskrivs ovan och skär frukten i skivor som liknar cirkulära skivor. Använd sedan en kniv eller apple corer för att ta bort kärnan.

Ringarna kan lätt grilla eller bakas, liksom användas som de är för upp och ned kaka.

Sammanfattning Ananasringar kan göras genom att skära frukten i skivor och använda en kniv eller äppelkärnor för att ta bort kärnan från frukten.

3. I spjut

Ananasspjut är ett perfekt mellanmål. Du kan äta dem råa, doppa dem i yoghurt eller spika dem för att grilla.

För att skapa spjut börjar du med att ta bort din ananas krona, hud och ögon med hjälp av en av metoderna som beskrivs ovan.

Ställ sedan frukten upp och skiv den i hälften och sedan i fjärdedelar. Lägg varje kil på sin sida och skär ut kärnan. Skär slutligen de återstående kilarna i längden i spjut.

Sammanfattning För att skapa ananasspjäd tar du bort fruktens oätliga delar, skär den vertikalt i fyra långa kilar, tar sedan bort kärnan och skär den i längdriktningen i långa remsor.

4. I bitar

Ananasbitar kan vara ett bra komplement till desserter och smoothies eller en enkel garnering ovanpå havregryn, pannkakor eller yoghurt.

Följ först stegen för att göra ananasspjutar, hugg dem sedan i mindre bitar.

Du kan också använda en ananascorer för att förenkla denna process. När du har tagit bort kronan, placera corerna över mitten av frukten, tryck ner och vrid handtaget tills enheten når basen.

Slutligen, varva ner den för att extrahera den kärnade ananasspiralen innan du skär den i bitar.

Sammanfattning Gör ananasbitar genom att skära ananasspjut i mindre bitar. Du kan också använda en ananascorer för att förenkla denna process.

5. Dra av varje sexkant

Om du har en mycket mogen ananas kan du kanske ta bort bitar av bitar i stället för att klippa den med en kniv.

Ananas är tekniskt sett en multipel frukt, eftersom den består av flera enskilda frukter som smälter samman till en helhet. Dessa enskilda exemplar är det som skapar de sexkantiga sektionerna som är synliga på fruktens skal (9).

Med en mycket mogen frukt kan det vara möjligt att sprida ut varje enskilt avsnitt med bara dina fingrar.

Istället för att hugga av kronan, ta bort den genom att klippa längs omkretsen av de översta segmenten. Använd sedan tummen för att tillämpa tryck på varje hexagon och skjut bort varje separat frukt med fingrarna.

Denna metod tenderar att vara smutsigare och mer arbetsintensiv men gör ett intressant alternativ.

Sammanfattning Du kanske kan ta bort en mycket mogen ananas med bara dina fingrar, även om den här processen kan bli rörig.

6. Gör en ananasbåt

Ananasbåtar är ett visuellt tilltalande fartyg för fruktsalater, frysta yoghurt och till och med smakliga rätter som stekt ris och pommes frites.

Börja med att lägga din ananas på sin sida och försök hitta den mest stabila vinkeln så att frukten kan ligga relativt platt.

Skär sedan ett 2,5–5 cm lager från fruktens motsatta sida utan att ta bort någon av kronorna. Skär sedan runt - men inte igenom - skalet.

Skiva köttet i kuber och skopa ut dem med en stor sked. Du kommer att sitta kvar med en ananasbåt som du kan fylla med den maträtt du väljer.

Sammanfattning För att göra en ananasbåt, ta bort en tunn, längsskiva från skorpan och skopa ut köttet. Du kan sedan fylla detta tropiska fartyg med en måltid, mellanmål eller efterrätt.

Bästa sätt att lagra ananas

Hela, mogna ananas kan förvaras vid rumstemperatur men bör ätas inom 1-2 dagar. Försök att vila ananasen på sidan, vänd frukten varje dag för att förhindra att juicen samlas i botten (10).

Du kan också förvara en mogen ananas i en plastpåse i ditt kylskåp. Detta förlänger dess hållbarhet till nästan en vecka.

Skivad eller tärnad ananas ska förvaras i en lufttät behållare i kylen och ätas inom 3-5 dagar. Om din ananas börjar lukta jäst, är den inte längre bra.

Dessutom kan du frysa skuren ananas i fryssäkra behållare i upp till 12 månader (11).

Sammanfattning Mogna ananas ska ätas inom 1-2 dagar. Du kan förlänga dess hållbarhet genom att kyla eller frysa den.

Poängen

Ananas är läckra tropiska frukter som erbjuder olika hälsofördelar.

Även om deras hårda, pigga yttre kan verka imponerande, är dessa frukter lätta att skära efter att du har tagit bort de oätliga delarna. För att förenkla processen kan du till och med använda en enhet som kallas en ananascorer.

Ge flera metoder för att se vilka som fungerar bäst för dig.