Glass kost: viktminskning fakta eller fiktion

Innehåll

• Översikt
• Bokversionen
• Vad är domen?
• Finns det risker?
• Det är ohållbart
• Det är ohälsosamt
• Så, vad är rätt "diet"?

Översikt

Faddieter är ett dussin ett dussin och många av dem är attraktiva av samma skäl som de är ineffektiva. Glassdiet är en sådan plan, en som verkar för bra för att vara sant - och det är troligt.

Några former av denna diet finns, men ingen är särskilt banbrytande. Så, hur fungerar de och är de värda?

Bokversionen

Den ursprungliga glassdieten baseras på en bok författad av Holly McCord 2002. Förutsättningen är enkel: Lägg glass till din dagliga rutin och du kommer att gå ner i vikt. Men den faktiska kosten i praktiken har lite att göra med några fördelar med viktminskning i samband med glass.

"Detta är en kaloribegränsad kost", förklarar dietisten Jo Bartell. "När som helst människor följer en kaloribegränsad kost och äter färre kalorier än de bränner under dagen, eller mer än de åt innan de följer planen, går de ner i vikt."

Dieten föreslår att du kan lägga till den söta krämiga behandlingen i ditt dagliga liv och ändå gå ner i vikt. Det beror inte på att glass innehåller några magiska viktminskningskrafter, utan för att du begränsar kalorier.

Förutom glass, får dieters låg fetthalt, måltider med hög fiber. De får också höra att äta mer grönsaker och frukt, som alla är hälsosamma förslag.

Vad är domen?

"Det finns definitivt något att säga för att låta dieters en godbit som glass varje dag," säger Bartell. "När människor inte känner sig berövade och får njuta av något de älskar, kommer de mer benägna att hålla sig åt att äta för viktminskning."

Det är uppenbart att det finns en backfire-potential. Bartell varnar för att genom att göra glass "tillåtet" på en diet, kan du komma att tänka på det som en mat som inte påverkar dina viktminskningsinsatser.

Glassdiet kommer till kaloribegränsningar.

"Den som äter 1 200 kalorier per dag kommer att gå ner i vikt på kort sikt eftersom kroppen kommer att ha kaloriunderskott", säger hon. "Detta har att göra med brist på kalorier och inte glass."

Finns det risker?

Att äta bara glass är aldrig sunt. Och att konsumera stora mängder glass när du är på en kaloribegränsad diet medför mycket större risk än lite extra vikt.

Det är ohållbart

En dramatisk sänkning av kalorier kan orsaka vätskeförlust, vilket skapar en illusion av viktminskning när du tittar på skalan men inte uppgår till mycket när det gäller konkret förändring.

Viktminskningen är inte permanent och dieters kommer att gå upp i vikt igen när de återvänder till sina normala dagliga dieter.

Bartell tillägger att inte alla livsmedel som kännetecknas som hälsokost är i själva verket hälsosamma och att många "rena" dieter är potentiellt farliga eftersom de främjar extremt lågt kaloriintag.

Det är ohälsosamt

En enda kopp vaniljglass kan innehålla 273 kalorier, 31 gram kolhydrater, 14,5 gram fett och 28 gram socker.

Även fettfri, mjölkbaserad glass med ”inget socker tillsatt” innehåller minst 6 gram mjölksocker (laktos) per kopp - och har ingen fiber.

"Denna frysta dessert är fortfarande hög i mättat fett och socker och bör behandlas som en gång i taget," säger Bartell. Och medan mjölkbaserad glass innehåller kalcium, så gör andra, hälsosammare alternativ, som grekisk yoghurt.

Dessutom lämnar glassens höga kaloriinnehåll lite utrymme för näringsbeständiga livsmedel på en kalorifattig diet. Detta kan leda till näringsbrister över tiden.

Så, vad är rätt "diet"?

En hälsosam, välbalanserad kost rik på grönsaker, frukt, magra proteiner och fullkorn är ofta det hälsosamma sättet att gå.

I kombination med regelbunden träning och minimal hype kommer detta sunt förnuftssätt troligtvis att ge dig varaktiga resultat du är ute efter.

Tillfälliga godbitar som glass är okej när du äter en annars hälsosam kost, men de borde aldrig vara grunden för din dagliga näring.