Är vete kräm frisk?

Innehåll

• Potentiella förmåner
• Rik på viktiga näringsämnen
• Vegetarisk källa till järn
• Lätt att njuta av
• Möjliga nackdelar
• Innehåller gluten
• Hög i natrium
• Poängen

Cream of Wheat är ett populärt märke av frukostgröt.

Det är tillverkat av farina, en typ av varm spannmål som härrör från vete som har malts för att bilda en fin konsistens.

Med sin släta, tjocka struktur och krämiga smak, kombineras ofta vete med mjölk eller vatten och toppas med en mängd söta eller salta ingredienser.

Trots dess popularitet och utbredda tillgänglighet kan du dock vara osäker på om Cream of Wheat kan vara ett näringsrikt komplement till en balanserad diet.

Den här artikeln granskar om grädde av vete är hälsosamt.

Potentiella förmåner

Kräm av vete har förknippats med flera möjliga hälsofördelar.

Rik på viktiga näringsämnen

Vetekräm är kalorifattigt men innehåller många viktiga mikronäringsämnen.

En kopp (241 gram) kokt grädde vete ger ungefär (1):

• kalorier: 133
• Protein: 4 gram
• Fett: 0,5 gram
• Kolhydrater: 28 gram
• Fiber: 1 gram
• Järn: 58% av det dagliga värdet (DV)
• niacin: 39% av DV
• Vitamin B6: 38% av DV
• tiamin: 37% av DV
• riboflavin: 33% av DV
• folat: 33% av DV
• Selen: 13% av DV
• Kalcium: 11% av DV
• Koppar: 11% av DV

Vetekräm är särskilt rik på järn, tillsammans med B-vitaminer som niacin, vitamin B6, tiamin, riboflavin och folat.

B-vitaminer är involverade i många aspekter av hälsan, inklusive energiproduktion, hjärnfunktion och DNA-syntes (2).

Kräm av vete innehåller också selen, ett kraftfullt mikronäringsämne som fungerar som en antioxidant för att minska inflammation och skydda mot sjukdom (3).

Vegetarisk källa till järn

Järn är ett viktigt mineral som är nödvändigt för syretransport, DNA-syntes och produktion av röda blodkroppar (4).

En brist på detta viktiga näringsämne kan bidra till anemi i järnbrist, ett allvarligt tillstånd orsakat av brist på friska röda blodkroppar i kroppen (5).

Eftersom järn främst finns i animaliska produkter kan många veganer och vegetarianer ha en högre risk för järnbristanemi (6).

Kräm av veteprodukter berikas med järn, vilket gör dem till en stor, vegetarisk vänlig källa till detta viktiga mikronäringsämne.

I själva verket ger en enda 1-kopp (241 gram) servering av anrikad Cream of Wheat mer än hälften av DV för detta viktiga mineral (1).

Lätt att njuta av

Kräm av vete är utsökt, mångsidig och lätt att njuta av på olika sätt.

Det kan tillverkas med vatten eller mjölk och kokas med mikrovågsugn, spishäll eller en långsam spis, beroende på dina önskemål.

Du kan också lägga till ditt val av söta eller smakliga pålägg som passar din personliga smak.

Några av de vanligaste tillsatserna till Cream of Wheat inkluderar socker, lönnsirap, frukt, nötter, kryddor, salt, ost eller smör.

Du kan emellertid anpassa din Cream of Wheat med nästan alla kombinationer av pålägg.

Vetekräm är rik på viktiga näringsämnen och en stor vegetarisk vänskapskälla till järn. Det är också lätt att förbereda och kan avnjutas på många sätt.

Möjliga nackdelar

Även om Cream of Wheat erbjuder flera potentiella fördelar, har det några nackdelar att tänka på.

Innehåller gluten

Kräm av vete är en typ av farina, som är ett spannmål tillverkat av slipat vete.

Av denna anledning innehåller Cream of Wheat gluten, som är en grupp proteiner som finns i spannmålskorn som ger degen sin signaturelasticitet (7).

Medan de flesta tolererar gluten utan problem, kan de med celiaki eller en känslighet för gluten få negativa biverkningar efter att ha ätit gluteninnehållande livsmedel.

För dem med celiaki kan konsumtion av gluten utlösa ett immunsvar och orsaka matsmältningsproblem som diarré, förstoppning och magsmärta (8).

Samtidigt rapporterar personer med en känslighet för gluten ofta symtom som uppblåsthet, illamående, trötthet och hjärndimma, ett tillstånd som kännetecknas av en oförmåga att fokusera (9).

Efter en glutenfri diet som eliminerar ingredienser som Cream of Wheat, såväl som vete, korn och råg, kan det hjälpa till att lindra symtomen för dem med något av dessa villkor (10).

Hög i natrium

Enligt de senaste dietriktlinjerna för amerikaner bör natriumintaget begränsas till cirka 2 300 mg dagligen för de flesta friska vuxna (11).

Särskilt Instant Cream of Wheat är relativt högt i natrium med cirka 590 mg per kokt kopp (241 gram), vilket är över 25% av den rekommenderade dagliga gränsen (1).

Andra sorter som snabb eller vanlig kräm av vete innehåller mindre natrium men är beredda med salt, vilket kan öka natriumhalten i slutprodukten (12, 13).

Dessutom kan vissa välsmakande toppings som ost eller nötter rampa upp den totala mängden natrium.

Viss forskning visar att minskning av ditt intag av natrium kan bidra till att minska blodtrycksnivåerna, särskilt bland dem med höga nivåer (14, 15).

Studier visar också att konsumtion av stora mängder natrium kan vara förknippad med en ökad risk för magcancer (16, 17).

Dessutom kan högt saltintag öka utsöndringen av kalcium genom urinen, vilket kan leda till benförlust (18).

Därför är det viktigt att moderera ditt intag av grädde av vete och andra livsmedel med mycket natrium för att förhindra negativa hälsoeffekter.

Vetekräm kan vara relativt mycket natriumhaltigt och innehåller gluten, vilket kan orsaka biverkningar för personer med celiaki eller en känslighet för gluten.

Poängen

Kräm av vete är en bra källa till flera viktiga näringsämnen, inklusive niacin, vitamin B6, tiamin, riboflavin och folat.

Det är också rikt på järn, vilket är ett viktigt mineral som många veganer och vegetarianer saknar.

Det kan dock inte vara ett bra kosttillskott för alla, eftersom det innehåller gluten och kan vara relativt högt i natrium, beroende på typ, beredningsmetod och tillägg.