Är honungssenap hälsosamt? Här är vad du behöver veta

Innehåll

• Slutsatsen om du undrar "är honungssenap hälsosamt?"
• Recension för

Ta en promenad nerför kryddgången, så inser du snart att det finns mycket (och jag menar en loooot) av olika typer av senap. Ta en ännu närmare titt på deras näringsetiketter och det är klart: inte alla senap är skapade lika. Och detta gäller särskilt när det gäller honungs senap.

"Det finns ett stort utbud av alternativ, från fettfri till hög fetthalt", säger Cynthia Sass, R.D. "Men i båda fallen är det långt ifrån vanlig eller kryddig senap näringsmässigt."

På frågan, "är honungssenap hälsosamt?" Sass påpekade att till och med fettfri honungssenap, med cirka 50 kalorier per portion på 2 matskedar, är betydligt högre i kalorier än kryddig och gul senap, av vilka många är kalorifria. En del kryddig senap och dijonsenap har upp till 30 kalorier i 2 matskedar, men Sass noterar att du sannolikt inte skulle använda så mycket på en smörgås: "Lite räcker långt, smakmässigt." (Kolla in dessa 10 gör-det-själv-kryddor som slår köpta i butik vilken dag som helst.)

Fett honungssenap är ännu mer skadligt för din kost än fettfritt och inte bara på grund av fettinnehållet. "De helfeta honungssenaperna har cirka 120 kalorier, 11 gram fett (i 2 matskedar) och innehåller majssirap med hög fruktoshalt, som vanligtvis är högre i ingredienslistan än honung", säger Sass. (Majonnäs, till jämförelse, är fortfarande det rikaste av kryddor, med ett genomsnitt på cirka 180 kalorier och 20 gram fett per 2 matskedar.)

På samma sätt är många honungssenap också laddade med socker eller, mer specifikt, tillsatt socker. I huvudsak offentlig fiende nummer ett i näringsvärlden, för mycket av det söta kan öka risken för sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes. Ett enkelt sätt att minska dessa chanser? Nixing -produkter fyllda med tillsatt socker som (förlåt!) Honungssenap och få din fix från naturligt söt äter som frukt. (Behöver lite inspiration? Så här hanterar riktiga kvinnor sitt dagliga sockerintag.)

Sass varnar vidare för att genom att ersätta honungssenap med vanlig senap kan du gå miste om ytterligare hälsofördelar: "Faktisk senap innehåller cancerbekämpande fytokemikalier som liknar dem i broccoli och kål." (Relaterat: Vad är dessa fytonäringsämnen som alla fortsätter att prata om?)

Slutsatsen om du undrar "är honungssenap hälsosamt?"

Om du letar efter en ja-eller-nej-dom, "min röst om honungssenap är nej", säger Sass. "Men om du verkligen och verkligen älskar det, gå på det-var noga med att lägga till lite mer aktivitet till din dag eller skär ner någon annanstans." Och leta efter en med minimala ingredienser: helst bara senapsfrö, honung, vinäger och kanske lite olja och salt. (Nästa: Hälsosamma mash-up såsrecept som du vill lägga på allt)

Recension för