Måltider för att bryta din sockervana

Innehåll

• Recension för

Här är allt du behöver för en veckas måltider och mellanmål på planen.

SÖNDAG

Banan Burrito

Gör en 8" pannkaka med hjälp av 1 kopp lågfettspannkakamix, 1 ägg, 1 msk vetegroddar och 1 kopp fettfri mjölk. Skiva en liten banan och lägg bitar i mitten av den kokta pannkakan; rulla den till en "burrito".

Toppa med 2 msk aprikossås (aprikoser på burk i sin egen saft, dränerade och lätt blandade tills de är tjocka) och 1 msk fettfri yoghurt.

Caesarsallad

Kasta ihop 2 dl romaine sallad, 1 oz riven parmesanost, 2 msk Caesar-dressing med lågt kaloriinnehåll och svartpeppar, efter smak.

MÅNDAG

Kryddig Linguini med musselsås

Koka 9-oz (torra) färska linguini-nudlar i saltat, kokande vatten tills de knappt är mjuka, cirka 5 minuter.

För sås: I en stor kastrull, fräs 4 hackade vitlöksklyftor i 2 msk olivolja på medelvärme i 1 minut. Låt inte bryna. Tillsätt två 6 1 /2-oz burkar malda musslor, 1 28-oz burk stuvade tomater, 2 msk tomatpuré, 3 msk hackad färsk basilika, 1 8-ounce flaska musseljuice och en skvätt rödpepparflingor.

Koka tills den är uppvärmd, ca 10 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak. Toppa avrunnen pasta med sås och strö över 1/2 kopp parmesanost.

TISDAG

Äggsalladsmacka

I en liten skål, kombinera 1 stort ägg (kokt och hackat), 2 msk majonnäs, 1 msk tärnad selleri, 1/2 tsk Dijon senap (valfritt) och salt och peppar efter smak. Fördela blandningen på en skiva fullkornsbröd och toppa med 2 salladsblad; lägg till den andra skivan bröd.

Turkietburgare med majssalsa

Forma 4 oz extra mager, mald kalkon till en patty. Grilla eller stek kött till önskad form (medium sällsynt, välstekt, etc). För salsa: kombinera 1 medelstor hackad tomat, 2 msk tärnad rödlök, 1 msk tärnad grön chili, 2 msk majs och 2 msk hackad koriander. Toppa burgaren med salsa och servera.

Sötpotatis pommes frites

Skär 1 5-uns sötpotatis i klyftor och strö över salt. Lägg bitar på ett kakplåt som har belagts med vegetabilisk matlagningsspray. Grädda kilar i ugnen uppvärmd till 425 grader tills de är lite krispiga, cirka 25 minuter.

ONSDAG

Sunrise Smoothie

I en mixer, vispa 1/2 kopp fettfri yoghurt, 2 msk apelsinjuicekoncentrat, 1 banan, 4 aprikoshalvor (konserverade i egen juice), 2 msk rostat vetegrodd, tsk citronskal. Häll i ett glas och servera.

Spenat och päronsallad

Blanda ihop 2 dl babyspenat, 1 päron, kärnade och skivade, 1 msk tärnad rödlök, 1 tsk rostad sesamolja och 1 msk balsamvinäger.

TORSDAG

Tomat fylld med tonfisk

I en liten skål, blanda ihop 1/3 burk vattenpackad tonfisk (avrunnen, ca 2 oz), 1 msk magonnäs med låg fetthalt, 2 msk tärnad selleri och 1 msk tärnad salladslök. Skiva 1 stor tomat i kvartar och toppa med tonfiskblandningen.

Fläsk- och grönsaksrör

Skiva 2 oz extra mager fläskkarré och 4 koppar grönsaker i tunna strimlor. Täck en stor kastrull med grönsaksspray och ställ över medelhög värme. När en droppe vatten frös i pannan, tillsätt fläsket, grönsakerna. Blanda i 1 dl kycklingbuljong, 1 tsk. röd paprika flingor, 2 msk. sojasås och 1 msk majsstärkelse. Stek blandningen tills köttet är genomstekt, ca 7 minuter.

FREDAG

Bean n' Cheese Quesadillas

Placera 2 majstortillor på hög värme på en galler, strö 1 oz riven cheddarost ovanpå och 1/3 kopp konserverade svarta bönor (tömda och sköljda). Värm tills osten börjar smälta, cirka 2 minuter. Ta bort från värmen och toppa med 2 msk hackad koriander och 1/3 kopp salsa.

LÖRDAG

Morgon mjuk taco

Belägga en medelstor panna med grönsaksmatspray och lägg över medelvärme. Tillsätt tomat, två ägg och 1 msk salsa. Blanda ihop blandningen tills den är fluffig och servera inuti två uppvärmda majstortillor.

Recension för