D-vitamin: vad är det för, hur mycket att konsumera och huvudkällor

Innehåll

• Vad är vitamin D för?
• Källor till D-vitamin
• Daglig mängd vitamin D
• D-vitaminbrist
• Överskott av D-vitamin

D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som naturligt produceras i kroppen genom att huden utsätts för solljus, och det kan också erhållas i större mängder genom konsumtion av vissa livsmedel av animaliskt ursprung, såsom fisk, äggula och mjölk, för exempel. exempel.

Detta vitamin har viktiga funktioner i kroppen, främst för att reglera koncentrationen av kalcium och fosfor i kroppen, vilket gynnar absorptionen av dessa mineraler i tarmen och reglerar cellerna som bryts ned och bildar ben och bibehåller deras nivåer i blodet.

D-vitaminbrist kan orsaka benförändringar, såsom osteomalacia eller osteoporos hos vuxna, och rickets hos barn. Dessutom har vissa vetenskapliga studier kopplat bristen på detta vitamin till en ökad risk att utveckla vissa typer av cancer, diabetes mellitus och högt blodtryck.

Vad är vitamin D för?

D-vitamin är nödvändigt för flera processer i kroppen och därför är det viktigt att dess koncentration i blodet är på adekvata nivåer. De viktigaste funktionerna för vitamin D är:

• Förstärkning av ben och tänder, eftersom det ökar absorptionen av kalcium och fosfor i tarmen och underlättar införandet av dessa mineraler i benen, som är väsentliga för deras bildning;
• Förebyggande av diabetes, eftersom det verkar för att bibehålla hälsan i bukspottkörteln, som är det organ som ansvarar för produktionen av insulin, hormonet som reglerar blodsockernivån;
• Förbättrat immunförsvar, förebyggande av bakterie- och virusinfektioner;
• Minskad inflammation i kroppen, eftersom det minskar produktionen av inflammatoriska ämnen och hjälper till att bekämpa autoimmuna sjukdomar, såsom psoriasis, reumatoid artrit och lupus, i vilket fall det är nödvändigt att använda tillskott enligt medicinsk rådgivning;
• Förebyggande av sjukdomar som multipel skleros och vissa typer av cancer, såsom bröst, prostata, kolorektal och njure, eftersom den deltar i kontrollen av celldöd och minskar bildandet och spridningen av maligna celler;
• Förbättrad kardiovaskulär hälsa, eftersom det fungerar genom att sänka blodtrycket och risken för högt blodtryck och andra hjärt-kärlsjukdomar;
• Muskelförstärkning, eftersom vitamin D deltar i muskelbildningsprocessen och är kopplat till större muskelstyrka och smidighet

Dessutom, på grund av dess antioxidantkraft, kan den också förhindra för tidigt åldrande, eftersom det förhindrar skador på celler orsakade av fria radikaler.

Källor till D-vitamin

Den viktigaste källan till D-vitamin är dess produktion i huden från exponering för solljus. För att producera adekvata mängder D-vitamin måste därför ljushudade människor stanna i solen i minst 15 minuter om dagen, medan mörkare människor måste förbli utsatta för solljus i minst en timme. Idealet är att utställningen ska äga rum mellan 10:00 och 12:00 eller mellan 15:00 och 16:00 30, eftersom den då inte är så intensiv.

Förutom exponering för solen kan vitamin D erhållas från kostkällor, såsom fiskleverolja, skaldjur, mjölk och mejeriprodukter.

Titta på följande video och se vilka livsmedel som är rika på vitamin D:

Daglig mängd vitamin D

Den erforderliga mängden D-vitamin per dag varierar beroende på ålder och livsstadium, vilket anges i följande tabell:

Konsumtionen av livsmedel rik på vitamin D räcker inte för att tillgodose de dagliga behoven av detta vitamin och därför är det viktigt att personen utsätts för solljus dagligen för att upprätthålla en tillräcklig produktion av detta vitamin i kroppen och, om inte tillräckligt , som för människor som bor i kallare länder eller för människor som har förändringar i fettupptagningsprocessen, läkaren för att indikera intaget av vitamin D.-tillskott Se mer om vitamin D-tillskott.

D-vitaminbrist

Symtom och tecken på vitamin D-brist i kroppen är minskade mängder kalcium och fosfor i blodet, muskelsmärta och svaghet, försvagade ben, osteoporos hos äldre, rakitis hos barn och osteomalacia hos vuxna. Lär dig att känna igen tecken på vitamin D-brist.

Absorptionen och produktionen av D-vitamin kan försämras på grund av vissa sjukdomar som njursvikt, lupus, Crohns sjukdom och celiaki. D-vitaminbrist i kroppen kan identifieras genom ett blodprov som kallas 25 (OH) D och det uppstår när nivåer under 30 ng / ml identifieras.

Överskott av D-vitamin

Konsekvenserna av överskott av D-vitamin i kroppen är försvagning av benen och förhöjning av kalciumnivåer i blodomloppet, vilket kan leda till utveckling av njursten och hjärtarytmi.

De viktigaste symptomen på överskott av D-vitamin är brist på aptit, illamående, kräkningar, ökad urinering, svaghet, högt blodtryck, törst, kliande hud och nervositet. Emellertid uppträder överskott av vitamin D bara på grund av överanvändning av vitamin D-tillskott.