Poppa en pekannöt, inte ett piller

Innehåll

• Recension för

Enligt National Pecan Shellers Association är pekannötter höga i hälsosamt omättat fett och bara en handfull om dagen kan sänka det "dåliga" kolesterolet. De innehåller också mer än 19 vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A, B och E, folsyra, kalcium, magnesium, fosfor, kalium och zink. Bara ett uns pekannötter ger 10 procent av det dagliga rekommenderade intaget av fiber. Pekannötter är också rika på åldersbekämpande antioxidanter. Faktum är att forskning från USDA visar att pekannötter är den mest antioxidantrika trädnöten och rankas bland de 15 bästa livsmedel med de högsta nivåerna av antioxidanter. Jag tänker att en skål med grekisk yoghurt toppad med blåbär och pekannötter kan lika gärna vara frukostversionen av ungdomens fontän!

Jag hade ingen aning om hur bra pekannötter är för dig och eftersom jag handlar om att få mina näringsämnen från mat, inte kosttillskott, kommer jag att lägga till denna hälsosamma nöt till min kost - och jag ser bortom pekannötspaj. Visst är det en av mina Thanksgiving -favoriter men med tanke på att pekannötter är en av de värsta pajerna för dig, gjorde jag lite research och hittade några fantastiskt läckra men ändå hälsosamma pekannecept. Det vattnades i munnen bara när jag läste om getosten med 200 kalorier och pekannötsfyllda paprika, och jag skulle aldrig ha tänkt på att lägga pekannötter i min soppa! Mer förvånansvärt nog hittade jag faktiskt ett recept med pekannöt utan smör och majssirap och ett rått, mjölkfritt glassrecept med pekannötter.

Recension för