Prebiotika: vad de är och vad de är för

Innehåll

• Hur de fungerar
• Vad är värt för
• Livsmedel med prebiotika
• Vad är skillnaden mellan prebiotisk, probiotisk och symbiotisk?

Prebiotika är ämnen som finns i vissa livsmedel, som fungerar som ett substrat för vissa mikroorganismer som finns i tarmen, vilket gynnar multiplikationen av bakterier som är fördelaktiga för matsmältningen.

Prebiotika som visar hälsofördelar är fruktooligosackarider (FOS), galaktooligosackarider (GOS) och andra oligosackarider, inulin och laktulos, som finns i livsmedel som vete, lök, bananer, honung, vitlök, cikoria eller kardborre, till exempel .

Hur de fungerar

Prebiotika är livsmedelskomponenter som inte smälts av kroppen, men som är fördelaktiga för hälsan, eftersom de selektivt stimulerar förökning och aktivitet av bakterier som är bra för tarmen. Dessutom visar studier att prebiotika också bidrar till kontrollen av multiplikationen av patogener i tarmen.

Eftersom dessa ämnen inte absorberas passerar de in i tjocktarmen, där de ger substrat för tarmbakterier. Lösliga fibrer fermenteras vanligtvis snabbt av dessa bakterier, medan olösliga fibrer fermenteras långsammare.

Dessa ämnen verkar vanligtvis oftare i tjocktarmen, även om de också kan störa mikroorganismer i tunntarmen.

Vad är värt för

Prebiotik bidrar till:

• Ökade bifidobakterier i tjocktarmen;
• Ökad absorption av kalcium, järn, fosfor och magnesium;
• Ökning av avföring och frekvensen av tarmrörelser;
• Minskad varaktighet av tarmtransitering;
• Reglering av blodsocker;
• Ökad mättnad
• Minskad risk för att utveckla tjocktarms- och ändtarmscancer;
• Minskade nivåer av kolesterol och triglycerider i blodet.

Dessutom bidrar dessa ämnen också till att stärka immunförsvaret och bildandet av den nyfödda mikrobioten, vilket hjälper till att minska diarré och allergier.

Livsmedel med prebiotika

De prebiotika som för närvarande identifieras är icke-smältbara kolhydrater, inklusive laktulos, inulin och oligosackarider, som finns i livsmedel som vete, korn, råg, havre, lök, bananer, sparris, honung, vitlök, cikoriarot, kardborre eller grön banan biomassa eller yaconpotatis, till exempel.

Se mer mat rik på inulin och lär dig mer om fördelarna.

Dessutom kan prebiotika också intas genom kosttillskott, som vanligtvis förknippas med probiotika, till exempel Simbiotil och Atillus.

Vad är skillnaden mellan prebiotisk, probiotisk och symbiotisk?

Medan pre-biotics är de fibrer som fungerar som mat för bakterier och som gynnar deras överlevnad och spridning i tarmen, är probiotika de bra bakterierna som lever i tarmen. Lär dig mer om probiotika, vad de är till för och vilka livsmedel de är i.

En symbiotikum är en mat eller ett tillskott där en probiotisk och en pre-biotikum kombineras.