Svar från The Corn Refiners Association

Innehåll

• Recension för

Fakta: Majssirap med hög fruktos är gjord av majs, en naturlig spannmålsprodukt. Den innehåller inga konstgjorda eller syntetiska ingredienser eller färgadditiv och uppfyller U.S. Food and Drug Administration: s krav för användning av termen "naturlig".

Fakta: American Medical Association drog slutsatsen att "hög fruktos sirap inte verkar bidra till fetma mer än andra kalorisötningsmedel."

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Fakta: Enligt American Dietetic Association (ADA), "majssirap med hög fruktoshalt ... är näringsmässigt ekvivalent med sackaros. När de har absorberats i blodströmmen är de två sötningsmedlen oskiljbara." ADA noterade också att "Båda sötningsmedlen innehåller samma antal kalorier (4 per gram) och består av ungefär lika delar fruktos och glukos."

Fakta: American Medical Association uppgav att "Eftersom sammansättningen av majssirap med hög fruktos och sackaros är så lika, särskilt när det absorberas av kroppen, verkar det osannolikt att majssirap med hög fruktos bidrar mer till fetma eller andra tillstånd än sackaros."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Fakta: 1983 listade U.S. Food and Drug Administration formellt majssirap med hög fruktos som säker för användning i livsmedel och bekräftade det beslutet 1996.

Fakta: Majssirap med hög fruktoshalt används i livsmedelsförsörjningen på grund av dess många funktionella fördelar. Det används i vissa applikationer för sötning, och i andra applikationer utför det funktioner som har lite att göra med sötning. Till exempel behåller den fukt i kli spannmål, hjälper till att hålla frukost och energibarer fuktiga, bibehåller konsekventa smaker i drycker och håller ingredienserna jämnt fördelade i kryddor. Majsirap med hög fruktoshalt förbättrar krydd- och fruktsmaker i yoghurt och marinader och förbättrar smaken i spagettisåser genom att minska syrlighet. Förutom dess utmärkta bryningsegenskaper för bröd och bakverk, är det ett mycket jäsbart näringsrikt sötningsmedel och förlänger produktens färskhet.

Fakta: Ingen kvicksilver eller kvicksilverbaserad teknik används vid produktion av majssirap med hög fruktoshalt i Nordamerika. För att se en oberoende granskning av en ledande nationell kvicksilverexpert från Duke University Medical Center, besök http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Som många dietister håller med om bör allt socker konsumeras med måtta som en del av en balanserad livsstil.

Konsumenter kan se den senaste forskningen och lära sig mer om majssirap med hög fruktoshalt på www.SweetSurprise.com.

Recension för