Soylent Meal Ersättningar: Fungerar de och är de säkra?

Innehåll

• Vad är ersättningar med soylent måltid?
• Vad finns i en soylent dryck?
• Sojaprotein
• Hög Oleic solrosolja
• isomaltulos
• Vitaminer och mineraler
• Näringsdelning
• Soylent dryck
• Soylent pulver
• Soylent Cafe
• Är flytande måltidersättning frisk?
• De kan göra din kost mer näringsrik
• De kan hjälpa dig gå ner i vikt
• De kan inte vara en långsiktig lösning
• Säkerhet och biverkningar
• Ska du använda Soylent Meal Replacements?

När du är upptagen kan det vara svårt att äta en hälsosam och balanserad kost.

Att laga hälsosam mat kan vara tidskrävande eftersom det tar tid att planera, shoppa, laga och laga din mat.

Beroende på din inkomst, smak och matlagningsförmåga kan det också tyckas dyra, särskilt om mycket mat går till spillo.

Som svar på dessa problem designade en grupp ingenjörer Soylent, en dryck för måltidsersättning.

Soylent hävdar att ta besväret med att upprätthålla en hälsosam kost genom att ge dig all den näring du behöver i en drink som är billig, välsmakande och lätt att förbereda.

Den här artikeln tar en detaljerad titt på Soylent-ersättningen av måltider och undersöker om de är ett hälsosamt alternativ till att äta vanlig mat.

Vad är ersättningar med soylent måltid?

Ersättningar av soylentmåltid designades av en grupp programvaruingenjörer. De kom på idén eftersom de var frustrerade över hur mycket tid de var tvungna att spendera bort från sitt arbete för att laga mat och fann ofta att de letade efter billig skräpmat för att spara tid.

De avsåg att utforma en lösning som löste sina problem och gav människor en livsmedelskälla som var hälsosam, billig, effektiv och tillgänglig. Resultatet blev Soylent.

Företaget hävdar att du kan byta dina vanliga måltider för Soylent-måltidsersättningsdrycker och fortfarande få alla näringsämnen du behöver.

Varje dryck innehåller en källa till fett, kolhydrater, protein och fiber, utöver ett antal mikronäringsämnen, i 400 kalorier.

Dryckerna själva finns i tre olika former:

• Soylent dryck: Dessa är 14-ounce förblandade drycker, utformade för att ersätta en måltid. Finns i original- och kakao-smaker.
• Soylent pulver: Kan blandas med vatten för att göra en Soylent-dryck. Varje påse innehåller tillräckligt med pulver för fem drycker. Finns i original smak.
• Soylent café: Dessa förblandade drycker är desamma som Soylent-drycken, men de innehåller tillsatt koffein och L-karnitin. Finns i coffiest-, vanilj- och chai-smaker.

Att dricka fem Soylent-drycker per dag ger 2000 kalorier, cirka 15 gram fiber och 100% av den dagliga rekommenderade mängden viktiga mikronäringsämnen.

De kostar $ 1,82– 3,25 USD per portion, där Soylent-pulver är det billigaste alternativet.

Men det finns ett stort gör-det-själv-community kopplat till Soylent, med många människor som gör sina egna recept för att förbättra Soylent-formeln. Om du tar denna strategi kommer det att förändra kostnaden och näringsmakningen av Soylent.

Sammanfattning: Soylent drycker är kompletta måltidsersättningar som ger dig kolhydrater, fett, protein, fiber och viktiga mikronäringsämnen i en dryck på 400 kalorier.

Vad finns i en soylent dryck?

Soylent drycker är en blandning av sojaproteinisolat, högoljig solrosolja, isomaltulosa och essentiella vitaminer och mineraler.

De är mutterfria, laktosfria och veganer.

Sojaprotein

Sojaproteinisolat är ett rent växtprotein härrörande från sojabönor.

Det är en populär ingrediens i livsmedelsindustrin eftersom det är en billig, lättsmältbar proteinkälla som förbättrar matens struktur (1).

Sojaproteinisolat är också ett komplett protein, vilket innebär att det innehåller alla nio essentiella aminosyror som din kropp behöver för att fungera (2).

Den har också en neutral smak, vilket betyder att den enkelt kan integreras i livsmedel utan att tillsätta mycket smak. Dessutom, eftersom det är växtbaserade, är Soylent drycker vegan.

En 400-kalori-drink Soylent innehåller 20 gram protein, vilket gör det till en proteinrik dryck.

Hög Oleic solrosolja

Fettkällan i Soylent-drycker är solrosolja med hög olja.

Solrosolja är vanligtvis hög i fleromättade fetter. Emellertid härleds solrosolja med hög olja från solrosväxter som har avlats för att ha en hög koncentration av oljesyra, en typ av enomättad fettsyra.

Att använda denna typ av olja gör Soylent högt i enomättade fetter och är också fria från skadliga transfetter.

Även om Soylent inte gör några hälsopåståenden kan användning av höga oljeoljor i stället för ohälsosamma oljor hjälpa till att förbättra vissa riskfaktorer för hjärtsjukdomar (3, 4).

isomaltulos

Isomaltulose är ett enkelt kolhydrat som består av två sockerarter - glukos och fruktos.

Det finns naturligt i honung, men det kan produceras i kommersiell skala i stora mängder från sockerbetor.

Isomaltulosa används regelbundet i livsmedelsindustrin som en ersättning för vanligt bordsocker, även känt som sackaros.

Det består av samma två sockerarter som bordsocker, men de är bundna på olika sätt, så det smälts långsammare. Detta innebär att isomaltulosa får blodsockernivån att stiga mycket långsammare än vad vanligt socker gör (5, 6, 7).

Vitaminer och mineraler

Soylent består av näringsämnen och inte hela livsmedel. De vitaminer och mineraler som är viktiga för god hälsa läggs till varje Soylent-dryck, med 20% av det rekommenderade dagliga värdet för varje näringsämne i varje portion.

Sammanfattning: Soylentdrycker innehåller sojaproteinisolat, högoljig solrosolja och isomaltulosa. Varje dryck är också förstärkt och ger 20% av det rekommenderade dagliga värdet av de viktiga vitaminer och mineraler.

Näringsdelning

Detta är näringsdelningen för var och en av Soylent-måltidsersättningsprodukterna.

Soylent dryck

Här är de näringsämnen du hittar i en färdiggjord 14-ounce (414 ml) Soylent-dryck:

• kalorier: 400
• Fett: 21 gram
• Kolhydrater: 36 gram
• Protein: 20 gram
• Fiber: 3 gram
• Vitamin D: 2 mcg
• Järn: 4 mg
• Kalcium: 200 mg
• Kalium: 700 mg
• Vitamin A: 20% av RDI
• K-vitamin: 20% av RDI
• riboflavin: 20% av RDI
• Vitamin B6: 20% av RDI
• Vitamin B12: 20% av RDI
• kolin: 20% av RDI
• Jod: 20% av RDI
• Zink: 20% av RDI
• Koppar: 20% av RDI
• Krom: 20% av RDI
• Pantotensyra: 20% av RDI
• C-vitamin: 20% av RDI
• E-vitamin: 20% av RDI
• tiamin: 20% av RDI
• niacin: 20% av RDI
• Folsyra: 20% av RDI
• biotin: 20% av RDI
• Magnesium: 20% av RDI
• Selen: 20% av RDI
• Mangan: 20% av RDI
• Molybden: 20% av RDI

Soylent pulver

Detta är näringsdelningen för en portion Soylent-pulver:

• kalorier: 400
• Fett: 21 gram
• Kolhydrater: 36 gram
• Protein: 20 gram
• Fiber: 5 gram

Den enda skillnaden mellan Soylent-förberedad dryck och pulver är att pulvret innehåller ytterligare 2 gram fiber per portion.

Pulverets mikronäringsämne är detsamma som de förberedda dryckerna.

Soylent Cafe

Förutom näringsämnen innehåller Soylent café-drycker också koffein och L-teanin.

Koffein är ett vanligt konsumerat stimulant som kan öka dina energinivåer och hjälpa dig att bli mindre trött (8).

L-teanin är en aminosyra som naturligt finns i grönt te.

Koffein och L-teanin har visat sig fungera tillsammans, så att kombinera dem kan öka årvågenheten och fokusera (9, 10).

Sammanfattning: Bortsett från ett par mindre skillnader är dryckerna desamma. Soylentpulver innehåller 2 fler gram fiber per portion än de förberedda dryckerna. Soylent café innehåller tillsatt koffein och L-teanin.

Är flytande måltidersättning frisk?

Människor använder Soylent på olika sätt.

Vissa dricker bara Soylent för att underhålla dem under vissa tidsperioder, till exempel när de är mycket upptagna på jobbet eller skolan. Andra väljer att byta ut tillfälliga måltider med drinken när det passar dem.

Beroende på dina omständigheter kan det vara fördelar och nackdelar att ibland välja flytande måltider eller byta till en flytande diet.

De kan göra din kost mer näringsrik

Om du är på kort tid och ofta letar efter skräpmat, eller om du är på en mycket kalorifattig diet, kan du byta till en måltidsersättningsdrink förbättra din dietkvalitet.

Måltidsbyte som Soylent innehåller tillräckliga nivåer med viktiga vitaminer, mineraler och fiber, som många inte får tillräckligt med (11, 12).

Detta innebär att det kan vara bättre för din hälsa att ersätta en högenergi, näringsfattig måltid med en måltidsersättning.

Emellertid kan näringsdelningen av måltidsersättningsdrycker variera avsevärt mellan varumärken, och vissa kan sakna viktiga näringsämnen.

Dessutom består Soylent-drycker och andra måltidsersättningar av ”byggstenarna” i mat, men de saknar de hälsosamma växtföreningarna och andra komponenter som finns i hela livsmedel, vilket kan gynna din hälsa (13).

De kan hjälpa dig gå ner i vikt

Om du försöker gå ner i vikt, kan måltidsersättningar också vara användbara.

Den tid det tar att planera, shoppa och förbereda måltider kan förhindra att människor håller sig vid en diet.

Att byta vanlig mat till en kaloribegränsad flytande måltid en eller två gånger om dagen har visat sig hjälpa människor att gå ner i vikt på kort sikt (14, 15, 16, 17).

Emellertid har hittills studier hittat blandade resultat på lång sikt, så framgången för en flytande måltidsersättningsplan beror förmodligen på hur väl du kan hålla dig till den (18).

Det är också värt att komma ihåg denna allmänna regel: Om ditt mål är att gå ner i vikt måste du konsumera färre kalorier än du förbränner, även i flytande form.

De kan inte vara en långsiktig lösning

Även om byte av vanlig mat med måltidsersättningsskakningar kan förbättra kvaliteten på din diet och hjälpa dig gå ner i vikt, är de kanske inte effektiva på lång sikt (18).

För att bibehålla viktminskning och hälsosam kost krävs långvariga livsstilsförändringar som måltidsersättningen inte fixar.

Detta innebär att om du byter tillbaka till vanligt äta, kan du komma tillbaka i gamla beteendemönster.

Dessutom är det viktigt att tänka på att hela livsmedel är mer än summan av deras delar. De innehåller många olika föreningar som kan fungera tillsammans för att förbättra hälsan.

Trots att din kropp inte missar några viktiga näringsämnen, saknar Soylent viktiga växtföreningar, som är fördelaktiga för din hälsa (19).

Sammanfattning: Flytande dieter via måltidsersättningar kan vara ett bekvämt alternativ som kan förbättra kvaliteten på din diet och hjälpa dig gå ner i vikt. Det kan dock vara svårt att hålla sig till en flytande diet helt på lång sikt.

Säkerhet och biverkningar

Soylentmjölsersättningar tolereras i allmänhet väl och anses säkra.

Det är dock viktigt att notera att Soylent innehåller sojaproteinisolat, så dessa drycker är inte säkra för personer med sojaallergi (20).

Dessutom har ett fåtal personer rapporterat att de upplever några biverkningar när de började dricka Soylent, inklusive överdriven gas och lite uppblåsthet.

Andra har hävdat att avsaknaden av olöslig fiber i Soylent har avsevärt minskat frekvensen av deras tarmrörelser. Detta är dock allt rent anekdotiskt, och det finns för närvarande inga bevis för att säkerhetskopiera detta påstående.

Dryckernas fytatinnehåll är en annan potentiell fråga som har tagits upp. Beroende på fytatinnehållet i sojaisolatet som används vid tillverkning kan Soylent-proteinkällan minska järnabsorptionen från drycken (21).

Men det här problemet har inte undersökts, så det är oklart om detta skulle vara ett problem.

Vissa människor har också väckt oro över blyinnehållet i Soylent.

Bly finns i många livsmedel eftersom det finns i jord och växter som har absorberat det. På grund av detta finns det ofta i livsmedelskedjan (22).

Det är emellertid viktigt att notera att dessa problem specifikt väcktes i relation till märkningslagar i Kalifornien. Blynivåer i Soylent ligger under de nivåer som US Food and Drug Administration (FDA) anser vara säkra.

Sammanfattning: Soylentmjölsersättningar tolereras i allmänhet väl och anses säkra. Men de är inte säkra för dem med en sojaallergi. Människor har också uttryckt oro över problem som deras gastrointestinala biverkningar och fytatinnehåll.

Ska du använda Soylent Meal Replacements?

Även om Soylent påstår sig innehålla alla näringsämnen du behöver, har det inte testats som en långsiktig ersättning för all mat.

Därför är dess långsiktiga säkerhet okänd.

Med det sagt, om du har kort tid och ofta finner dig att äta skräpmat, kan du använda Soylent som en tillfällig ersättning för måltiderna att hålla din diet hälsosam.

Sammantaget är Soylent ett kostverktyg som vissa människor kan hitta användbara för att upprätthålla en hälsosam kost.