Att ändra min kost hjälpte mig att få tillbaka mitt liv efter att ha diagnostiserats med ulcerös kolit

Innehåll

• Få diagnosen
• Att hitta ett alternativ
• Kosten som fungerade
• Dela min historia med världen
• Blickar framåt
• Recension för

Tjugotvå var det bästa året i mitt liv. Jag hade precis tagit examen från college och skulle gifta mig med min älskling på gymnasiet. Livet hände precis som jag ville ha det.

Men när jag förberedde mig för mitt bröllop började jag märka något om min hälsa. Jag började uppleva en del besvär från matsmältningen och magen men kritade upp det till stress och tänkte att det skulle lösa sig.

Efter att jag gifte mig och min man och jag flyttade in i vårt nya hem tillsammans låg mina symtom fortfarande på lur, men jag vände åt andra hållet. Sedan, en natt, vaknade jag med fruktansvärda buksmärtor med blod över hela lakanen – och det var inte mensblod. Min man skyndade mig till akuten och jag skickades omedelbart in för ett par olika tester. Ingen av dem var avgörande. Efter att ha förskrivit mig smärtstillande läkemedel rekommenderade läkare att jag träffade en gastroenterolog som skulle vara bättre lämpad att ta reda på roten till mitt problem.

Få diagnosen

Under en månad gick jag till två olika G.I. läkare som försöker hitta svar. Många tester, akutbesök och konsultationer senare, ingen kunde ta reda på vad som orsakade min smärta och blödning. Slutligen rekommenderade en tredje läkare att jag skulle få en koloskopi, vilket slutade vara ett steg i rätt riktning. Kort därefter bestämde de att jag hade ulcerös kolit, en autoimmun sjukdom som orsakar inflammation och sår i tjocktarmen och ändtarmen.

Jag fick veta att min sjukdom var obotlig men att det fanns flera olika behandlingsalternativ jag kunde välja mellan för att hjälpa mig att leva ett ”normalt” liv.

Till att börja med fick jag en högdos Prednison (en steroid för att hjälpa till med inflammationen) och skickades hem med flera recept. Jag hade väldigt lite kunskap om min sjukdom och hur försvagande den faktiskt kan vara. (Relaterat: Hundratals kosttillskott har visat sig innehålla dolda läkemedel, som Viagra och steroider)

När jag återvände till vardagen och började ta mina mediciner var det tydligt inom bara några veckor att det ”normala” jag hade hoppats på som nygift inte var det ”normala” som läkarna hade anspelat på.

Jag upplevde fortfarande samma symptom och hade dessutom några allvarliga biverkningar av den höga dosen Prednison. Jag gick ner drastiskt i vikt, blev ganska anemisk och kunde inte sova. Mina leder började göra ont och mitt hår började falla ut. Det kom till en punkt där det kändes omöjligt att ta sig ur sängen eller klättra uppför en trappa. Som 22 -åring kände jag att jag hade kroppen av någon som var 88. Jag visste att det var dåligt när jag var tvungen att ta sjukledighet från mitt jobb.

Att hitta ett alternativ

Från den dag då jag fick diagnosen frågade jag läkare om det fanns något jag kunde göra naturligt för att hjälpa mig att hantera mina symtom, oavsett om det var diet, träning eller att göra andra förändringar i min dagliga rutin. Varje specialist berättade för mig att medicinering var det enda kända sättet att hantera symptom orsakade av ulcerös kolit. (Relaterat: 10 enkla, hälsosamma sätt att avgifta din kropp)

Men efter nästan två år av att inte se någon förbättring och hantera fruktansvärda biverkningar från alla mina läkemedel, visste jag att jag var tvungen att hitta ett annat sätt.

Så jag gick tillbaka till mitt team av läkare en sista gång för att ompröva mina alternativ. Med tanke på hur aggressiva mina symtom var och hur försvagande mina flareups hade varit, sa de att jag kunde göra en av två saker: jag kunde välja operation och få bort en del av tjocktarmen (ett högriskförfarande som kan hjälpa men också orsaka en serie andra hälsoproblem) eller så kan jag prova en immunsuppressiv medicin som administreras via IV var sjätte vecka. På den tiden var detta behandlingsalternativ nytt och försäkringen täckte det inte riktigt. Så jag tittade på att spendera mellan $5 000 och $6 000 per infusion, vilket helt enkelt inte var möjligt för oss ekonomiskt.

Den dagen gick min man och jag hem och tog fram alla böcker och forskning som vi samlat om sjukdomen, fast beslutna att hitta ett annat alternativ.

Under de senaste åren har jag läst några böcker om hur kost kan spela en roll för att minska symptom som uppstår vid ulcerös kolit. Tanken var att genom att introducera friska tarmbakterier och skära i livsmedel som vårdade dåliga tarmbakterier, blev flareups få och långt mellan. (Relaterat: 10 växtbaserade livsmedel med hög proteinhalt som är lätt att smälta)

Av en slump råkade jag också flytta bredvid en kvinna som hade samma sjukdom som jag. Hon hade använt en spannmålsfri kost för att uppnå eftergift. Jag var fascinerad av hennes framgång, men även då behövde jag mer bevis.

Eftersom det inte fanns mycket publicerad forskning om varför eller hur kostförändringar hjälper människor med UC, bestämde jag mig för att gå in på medicinska chattrum online för att se om det fanns en trend här som samhället kanske saknas. (Relaterat: Ska du lita på onlinekommentarer om hälsoartiklar?)

Det visar sig att det finns hundratals människor som har upplevt positiva resultat genom att skära korn och bearbetade livsmedel från sin kost. Så jag bestämde mig för att det var värt ett försök.

Kosten som fungerade

Jag ska vara ärlig: Jag visste inte mycket om kost innan jag började skära bort saker från min kost. På grund av bristen på resurser om UC och näring visste jag inte ens vilken typ av diet jag skulle prova först eller hur länge jag skulle prova den. Jag var tvungen att gå igenom många försök och fel för att ta reda på vad som kan fungera för mig. För att inte tala om, jag var inte ens säker på om min diet skulle vara svaret alls.

För att börja bestämde jag mig för att gå glutenfritt och insåg snabbt att det inte var svaret. Det slutade med att jag kände mig hungrig hela tiden och ägnade mig åt mer skräp än tidigare. Medan mina symtom förbättrades lite, var förändringen inte så drastisk som jag hade hoppats. Därifrån försökte jag flera kombinationer av dieter, men mina symtom förbättrades knappast. (Relaterat: Varför du förmodligen borde ompröva din glutenfria diet om du inte verkligen behöver det)

Slutligen, efter ungefär ett år av experimenterande, bestämde jag mig för att ta saker till nästa nivå och göra en elimineringskost, och klippte bort allt som eventuellt kan orsaka inflammation. Jag började arbeta med en naturläkare, funktionell medicinläkare som sa åt mig att skära ner alla spannmål, laktos, mejeriprodukter, nötter, nattdukar och bearbetade livsmedel från min kost.

Jag såg detta som mitt sista hopp innan jag tog till IV-behandlingen, så jag gick in i det med vetskapen om att jag var tvungen att ge allt. Det innebar inget fusk och verkligen förbinder sig att se om det skulle fungera långsiktigt.

Jag märkte en förbättring av mina symtom inom 48 timmar – och jag talar om en drastisk förbättring. På bara två dagar var mina symtom 75 procent bättre, vilket är den mest lättnad jag känt sedan jag fick diagnosen.

Syftet med en elimineringskost är att långsamt återinföra vissa livsmedelsgrupper tillbaka i din matregim för att se vad som orsakar mest inflammation.

Efter sex månader av att ha skurit bort allt och sakta tillsatt mat igen insåg jag att spannmål och mejeriprodukter var de två livsmedelsgrupperna som verkligen fick mina symtom att blossa upp. Idag äter jag en spannmålsfri, paleo-liknande diet, och undviker också alla bearbetade och förpackade livsmedel. Jag är i remission och kan hålla mina mediciner till ett minimum medan jag hanterar min sjukdom.

Dela min historia med världen

Min sjukdom tog fem år från mitt liv. De oplanerade sjukhusbesöken, massor av läkarbesök och processen att ta reda på min diet var frustrerande, smärtsam och, i efterhand, något att undvika.

Efter att ha insett att mat kunde hjälpa, kom jag på mig själv med att önska att någon hade sagt till mig att ändra min kost från början. Det var det som fick mig att börja dela med mig av min resa och mina spannmålsfria recept – så att andra människor i mina skor inte skulle behöva spendera flera år av sina liv med att känna sig hopplösa och sjuka.

Idag har jag publicerat fyra kokböcker genom min Mot alla spannmål serier, alla inriktade på personer som lever med autoimmuna sjukdomar. Svaret har varit fantastiskt. Jag visste att personer med UC och Crohns sjukdom skulle vara intresserade av detta sätt att äta, men det som kom som en chock var det varierande utbudet av människor med alla möjliga olika sjukdomar (inklusive MS och reumatoid artrit) som säger att denna diet på allvar hjälpte deras symptom och fick dem att känna sig som de friskaste versionerna av sig själva.

Blickar framåt

Även om jag har ägnat mitt liv åt detta utrymme, lär jag mig fortfarande mer om min sjukdom. Till exempel, när jag har en bebis, det är en postpartum blossa upp, och jag har ingen aning om varför en förändring av hormoner spelar en roll i det. Jag har varit tvungen att förlita mig på mer medicin under den tiden eftersom enbart diet inte minskar det. Det är bara ett exempel på saker som ingen berättar för dig om när du har UC; du måste bara räkna ut dem själv. (Relaterat: Kan du ge dig själv en matintolerans?)

Jag har också lärt mig att medan kost kan vara oerhört hjälpsam, spelar din livsstil som helhet en stor roll för att hantera dina symtom. Jag kan äta galet rent, men om jag är stressad eller överansträngd börjar jag må illa igen. Tyvärr finns det ingen exakt vetenskap om det och det är bara att sätta din hälsa först i alla avseenden.

Genom de tusentals vittnesmål jag har hört genom åren är en sak säker: Det finns mycket mer forskning att göra om hur mycket tarmen är kopplad till resten av kroppen och hur kosten kan spela en roll för att minska symtomen, särskilt de som är relaterade till GI -sjukdomar. Det som är bra är att det finns mycket mer resurser där ute idag än det var när jag först fick diagnosen. För mig var att ändra min kost svaret, och för de som nyligen fått diagnosen UC och kämpar med symtom, skulle jag definitivt uppmuntra att ge det ett försök. I slutändan, vad finns det att förlora?

Recension för