7 lovande fördelar med valnötolja

Innehåll

• 1. Kan öka hudens hälsa
• 2. Kan minska inflammation
• 3. Hjälper till att sänka blodtrycket
• 4. Förbättrar kontrollen av blodsockret
• 5. Förbättrar kolesterolnivån
• 6. Kan ha cancer mot cancer
• 7. Lätt att lägga till din diet
• Poängen

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Valnötolja extraheras genom att pressa hela valnötter.

Den har en nötig, delikat smak och innehåller några av de gynnsamma näringsämnena och föreningarna som finns i valnötter, inklusive omättade fettsyror och växtföreningar som kallas polyfenoler.

Förbrukande valnötolja kan förbättra hjärthälsan, sänka blodsockret och ha cancerframkallande effekter. Studier har dock mest fokuserat på hela valnötter snarare än valnötolja.

Den här artikeln belyser sju lovande fördelar med valnötolja.

1. Kan öka hudens hälsa

Näringsämnena i valnötolja kan främja god hudhälsa.

En matsked (13,6 gram) valnötolja innehåller mer än 8 gram, eller över 5 gånger Diary Reference Intake (DRI), av en omega-3-fettsyra som kallas alfa-linolensyra (ALA) (1, 2).

I kroppen omvandlas en del ALA till de längre formerna av omega-3-fettsyror som kallas eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA), som hjälper till att bilda de strukturella komponenterna i din hud (3).

Det är därför omega-3, inklusive de i valnötolja, kan stimulera hudtillväxt, bekämpa inflammatoriska hudsjukdomar och främja sårläkning (3).

Dessutom innehåller valnötsolja stora mängder omega-6-fettsyra-linolsyra (LA), den mest dominerande fettsyran i det yttersta lagret av din hud (4).

Kort sagt förbrukar valnötsolja ditt intag av viktiga fettsyror som är avgörande för hudens hälsa.

Valnötter är rika på omättade fettsyror, inklusive omega-3 ALA och omega-6 LA, som båda är viktiga för frisk hud.

2. Kan minska inflammation

Att lägga till valnötolja i din kost kan bekämpa kronisk inflammation, som har kopplats till hjärtsjukdomar, vissa cancerformer och andra hälsoproblem (5).

En 6-veckorsstudie på 23 vuxna med högt kolesterol visade att en diet med hög ALA, en av de viktigaste fettsyrorna i valnötolja, minskade produktionen av inflammatoriska proteiner i kroppen (6).

Valnötter är också rika på polyfenoler som kallas ellagitanniner, som dina tarmbakterier omvandlar till andra fördelaktiga föreningar (7).

Dessa föreningar kan ha antiinflammatoriska egenskaper och fungera som antioxidanter som bekämpar cellskador orsakade av molekyler som kallas fria radikaler.Detta kan förklara varför teströrstudier har funnit att valnötolja kan bekämpa inflammation och öka cellens antioxidantaktivitet (7, 8).

Det är dock oklart i vilken utsträckning de fördelaktiga föreningarna i valnötter bevaras under bearbetningen av valnötolja. Vissa studier tyder på att valnötolja inte bidrar med mer än 5% av antioxidantaktiviteten för hela valnötter (9).

Därför behövs mer forskning om de antiinflammatoriska effekterna av valnötolja.

Valnötolja kan minska inflammation tack vare dess innehåll av ALA och ellagitanniner.

3. Hjälper till att sänka blodtrycket

Valnötolja kan hjälpa till att sänka högt blodtryck, en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtsjukdomar (10).

Studier tyder på att dieter som är rika på hela valnötter kan hjälpa till att sänka blodtrycket, troligtvis på grund av deras höga nivåer av ALA, LA och polyfenoler. Med tanke på att valnötolja också är rik på dessa föreningar kan den ha liknande effekter (11, 12, 13).

En studie på 15 vuxna med övervikt eller fetma och måttligt höga kolesterolnivåer fann att konsumtion av valnötolja förbättrade blodkärlens funktion betydligt, vilket i sin tur kan hjälpa till att sänka blodtrycket (14).

Mer studier om valnötoljans potentiella effekter på blodtrycket behövs dock.

Studier tyder på att konsumtion av valnötter och valnötolja kan förbättra blodkärlens funktion och leda till lägre blodtryck.

4. Förbättrar kontrollen av blodsockret

Konsumera valnötolja kan förbättra dålig blodsockerkontroll i samband med typ 2-diabetes.

Med tiden kan ostyrda blodsockernivåer leda till skador på ögon och njurar, hjärtsjukdomar och stroke. Att äta mat som sänker ditt blodsocker, inklusive valnötolja, kan hjälpa till att förebygga dessa komplikationer (15).

En studie på 100 personer med typ 2-diabetes fann att konsumtion av en matsked (15 gram) valnötolja dagligen under 3 månader sänkt signifikant fastande blodsocker och hemoglobin A1c-nivåer, som mäter långsiktigt blodsocker, jämfört med baslinjenivåer (16) .

De fördelaktiga effekterna av valnötolja på blodsockerkontrollen kan bero på dess höga koncentration av antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa oxidativ stress i samband med höga blodsockernivåer (8).

Forskning tyder på att konsumtion av valnötolja kan hjälpa människor med typ 2-diabetes att sänka blodsockernivån och hemoglobin A1c-nivåerna.

5. Förbättrar kolesterolnivån

Att äta valnötter regelbundet kan hjälpa till att sänka höga blodnivåer av triglycerider och totalt och LDL (dåligt) kolesterol, vilket annars kan öka din risk för hjärtsjukdomar (17, 18).

Detta kan bero på valnöts höga nivåer av omega-3-fettsyror och antioxidantföreningar, som båda också finns i valnötolja (17).

En studie på 60 vuxna med höga nivåer av triglycerider fann att de som tog en daglig kapsel innehållande 3 gram valnötolja under 45 dagar hade signifikant lägre blodnivåer av triglycerider, jämfört med deras baslinjenivåer (19).

Baserat på dessa resultat kan tillsats av valnötolja till din kost hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdom, men mer forskning behövs.

Förbrukande valnötolja kan leda till lägre nivåer av triglycerider och totalt och LDL (dåligt) kolesterol, vilket kan minska risken för hjärtsjukdom.

6. Kan ha cancer mot cancer

Vissa föreningar i valnötolja kan hjälpa till att förhindra utvecklingen av vissa cancerformer.

Specifikt omvandlar din kropp ellagitanninerna i valnötter till ellaginsyra och sedan vidare till föreningar som kallas urolitiner (7, 20).

En teströrstudie fann att urolithiner kan hjälpa till att reglera nivåerna av prostataspecifikt antigen (PSA) - en riskfaktor för prostatacancer - och utlösa cancercelldöd (20).

Konsumera valnötter har också kopplats till lägre risker för bröst- och kolorektal cancer i djur- och observationsstudier (21, 22).

Emellertid behövs mer omfattande forskning med inriktning på effekterna av valnötolja hos människor innan man kan dra slutsatser om dess anticancereffekter.

Valnötsintag har kopplats till en minskad risk för vissa cancerformer. Detta beror sannolikt på dess innehåll av föreningar som kallas urolitiner, som härrör från ellagitanniner. Inga studier har emellertid undersökt effekterna av cancer mot valnötolja.

7. Lätt att lägga till din diet

Valnötolja är lätt att hitta och kan användas på många sätt.

Det har vanligtvis en ljus färg och delikat, nötig smak. De mest högkvalitativa valnötsoljorna är kallpressade och orraffinerade, eftersom bearbetning och värme kan förstöra vissa näringsämnen och leda till en bitter smak.

Det rekommenderas inte att använda valnötsolja för uppståndelse eller tillagning med hög värme. Dessutom kan de flesta valnötsoljor endast förvaras i 1-2 månader på en sval, torr plats efter att de har öppnats innan de harskats.

Den vanligaste användningen för valnötolja är som en ingrediens i salladsdressing med vinäger och smaksättningar. Det smakar också läckra drizzled över ångade grönsaker.

Du kan hitta valnötolja på hälsokost och livsmedelsbutiker, samt online. Det är vanligtvis dyrare än andra oljor.

Kallpressad, orraffinerad valnötolja har en läcker, nötaktig smak. Det används främst i salladsdressing och andra kalla rätter.

Poängen

Valnötolja är en läcker, nötaktig olja som tillverkas genom att pressa hela valnötter.

Den är rik på omega-3-fettsyran ALA och andra omättade fettsyror, samt ellagitanniner och andra polyfenolföreningar som fungerar som antioxidanter.

Således kan konsumera valnötolja förbättra blodsockernivån och öka hjärthälsan, bland flera andra fördelar. Ändå behövs mer forskning.

För att skörda de möjliga fördelarna med valnötolja, prova att använda den i salladdressing och andra kalla rätter.