Vad är Blue Majik och är den här färgglada mattrenden hälsosam?

Innehåll

• Så, vad är Blue Majik, exakt?
• Ska du prova Blue Majik?
• Lär dig att äta Blue Majik.
• Recension för

Om du är aktuell när det gäller mattrender (oavsett om du faktiskt deltar i dem eller inte), har du förmodligen sett bevis på Blue Majik nu. Kanske visste du inte att det fanns ett namn för de ljusblå açaí -skålarna som du har sett på ditt foder eller för den blå saften på din lokala smoothie joint, men det här färgglada pulvret förändrar matscenen överallt. (Ett enkelt sätt att komma in på magin är dessa Blue Majik-lattes, som är perfekta när du vill byta det från din matcha gröna te-latte.)

Så, vad är Blue Majik, exakt?

För det första används Blue Majik som ett vanligt substantiv. Men det är faktiskt en märkespulverprodukt som påstås vara ett unikt spirulinaextrakt. "Spirulina är blågröna bakterier som ibland kallas 'blågröna alger' och en typ av tång", säger Maggie Moon, M.S., R.D., författare till MIND -kosten.

Blue Majik är dyr- $ 61 för 50 gram på Amazon-men överklagandet är klart. "Naturligtvis har blå livsmedel en hälso-gloria: Tänk på blåbär eller lila potatis", säger Moon, som har vetenskapligt stödda näringsbonuspoäng. (Upptäck fler olika färgade grönsaker som packar en näringsstans.)

Men finns det några hälsofördelar bakom den ljusblå nyansen?

Ska du prova Blue Majik?

Eftersom det härrör från spirulina, som är full av B -vitaminer, mineraler och en förvånansvärt fin dos protein, finns det några hälsofördelar med neonmatstrenden. (BTW, visste du att unicorn food trenden också använder det blå pulvret?)

Dessutom får den sin vackra blå nyans från C-phycocyanin, ett protein som har visat sig ha antioxidantkvaliteter och minska inflammation, vilket visas i en studie från 2016 i tidskriften Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin.

Det är dock inte alla regnbågar. Moon säger att eftersom de blågröna algerna i grunden är en bakterie, kan den störa vissa människors magar och orsaka inte så trevliga biverkningar som "milt illamående, magbesvär, trötthet och yrsel." Om du försöker Blue Majik och din kropp bara inte älskar trenden lika mycket som internet är det definitivt OK att hoppa över den här. (Hej, du kan alltid byta till en pitaya smoothie bowl istället.)

Lär dig att äta Blue Majik.

Du kanske tror att Blue Majik bara är för smoothies och kallpressad juice. Men du kan också använda den i chia skålar, pastarätter, såser med mera. Och du kan alltid blanda det i ett pålägg som lätt färskost och hoppa på den där sjöjungfru -toasttrenden.

"Smoothies är ett bra sätt att maskera smaken" om du inte är en tångflicka, säger Moon. "Du kan lägga till en tesked till en grön smoothie med spenat, ananas, färsk ingefära och granatäpplejuice", säger hon. Eller gör en smoothie bowl och ta lite extra tid att ösa upp det goda (men inte innan du tar en bild, duh).

Blue Majik chiafröpudding gör en snabb frukost som innehåller mycket nyttiga fetter och mättande protein. Släng i några bär för antioxidanter och fibrer. Lägg till det i havregryn eller grekisk yoghurt som en annan rolig twist på en proteinfylld morgonhäftklammer.

Men glöm inte att se bortom glaset eller skålen. "Använd fishiness till din fördel, och lägg till tomatsåser eller pestos som kommer att användas på fisk", säger Moon. Eller tillsätt pitaya -pulver och spirulina till klibbigt ris för ett kreativt sätt att njuta av sushi som inte har med rå fisk att göra.

Du kan använda Blue Majik för att göra en sötare sås till pannkakor, våfflor, crêpes och mer. Lägg den till desserter som en cheesecake eller yoghurtisglass eftersom det kommer att smälta bra med den krämiga, rika konsistensen.

När allt annat misslyckas finns det alltid toast-trenden att falla tillbaka på. Att toppa en skiva med något glittrande, lekfullt och ljusblått är alltid ett roligt sätt att sparka grundbrödet ett snäpp.

Recension för