Vad är MCT-olja och är det nästa superfood?

Innehåll

• Vad är MCT-olja egentligen?
• Hälso- och fitnessfördelarna med MCT Oil
• Hur man använder MCT Oil
• Var kan man få MCT Oil
• Recension för

Det finns en meme som säger lite "Krusigt hår? Kokosolja. Dålig hud? Kokosolja. Dålig kredit? Kokosolja. BF verkar? Kokosolja." Ja, det verkar som om världen blev lite galen i kokosnötsolja, övertygad om att hälla kokosolja över, ja, allt, skulle bota alla dina ve. (Relaterat: Hur man faktiskt använder kokosnötsolja för bättre hår)

Det beror på att kokosolja framhävdes som en superfood med mycket hälsosamma, naturliga fetter som inte bara kunde göra din hud baby mjuk utan också kunde omvandla dåligt kolesterol till gott. Och naturligtvis kan det till och med hjälpa dig att gå ner i vikt. Men det visar sig att kokosnötsolja fick sitt goda rykte i första hand eftersom den innehåller triglycerider med medellång kedja eller MCTs för kort. Vad är MCT -olja, exakt? Är det hälsosamt? Vilka är några MCT -oljeanvändningar? Upptäck allt ovan här.

Vad är MCT-olja egentligen?

MCT är en konstgjord mättad fettsyra. "Ren MCT-olja" (den typ som har testats i studierna nedan) tillverkas i laboratoriet genom att kombinera medellånga triglycerider från kokosolja och palmolja. Varför inte bara kokos eller bara handflatan? Eftersom vanlig palm och vanlig kokos också innehåller triglycerider med längre kedja."Vi upptäcker att kokosolja är en blandning av dessa kedjor", säger den registrerade dietisten Jessica Crandall. Detta är en del av anledningen till att det nyligen rapporterats att kokosolja kanske inte är så hälsosamt som du tror.

Att förstå kraften med MCT:er handlar om att förstå varför de är bättre för dig än deras långkedjiga kusiner.

Längden på triglycerider med medellång och lång kedja representerar hur många kolmolekyler som är fästa. Varför är medium bättre än lång? MCT (6 till 8 kolmolekyler) smälts snabbare och anses vara en källa till rent bränsle för kroppen och hjärnan, säger Crandall, vilket betyder att de kommer att ge din kropp den energi den behöver utan att fylla den med en massa saker den inte gör 't-t ex tillsatt socker och bearbetade ingredienser. Långa kedjor (10 till 12 kolmolekyler) tar längre tid att metabolisera och lagras som fett i processen.

Du har förmodligen tränats för att frukta mättat fett, men nu föreslår forskare och fitnessnötter att inte alla mättade fetter förtjänar ett dåligt rep, och det inkluderar fettet som finns i ren MCT -olja. Teorin är att genom att konsumera detta snabbt smältande fett absorberar och metaboliserar kroppen det snabbt för bränsle, medan mer av de långsamt förbrännande långkedjiga fetterna som olivolja, smör, nötköttsfett, palmolja och kokosolja lagras .

Denna matsmältningsskillnad kan vara varför Mark Hyman, MD, författare till Ät fett, bli tunn, kallar MCT -olja "det hemliga fettet som gör dig tunn." Dr. Hyman säger att MCT-olja är ett "superbränsle" för dina celler eftersom det "ökar fettförbränning och ökar mental klarhet."

Hälso- och fitnessfördelarna med MCT Oil

De flesta av hälsofördelarna kring MCT-oljehypen har att göra med viktminskning och din ämnesomsättning, och en studie fann att människor såg mer viktminskning och minskat kroppsfett från att konsumera MCT-olja snarare än olivolja. MCT-oljans viktminskningsbonus kan ha mycket att göra med den högre förbränningshastigheten, vilket innebär att din kropp snabbt kan metabolisera fettet, vilket ger din ämnesomsättning en liten boost i processen.

Forskning har också tittat på om MCT-olja kan användas för att behandla vissa GI-tillstånd relaterade till malabsorption av näringsämnen. Det är den "snabba och enkla" matsmältningen av MCT som kan vara nyckeln, rapporterar en artikel publicerad i Praktisk gastroenterologi. Det visar sig att längden på en fettsyrakedja påverkar dess matsmältning och absorption i mag-tarmkanalen. Vissa människor kan inte smälta längre kedjor effektivt och får därför inte i sig de näringsämnen som kroppen behöver, men de är kan framgångsrikt smälta och absorbera dessa snabbmetaboliserande MCT.

Andra studier kopplar också MCT till minskad hjärt-kärlsjukdom och Alzheimers, "men den forskningen är mycket begränsad", säger Crandall.

Men här är det intressanta som skiljer MCT-olja från förpackningen. "Ingen av fördelarna med MCT -olja har visat sig stämma med kokosolja", säger Crandall. Varför inte? Återigen, allt beror på vilken typ av mättat fett som finns i de medelstora kedjorna. (Relaterat: Är mättat fett faktiskt hemligheten till ett längre liv?)

Hur man använder MCT Oil

Ren MCT -olja är en klar, smaklös vätska som bör konsumeras vanligt utan att värma den. Det är oraffinerat, så det har en låg rökpunkt som liknar linfröolja, vetegroddsolja och valnötolja och reagerar inte bra på värme. I grund och botten är matlagning inte en av MCT-oljans användningsområden.

Så hur kan du använda MCT -olja? Tillsätt vanlig olja till kaffe, smoothies eller salladsdressingar. Det är lätt att glida in i en måltid eller dricka utan mycket arbete, eftersom en portionsstorlek vanligtvis varierar mellan bara en halv matsked till upp till 3 matskedar. De flesta 100 procent MCT-oljor på marknaden rekommenderar att du börjar med en halv matsked för att se hur ditt matsmältningssystem reagerar. För mycket för snabbt kan leda till matsmältningsbesvär. Och glöm inte att MCT fortfarande är ett flytande fett som är kaloriskt tätt-1 matsked kommer in på 100 kalorier. (Relaterat: Är skottsäkert Keto-kaffe med smör faktiskt hälsosamt?)

"Att ha 300 plus kalorier i olja om dagen, även MCT med alla dess fördelar, ger inte din ämnesomsättning tillräckligt stora varv för att kompensera dessa kalorier", säger Crandall.

Var kan man få MCT Oil

Kompletterande återförsäljare och hälsokostaffärer marknadsför måttligt prissatt MCT-olja och -pulver för $14 till $30. Men Crandall konstaterar att dessa oljor alla är "proprietära blandningar" som, precis som kokosolja, bara innehåller vissa MCT och kommer inte att vara det exakta förhållandet mellan palm- och kokosnöt -MCT som används i laboratorier och forskning. Denna MCT-oljeblandning av medicinsk kvalitet är inte tillgänglig för allmänheten, men Crandall uppskattar att om det vore det skulle det kosta dig mer som $ 200 för en liten 8-oz behållare. Så för nu måste du läsa ingrediensetiketter och arbeta med det du har.

För närvarande finns det inga riktlinjer eller bestämmelser om huruvida en egenutvecklad blandning kan märka en produkt "ren, 100% MCT-olja." "Dessa märken behöver inte avslöja vad deras blandningar är, och det finns inga officiella tilläggsstandarder som måste uppfyllas", säger hon.

Så hur vet du om MCT -oljan eller tillägget du hittar på hyllan är legit? Crandall kallar detta "lab-råttstadiet". Även om allas matsmältningssystem är annorlunda, föreslår hon att man hittar en MCT -olja som är en blandning av kokos- och palmoljor (undvik allt som säger att det helt enkelt är ett kokosderivat), och börja sedan smått och se hur din kropp reagerar.

Recension för