Bekämpningsmedel på frukt och grönsaker

För att skydda dig själv och din familj från bekämpningsmedel på frukt och grönsaker:

• Tvätta händerna med tvål och vatten innan du börjar laga mat.
• Kasta de yttre bladen av bladgrönsaker som sallad. Skölj och ät den inre delen.
• Skölj produkten med kallt vatten i minst 30 sekunder.
• Du kan köpa en tvättprodukt. Tvätta inte mat med diskmedel eller tvättmedel. Dessa produkter kan lämna oätliga rester.
• Tvätta inte produkter märkta "färdiga att äta" eller "förtvättade".
• Tvätta produkter även om du inte äter skalen (t.ex. citrus). Annars kan kemikalier eller bakterier från utsidan av produkten komma in på insidan när du skär / skalar den.
• Efter tvätt, torka med en ren handduk.
• Tvätta produkter när du är redo att använda den. Tvätt innan förvaring kan försämra kvaliteten på de flesta frukter och grönsaker.
• Som ett alternativ kanske du vill köpa och servera ekologiska produkter. Ekologiska odlare använder godkända organiska bekämpningsmedel. Du kanske vill överväga det för tunnhåriga föremål som persikor, druvor, jordgubbar och nektariner.

För att ta bort skadliga bakterier måste du tvätta både organiska och icke-organiska frukter och grönsaker.

Frukt och grönsaker - risker med bekämpningsmedel

• Bekämpningsmedel och frukt

Landrigan PJ, Forman JA. Kemiska föroreningar. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lärobok för pediatrik. 21: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 737.

US Food and Drug Administration. Matfakta: råvaror. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Uppdaterad februari 2018. Åtkomst 7 april 2020.