Vitamin B12

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin. Vattenlösliga vitaminer löses upp i vatten. Efter att kroppen har använt dessa vitaminer lämnar kvarvarande mängder kroppen genom urinen.

Kroppen kan lagra vitamin B12 i flera år i levern.

Vitamin B12 är, precis som andra B-vitaminer, viktigt för proteinmetabolismen. Det hjälper till vid bildandet av röda blodkroppar och i underhållet av centrala nervsystemet.

Vitamin B12 finns naturligt i animaliska livsmedel som fisk, kött, fjäderfä, ägg, mjölk och mjölkprodukter. Vitamin B12 finns vanligtvis inte i växtfoder. Berikade frukostflingor är en lätt tillgänglig källa till vitamin B12. Vitaminet är mer tillgängligt för kroppen från dessa spannmål för vegetarianer. Vissa näringsjästprodukter innehåller också vitamin B12.

Du kan få de rekommenderade mängderna av vitamin B12 genom att äta en mängd olika livsmedel inklusive:

• Organ kött (nötköttlever)
• Skaldjur (musslor)
• Kött, fjäderfä, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter
• Några berikade frukostflingor och näringsjäst

För att ta reda på om vitamin B12 har tillsatts en livsmedelsprodukt, se näringsfaktapanelen på livsmedelsetiketten.

Kroppen absorberar vitamin B12 från djurkällor mycket bättre än växtkällor. Icke-animaliska källor till vitamin B12 har olika mängd B12. De anses inte vara bra källor till vitaminet.

Vitamin B12-brist uppstår när kroppen inte får eller inte kan absorbera den mängd vitamin som kroppen behöver.

Brist förekommer hos personer som:

• Är över 50 år
• Följ vegetarisk eller vegansk diet
• Har haft mag- eller tarmkirurgi, såsom viktminskningskirurgi
• Har matsmältningsförhållanden som celiaki eller Crohns sjukdom

Tala med din vårdgivare om att ta vitamin B12-tillskott.

Låga nivåer av B12 kan orsaka:

• Anemi
• Perniciös anemi
• Förlust av balans
• Domningar eller stickningar i armar och ben
• Svaghet

Det bästa sättet att tillgodose kroppens vitamin B12-behov är att äta en mängd olika animaliska produkter.

Kompletterande vitamin B12 finns i följande:

• Nästan alla multivitaminer. Vitamin B12 absorberas bättre av kroppen när det tas tillsammans med andra B-vitaminer, såsom niacin, riboflavin, vitamin B6 och magnesium.
• En receptbelagd form av vitamin B12 kan ges genom injektion eller som en näsgel.
• Vitamin B12 finns också i en form som löser sig under tungan (sublingual).

Rekommenderad kosttillskott (RDA) för vitaminer speglar hur mycket av varje vitamin de flesta borde få dagligen. RDA för vitaminer kan användas som mål för varje person.

Hur mycket av varje vitamin du behöver beror på din ålder och kön. Andra faktorer, såsom graviditet och sjukdomar, är också viktiga. Kvinnor som är gravida eller ammar behöver högre mängder. Fråga din leverantör vilket belopp som är bäst för dig.

Kostreferensintag för vitamin B12:

Spädbarn (tillräckligt intag)

• 0 till 6 månader: 0,4 mikrogram per dag (mcg / dag)
• 7 till 12 månader: 0,5 mcg / dag

Barn

• 1 till 3 år: 0,9 mcg / dag
• 4 till 8 år: 1,2 mcg / dag
• 9 till 13 år: 1,8 mcg / dag

Ungdomar och vuxna

• Män och kvinnor 14 år och äldre: 2,4 mcg / dag
• Gravida tonåringar och kvinnor: 2,6 mikrogram / dag
• Amning tonåringar och kvinnor: 2,8 mcg / dag

Kobalamin; Cyanokobalamin

• Vitamin B12 fördelar
• Vitamin B12-källa

Mason JB. Vitaminer, spårmineraler och andra mikronäringsämnen. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Medicine. 25: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.

Salwen MJ. Vitaminer och spårämnen. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrys kliniska diagnos och hantering med laboratoriemetoder. 23: e upplagan St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitel 26.