10 läckra örter och kryddor med kraftfulla hälsofördelar

Innehåll

• 1. Kanel sänker blodsockernivåerna och har en kraftfull diabetisk effekt
• 2. Sage kan förbättra hjärnans funktion och minne
• 3. Pepparmynta lindrar smärta i IBS och kan minska illamående
• 4. Gurkmeja innehåller curcumin, ett ämne med kraftfulla antiinflammatoriska effekter
• 5. Holy Basil hjälper till att bekämpa infektioner och ökar immuniteten
• 6. Cayennepeppar innehåller kapsaicin, vilket hjälper till att minska aptiten och kan ha egenskaper mot cancer
• 7. Ingefära kan behandla illamående och har antiinflammatoriska egenskaper
• 8. Bockhornsklöver förbättrar blodsockerkontrollen
• 9. Rosmarin kan hjälpa till att förhindra allergier och nästäppa
• 10. Vitlök kan bekämpa sjukdom och förbättra hjärthälsan

Användningen av örter och kryddor har varit oerhört viktig genom historien.

Många firades för sina medicinska egenskaper, långt före kulinarisk användning.

Modern vetenskap har nu visat att många av dem verkligen har anmärkningsvärda hälsofördelar.

Här är tio av världens hälsosammaste örter och kryddor, stödda av forskning.

1. Kanel sänker blodsockernivåerna och har en kraftfull diabetisk effekt

Kanel är en populär krydda, som finns i alla slags recept och bakverk.

Den innehåller en förening som kallas kanelaldehyd, som är ansvarig för kanelens medicinska egenskaper (1).

Kanel har stark antioxidantaktivitet, hjälper till att bekämpa inflammation och har visat sig sänka kolesterol och triglycerider i blodet (,,).

Men där kanel verkligen lyser är i dess effekter på blodsockernivån.

Kanel kan sänka blodsockret med flera mekanismer, inklusive genom att bromsa nedbrytningen av kolhydrater i mag-tarmkanalen och förbättra insulinkänsligheten (,,,).

Studier har visat att kanel kan sänka fastande blodsocker med 10-29% hos diabetespatienter, vilket är en betydande mängd (,,).

Den effektiva dosen är vanligtvis 0,5-2 teskedar kanel per dag eller 1-6 gram.

Du kan läsa mer om de imponerande hälsofördelarna med kanel i den här artikeln.

Slutsats: Kanel har många hälsofördelar och är särskilt effektivt för att sänka blodsockernivån.

2. Sage kan förbättra hjärnans funktion och minne

Sage får sitt namn från det latinska ordet Salvere, vilket betyder "att spara."

Den hade ett starkt rykte för sina helande egenskaper under medeltiden och användes till och med för att förhindra pesten.

Aktuell forskning tyder på att salvia kan förbättra hjärnans funktion och minne, särskilt hos personer med Alzheimers sjukdom.

Alzheimers sjukdom åtföljs av en minskning av halten acetylkolin, en kemisk budbärare i hjärnan. Salvia hämmar nedbrytningen av acetylkolin ().

I en 4-månadersstudie på 42 individer med mild till måttlig Alzheimers sjukdom visades salviaextrakt ge signifikanta förbättringar i hjärnans funktion (13).

Andra studier har också visat att salvia kan förbättra minnesfunktionen hos friska människor, både unga och gamla (14,).

Slutsats: Det finns lovande bevis för att salviaextrakt kan förbättra hjärnans och minnesfunktionen, särskilt hos individer med Alzheimers sjukdom.

3. Pepparmynta lindrar smärta i IBS och kan minska illamående

Pepparmynta har en lång historia av användning inom folkmedicin och aromaterapi.

Som det är fallet med många örter är det den oljiga komponenten som innehåller de medel som är ansvariga för hälsoeffekterna.

Många studier har visat att pepparmyntsolja kan förbättra smärtlindring vid irritabelt tarmsyndrom, eller IBS (,,).

Det verkar fungera genom att koppla av de släta musklerna i tjocktarmen, vilket lindrar smärta som upplevs under tarmrörelser. Det hjälper också till att minska uppblåsthet i buken, vilket är ett vanligt matsmältningssymptom (, 20).

Det finns också några studier som visar att pepparmynta i aromterapi kan hjälpa till att bekämpa illamående.

I en studie av över 1100 kvinnor i förlossning orsakade aromaterapi med pepparmynta betydande minskningar av illamående. Det har också visat sig minska illamående efter operation och C-sektion födslar (,,,).

Slutsats: Den naturliga oljan i pepparmynta ger smärtlindring för dem med IBS. Det har också potenta illamående effekter när det används i aromaterapi.

4. Gurkmeja innehåller curcumin, ett ämne med kraftfulla antiinflammatoriska effekter

Gurkmeja är kryddan som ger curry sin gula färg.

Den innehåller flera föreningar med medicinska egenskaper, varav den viktigaste är curcumin ().

Curcumin är en anmärkningsvärt kraftfull antioxidant, som hjälper till att bekämpa oxidativ skada och ökar kroppens egna antioxidantenzymer (, 27, 28, 29,).

Detta är viktigt eftersom oxidativ skada tros vara en av de viktigaste mekanismerna bakom åldrande och många sjukdomar.

Curcumin är också starkt antiinflammatorisk, till den punkt där den matchar effektiviteten hos vissa antiinflammatoriska läkemedel ().

Med tanke på att långvarig inflammation på låg nivå spelar en viktig roll i nästan alla kroniska västsjukdomar är det inte förvånande att se att curcumin är kopplat till en mängd olika hälsofördelar.

Studier tyder på att det kan förbättra hjärnans funktion, bekämpa Alzheimers, minska risken för hjärtsjukdomar och cancer och lindra artrit, för att nämna några (32,,,,).

Här är en artikel om de många otroliga hälsofördelarna med gurkmeja / curcumin.

Slutsats: Studier har visat att curcumin, den aktiva ingrediensen i kryddgurkmeja, har stora fördelar för många hälsoaspekter.

5. Holy Basil hjälper till att bekämpa infektioner och ökar immuniteten

För att inte förväxlas med vanlig basilika eller thailändsk basilika anses helig basilika vara en helig ört i Indien.

Studier visar att helig basilika kan hämma tillväxten av en rad bakterier, jäst och mögel (,).

En liten studie visade också att det kan öka immunsystemets funktion genom att öka vissa immunceller i blodet ().

Holy basilika är också kopplat till minskade blodsockernivåer före och efter måltider, samt behandling av ångest och ångestrelaterad depression (,).

Dessa studier var dock ganska små, och mer forskning behövs innan några rekommendationer kan göras.

Slutsats: Holy basilikum verkar förbättra immunfunktionen och hämma tillväxten av bakterier, jäst och mögel.

6. Cayennepeppar innehåller kapsaicin, vilket hjälper till att minska aptiten och kan ha egenskaper mot cancer

Cayennepeppar är en typ av chilipeppar som används för att förbereda kryddiga rätter.

Den aktiva ingrediensen i den kallas capsaicin, vilket har visat sig minska aptiten och öka fettförbränningen i många studier (,,,,,).

Av denna anledning är det en vanlig ingrediens i många kommersiella viktminskningstillskott.

En studie visade att tillsats av 1 gram rödpeppar till måltider minskade aptiten och ökade fettförbränningen hos personer som inte regelbundet åt paprika ().

Men det fanns ingen effekt hos människor som var vana vid att äta kryddig mat, vilket tyder på att en tolerans mot effekterna kan byggas upp.

Vissa djurstudier har också funnit capsaicin för att bekämpa vissa former av cancer, inklusive lung-, lever- och prostatacancer (,,,).

Naturligtvis är dessa observerade anti-cancereffekter långt ifrån bevisade hos människor, så ta allt detta med ett stort saltkorn.

Slutsats: Cayennepeppar är mycket rik på ett ämne som kallas capsaicin, vilket minskar aptiten och ökar fettförbränningen. Det har också visat anti-cancer potential i djurstudier.

7. Ingefära kan behandla illamående och har antiinflammatoriska egenskaper

Ingefära är en populär krydda som används i flera former av alternativ medicin.

Studier har konsekvent visat att 1 gram eller mer ingefära kan framgångsrikt behandla illamående.

Detta inkluderar illamående orsakad av morgonsjuka, kemoterapi och havssjuka (,,,,,).

Ingefära verkar också ha starka antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till med smärtlindring ().

En studie på försökspersoner med risk för koloncancer visade att 2 gram ingefäraxtrakt per dag minskade markörerna för koloninflammation på samma sätt som aspirin ().

Annan forskning visade att en blandning av ingefära, kanel, mastix och sesamolja minskade smärta och stelhet hos dem med artros. Det hade en liknande effektivitet som behandling med aspirin eller ibuprofen ().

Slutsats: 1 gram ingefära verkar vara en effektiv behandling för många typer av illamående. Det är också antiinflammatoriskt och kan hjälpa till att minska smärta.

8. Bockhornsklöver förbättrar blodsockerkontrollen

Bockhornsklöver användes ofta i Ayurveda, särskilt för att förbättra libido och maskulinitet.

Medan dess effekter på testosteronnivåerna är ofullständiga verkar fenugreek ha positiva effekter på blodsockret.

Den innehåller växtproteinet 4-hydroxisoleucin, vilket kan förbättra hormoninsulinets funktion ().

Många studier på människa har visat att minst 1 gram fenugreekxtrakt per dag kan sänka blodsockernivån, särskilt hos diabetiker (,,,,,).

Slutsats: Bockhornsklöver har visat sig förbättra insulins funktion, vilket leder till betydande minskningar av blodsockernivån.

9. Rosmarin kan hjälpa till att förhindra allergier och nästäppa

Den aktiva ingrediensen i rosmarin kallas rosmarinsyra.

Detta ämne har visat sig undertrycka allergiska reaktioner och nästäppa.

I en studie med 29 individer visades både 50 och 200 mg doser av rosmarinsyra att undertrycka allergisymtom ().

Antalet immunceller i nässlem minskade också med minskad trängsel.

Slutsats: Rosmarinsyra har antiinflammatoriska effekter som verkar undertrycka allergisymtom och minska nästäppa.

10. Vitlök kan bekämpa sjukdom och förbättra hjärthälsan

Under antikens historia var den huvudsakliga användningen av vitlök för dess medicinska egenskaper (69).

Vi vet nu att de flesta av dessa hälsoeffekter beror på en förening som kallas allicin, som också är ansvarig för vitlöks distinkta lukt.

Vitlökstillskott är välkänt för att bekämpa sjukdom, inklusive förkylning (,).

Om du ofta blir förkyld kan det vara otroligt bra att lägga till mer vitlök i din diet.

Det finns också övertygande bevis för fördelaktiga effekter på hjärthälsan.

För dem med högt kolesterol verkar vitlökstillskott minska det totala och / eller LDL-kolesterolet med cirka 10-15% (,,).

Mänskliga studier har också funnit att vitlökstillskott orsakar signifikanta blodtryckssänkningar hos personer med högt blodtryck (,,).

I en studie var det lika effektivt som ett blodtryckssänkande läkemedel ().

Att täcka alla otroliga hälsofördelar med vitlök ligger utanför denna artikel, men du kan läsa om dem här.