5 sätt att undvika att fyllas upp från bulkmat

Innehåll

• Ut ur sikte Utan sinne
• Undvik bete
• Dela om dina paket
• Akta dig för variation
• Kontrollera din matlagning
• Recension för

Uppmärksamhet shoppare! Att bo nära en "big box" -handlare eller supercenter-platser som Wal-Mart, Sam's Club och Costco-kan öka din risk för fetma, föreslår en ny studie från Georgia State University. Massor av forskning, särskilt från Cornell Universitys Food and Brand Lab, har funnit en koppling mellan matlagring, bulkförpackningar och överätning också. Medan dessa stormarknader säljer massor av hälsosamma och ekologiska föremål, kan du fortfarande överge dig när det gäller de bra sakerna. (Psst! Här är 6 nya hälsosamma livsmedel att slänga i varukorgen.)

"Jag har tillhört de här stora boxbutikerna i åratal, och jag tror mycket på besparingarna", säger Brian Wansink, Ph.D., chef för Cornells lab. "Men du måste ställa in kontroller för dig själv för att undvika att överdriva det." Undvik riskerna med storaffären med detta enkla råd.

Ut ur sikte Utan sinne

Corbis bilder

"Om du går för att ta ett mellanmål och du ser ett äpple eller 20 påsar chips, kommer du att gå för dessa chips varje gång", säger han. Varför? Din hjärna vill bli av med chipsen och jämna ut din tillgång, förklarar han.

För att bekämpa detta "lagertryck" rekommenderar Wansink att förvara det mesta av det du köpt på ett ställe där du inte kommer att se det varje gång du går för ett mellanmål. Till exempel, om du köpte ett paket med energibarer med fem lådor, lägg några barer i ditt skafferi och stoppa resten i din källare eller förvaringsskåp - någonstans ser du dem inte om du inte letar efter dem, tipsar Wansink. Dessa tips för att bekämpa matsug utan att bli galna kan också hjälpa till att stävja dessa midnattsmuncher också.

Undvik bete

Corbis bilder

Studieförfattarna i Georgia State säger att tjänstemän också kan bidra till stigande fetma. Hur? Dessa skrivbordsjobb gör det möjligt för dig att äta hela dagen medan du gör affärer. Det kan vara särskilt sant om du köper stora paket med snacks från stora boxbutiker, säger Wansink. Lägg en överdimensionerad påse med trailmix på ditt skrivbord, så kommer du att hålla handen i om du är hungrig eller inte, säger han. Lösningen? Packa små snackspåsar hemma att ta med dig till jobbet, rekommenderar Wansink. Prova att kasta några av dessa 31 Grab-and-Go-måltider till din lunchrutin-de är alla under 400 kalorier också! (Att köpa återanvändbara mellanmålsbehållare kan minska avfall, vilket är en av fördelarna med att köpa i bulk till att börja med.)

Dela om dina paket

Corbis bilder

De paketen i jumbo-storlek är lika problematiska hemma som på jobbet. Faktum är att en av Wansinks studier fann att människor äter 33 procent mer-även om de säger att maten smakar dåligt-när den serveras från en stor maträtt jämfört med en liten.

Lösningen: Ta en liten tallrik eller skål och häll ut den mängd mellanmål du vill äta. Stäng förpackningen och förvara den i ditt skafferi. Om du lämnar den stora påsen i närheten är det mer sannolikt att du tar tag i den och fyller på din maträtt – även om du inte är hungrig.

Akta dig för variation

Corbis bilder

Flera studier har kopplat variation till överätande. Ett exempel: Folk erbjöd M & M i 10 olika färger åt 43 procent mer än de som erbjöd godiset i bara sju färger. (Det är särskilt galet när man tänker på att alla M & Ms smakar likadant.) Även uppfattningen om variation driver överätande, säger Wansink och hans kollegor.

Takeaway: Det "sortpaketet" med olika snacks eller dips kan övertala dig att äta mer än om du bara hade ett alternativ, säger Wansink. Skär ner på variationen, och du kommer att stävja överätande, visar hans forskning.

Kontrollera din matlagning

Corbis bilder

Att laga mat tar tid och energi. Om du köper ett jumbopaket med nötkött eller fiskpinnar, är det mer troligt att du lagar ett helt gäng och matar av resterna i flera dagar, säger Wansink. Det gäller särskilt om du är orolig för att en del av paketet ska bli dåligt. Det är också troligt att du kommer att göra fler-extra stora hamburgare, eller en större mängd fiskpinnar-om du vet att du kommer att ha massor av rester i kylen.

Du kan antagligen gissa Wansinks råd: Packa om ditt kött- eller matlagningsinköp till små portioner i måltidsstorlek. Om du köpt något nyttigt och du vill göra tillräckligt till lunch dagen efter så är det toppen, säger han. Men om portionering kan hålla dig borta från problem med fet kött eller andra ohälsosamma måltidsingredienser. Om du funderar på att göra veckovisa måltidsplaner, men kämpar för att starta dem, kan dessa geniala måltidsplaneringsidéer för en hälsosam vecka sätta dig på rätt spår.

Recension för