Fråga kostläkaren: Elimineringsdieter

Innehåll

• Recension för

F: Jag ville gå på en eliminationsdiet, eftersom jag har hört att det kanske kan hjälpa mig med hudproblem som jag har haft det mesta av mitt liv. Är detta en bra idé? Finns det några andra fördelar med eliminationsdieter än att rensa upp hudproblem?

A: Ja, det är en bra idé. Elimineringsdieter är det enklaste och billigaste sättet att upptäcka mycket användbar information om hur livsmedel påverkar din kropp och hälsa. Specifikt när det gäller att rensa upp din hud är en eliminering ett bra ställe att börja, men fördelarna med en eliminationsdiet går långt utöver att bara ta reda på om mejeriprodukter eller soja får dig att bryta ut.

Den andra vanliga fördelen med att gå på en elimineringskost är förbättringar i matsmältningen. Jag har funnit att många människor med matsmältningssmärtor eller problem har ställt upp på att alltid känna sig gasiga, uppsvällda och oförglömliga. De har känt så här så länge att det bara känns normalt för dem. Det är inte förrän vi tar bort allergener och/eller irriterande och matsmältningsproblemen försvinner som de inser hur illa de hela tiden mådde.

Bortsett från att rensa upp din hud och matsmältningsbesvär kan eliminationsdieter leda till förbättringar av immunfunktionen, humöret och överdriven matsmältningsinflammation. Okontrollerad eller överdriven inflammation i matsmältningsspåret är ett stort problem, eftersom det kan vara en föregångare till "läckande tarm". Detta är ett tillstånd som får allt mer dragkraft och uppmärksamhet hos vårdpersonal som hanterar klienter med IBS, IBD eller idiopatiska matsmältningsproblem. När det finns överdriven inflammation och skada på din matsmältningskanal, kan detta faktiskt orsaka hål och luckor mellan dina tarmceller, vilket gör att ovänliga bakterier, toxiner och andra främmande partiklar kan passera till cellulära och intracellulära utrymmen där de inte borde vara. Vissa människor tror att läckande tarm kan spela en roll vid kronisk trötthet, diabetes och vissa autoimmuna sjukdomar.

Börja eliminera, börja upptäcka

Beroende på klientens hälsosituation kan en elimineringskost vara mycket, mycket restriktiv. Utan att gå till den extrema änden av eliminering bantning, bör du börja med att eliminera följande mat klasser från din kost.

• Soja
• Ägg
• Nötter
• Mejeri
• Vete
• Allt med tillsatt socker
• Citrus

Håll din kost helt eliminerad i minst två veckor och använd en matdagbok under hela processen. Om symtomen du upplevt orsakades av näringsirriterande ämnen, bör du efter två veckor börja se förbättringar av dina symtom. Därifrån vill du börja återinföra matgrupper i din kost, en grupp i taget. Om du får återfall av symtom, sluta lägga till livsmedelsgrupper och ta bort det senaste tillskottet i din kost, eftersom detta troligen är en "dålig" matgrupp för din kropp. När dina symtom försvinner igen, börja lägga till de återstående matgrupperna förutom den som orsakade dina problem.

Recension för