Att bli vegetarian för min pojkvän var det värsta beslutet någonsin

Innehåll

• Recension för

Det är inget fel med att följa en vegetarisk kost, utan att vara tydlig Varför du gör förändringen är nyckeln. Är det något du verkligen vill ha, eller är det motiverat av en önskan att uppfylla någon annans krav? Var hamnar det på din prioriteringslista?

När jag blev vegetarian ställde jag inte dessa frågor till mig själv och jag förutsåg inte de utmaningar jag skulle möta. Vid 22 års ålder hade jag ännu inte lärt mig att ha medkänsla för mig själv - eller för min kropp - och jag kämpade med att känna mig värdig kärlek. Romantiska relationer var utmanande, men under min sista termin av college, fann jag mig själv dejta en kille några år äldre än jag.Jag hade lärt känna honom genom gemensamma vänner (och MySpace-meddelanden, för hur höll folk kontakten under den mörka medeltiden). När han flyttade från Boston till New York slopade jag mina planer efter examen för att hitta arbete i Massachusetts, där de flesta av mina vänner och affärskontakter fanns, och flyttade till Brooklyn. Jag fattade inte det här beslutet bara för en kille, jag sa till mig själv-det var vettigt, eftersom min familj var i New Jersey, för att jag hade hittat en betald praktik och ett deltidsjobb för att få mig igenom tills jag hittade en "riktigt jobb." Allt skulle bli bra.

Knappt en månad efter att jag flyttade bestämde han och jag att ta det lugnt. Dyra hyror har ett sätt att påskynda stora livsbeslut, särskilt när du flyttar till en ny stad där du inte känner någon och inte kan föreställa dig hur du någonsin kommer att träffa någon i det gigantiska havet av främlingar. Dessutom var jag 22 och trodde att jag var kär. Kanske var jag verkligen det. (Relaterat: Kommer att flytta in tillsammans förstöra ditt förhållande?)

Att dela ditt liv med någon presenterar alla slags utmaningar, skillnader i kost bland dem. Jag råkar vara trådbunden för att längta efter biff och älska whisky. (Hej, alla har sina "sorry, not sorry"-favoriter). Han var däremot nykter vegetarian. Jag minns att jag beundrade hans disciplin och hängivenhet, och jag ville vara den goda, stödjande flickvännen. Att inte ha alkohol i lägenheten var inget problem alls. Ja, jag älskar smaken av whisky, men även kl knappt lagligt, Jag hatade att känna mig full, så jag fastnade mest för att beställa en drink medan jag var ute.

Köttet visade sig vara den svåra delen. I Boston hade jag bott ensam och hade vant mig vid att laga mig vad jag ville, oavsett om det innebar att sträcka ut kinesisk matrester med stekt ägg och frysta grönsaker eller steka fläskkotletter och experimentera med att grilla romainblad på George Foreman. När han först flyttade till New York och jag fortfarande slutade skolan skulle jag äta vegetariskt när jag såg honom eftersom jag visste att jag kunde äta kött efter att vi sa adjö. Vad jag inte hade insett var att jag hade etablerat ett mönster: han vande sig vid att jag åt på hans sätt eftersom jag hade hållit mina riktiga matvanor från honom och vårt förhållande. (Se också: Fördelarna med en flexitär diet)

Det var direkt klart att när vi flyttade ihop förväntade han sig samma sak. Han var tekniskt sett en lakto-ovo vegetarian (en som fortfarande äter ägg och mejeriprodukter) men han hatade ägg ändå, så jag fick inte laga mat med dem. De få gånger jag åt dem runt min pojkvän lät han ett retande ljud som ett litet barn kan göra mot broccoli. Jag försökte bli mätt av kött och fisk när vi gick ut på middag med min familj, men när det bara var vi två insisterade han ofta på att vi skulle dela en entré för att spara pengar, och det var alltid vegetariskt. Om en meny inte hade många grönsaksvänliga alternativ skulle en annan rant följa om hur underskattade vegetarianer är i samhället.

Visst, han sa aldrig "bli vegetarian, eller så", men han behövde det inte - det var tydligt att min pojkvän ogillade mina allätande sätt. Han hade mycket starka idéer om livsmedel som var och inte var "äkta" och acceptabla. Även om det är möjligt att fredligt samexistera med någon med olika matvanor, uppnås detta bäst genom att inte vara en ryck om vad du tycker är rätt. Jag ville undvika konflikter, så jag försökte hitta vegetariska recept som skulle tillfredsställa mig och min morrande mage. Det var lättare än att slåss. Min mamma började till och med glatt laga vegetariska anpassningar av familjefavoriter för semester så att han skulle känna sig välkommen och så att jag inte skulle känna att jag var tvungen att välja mellan honom eller dem.

Medan mina vänner var där ute och dejtade och festade och navigerade efter gymnasiet, lärde jag mig hur jag skulle lägga rätt sorts middag på bordet. Min familj och mina vänner trodde att jag var lycklig, men jag dolde det faktum att jag hade dagliga gråtsessioner och tog fler och fler beslut baserat på om jag trodde att han skulle kritisera mig eller inte. Det handlade inte bara om mat heller-Det var också mina kläder, min torra humor, mitt intresse för astrologi. Det var mitt skrivande och vad jag ville göra med mitt liv. Allt om mig var föremål för diskussioner om hur jag kunde förbättra mig.

"Jag kritiserar för att jag bryr mig," skulle han säga.

Jag kände mig som en annan person. Min kropp kändes spröd och mitt sinne kändes dimmigt. Jag var hungrig Alla. De. Tid. När jag tittade tillbaka var jag helt klart undernärd-fysiskt och känslomässigt. Låt oss inte ens prata om vad dålig näring gör med din libido. Att se bilder från den tiden i mitt liv gör mig ledsen. Mitt hår är släckt och torrt, och mina ögon har detta utmattade, fristående utseende.

När jag bestämde mig för att gå tillbaka till skolan vid 23 för att få min magister i näring och bli dietist, försökte han prata mig ur det, rasande över att jag inte hade pratat med honom innan jag sökte och ifrågasatte om jag bara gjorde det för föräldrar godkännande (något jag, på gott och ont, aldrig har oroat mig för). Det jag var rädd för att spotta ut var att denna utbildning representerade (väldigt dyr) frihet från hans ständiga ifrågasättande.

Jag är fortfarande inte säker på vad som fick mig att stå upp för det här när jag inte ens kunde köpa en kartong sojamjölk utan en nästan smältning (var det rätt sojamjölk? Skulle han säga att jag hade fått fel märke?) . Ändå skickade jag in min första undervisningskontroll och ändrade till och med mina pappersarbete för att börja en termin tidigare än planerat. Jag kunde inte vänta med att börja lära mig vetenskapen bakom hur mat påverkar hjärnan och kroppen, för det hade säkert ett sätt att påverka mitt självvärde och mitt förhållande.

När jag var 24 och ungefär ett år in i mitt kostprogram gick jag till min läkare för värkande smärta som jag upplevde i båda armarna. Han kallade en "stressreaktion", som i huvudsak är en stressfraktur som nästan saknas. Men varför? Från vad? Smärtan gjorde det svårt att sova, och jag kunde knappt hålla en penna, som som författare kändes som världens ände. När skulle jag återgå till journalföring? Att använda en kockskniv i min sommarmatstillverkningsklass var ödmjuk. Skulle jag någonsin göra yoga igen?

Jag försökte stryka skadan, men varje natt låg jag vaken i New York -värmen (pojkvännen hatade luftkonditionering) och berömde mig själv för att jag inte var mer försiktig. Innerst inne visste jag att det hade något att göra med min kost, men jag var rädd för att packa upp tankarna helt. Det skulle innebära att störa den oroliga frid jag arbetade så hårt för att uppnå i mitt förhållande.

Från min näringsutbildning visste jag att jag var tvungen att öka proteinet, kalcium och D -vitamin för att reparera benen, men det var så svårt att tillämpa den kunskapen. Jag önskar att jag hade känt mig bemyndigad att stå upp för mina behov istället för att fortsätta följa de köttfria husreglerna. Jag kunde åtminstone ha köpt, säg, proteinpulver eller grekisk yoghurt istället för den vanliga (och billigare) "godkända" yoghurten. Jag var sugen på kyckling och ägg och fisk som en galning och till och med lockade mig själv att beställa dem när jag var ute och äter med vänner eller familj, men jag hörde hans röst varje gång.

I september såg jag äntligen min läkare om den trista smärta som nu spred sig och vibrerade genom hela kroppen, som kom komplett med huvudvärk, yrsel och en allmän känsla av att alla rattar hade vridits. Min pojkvän sa till mig att jag hellre inte skulle komma tillbaka "med diagnosen fibromyalgi eller något." Laboratorieresultaten kom snabbt tillbaka-jag var låg på vitamin B12 och vitamin D-vanliga brister med växtbaserade dieter. Min läkare bekräftade att bristerna sannolikt bidrog till mina armskador. Kosttillskott hjälpte, men de tog inte upp den bakomliggande frågan: Varken denna diet eller denna relation var hälsosam för mig.

Det var min 25 -årsdag när jag äntligen bestämde mig för att göra en förändring. Jag skojar nu att äggen var början på slutet. Det blyga halvdussinet - en sorts födelsedagspresent till mig själv - skulle ta liten plats i kylen, men jag måste ha plockat upp och lagt ner kartongen 10 gånger innan jag slutligen lade den i min korg och gick till registret. Vad skulle han säga? Vid den tidpunkten sa jag bara till mig själv att tekniskt sett var ägg fortfarande vegetarianvänliga och de kunde omöjligt förändra någonting.

Men saker förändrades, och inte bara på grund av äggen. Vi började stadigt växa isär, och om jag ska vara ärlig tror jag att åtta bröllop den sommaren fick oss båda att ifrågasätta vår framtid tillsammans. Vi hade båda förändrats. Och det verkade inte som en slump att ju bättre jag mådde, desto sämre blev vår relation. Lite mindre än ett år efter "äggen" flyttade han ut.

Jag hade förväntat mig att bli ledsen, men jag kände mig upprymd. Visst, min lägenhet ekade och jag var tvungen att hitta massor av udda frilansjobb för att täcka hans del av hyran, men jag kände mig...fri, med en försiktig optimism pulserande genom min kropp istället för den bendjupa smärtan jag hade. kämpade med året innan. Det tog mig månader att känna mig bekväm med att laga kött igen, och hans röst stannade kvar i mitt huvud när jag scannade etiketter och menyer, men övertänket löstes gradvis upp.

Nu njuter jag av en balanserad kost som inkluderar kött, fisk, ägg och mejeriprodukter samt massor av köttfria måltider. Jag hittade också en kärlek till Pilates genom fysioterapi, och så småningom återvände jag till yoga och styrketräning och såg dem mer som egenvård än bara träning nu. Jag känner mig lugn, klar i huvudet och stark.

Bara för att jag hade en dålig erfarenhet betyder det inte att det måste vara så om du och din partner har olika matvanor. Människor med olika dieter som bor under samma tak burk få det att fungera – det kräver bara kommunikation, acceptans och lite kulinarisk kreativitet. Hitta din gemensamma grund och arbeta därifrån. Det är också viktigt att checka in med dig själv för att se till att förhållandet, precis som din kost, är rätt passform. Och för f******skull, om din "Happy Milestone Birthday to Me" -gåva köper sex ägg, är något inte okej. Rätt person för dig vill att du ska känna dig som ditt bästa jag, oavsett vad du väljer att lägga på tallriken.

Recension för