Kan du äta jordnötssmör på ketodieten?

Innehåll

• Recension för

Nötter och nötsmör är ett bra sätt att lägga till fett till smoothies och snacks. Att äta mer av dessa hälsosamma fetter är avgörande när du är på den ketogena kosten. Men är jordnötssmör ketovänligt? Nej - På ketodieten är jordnötssmör utanför gränserna, fett som det kan vara. Jordnötter är tekniskt sett en baljväxt och är inte tillåtna på keto-dieten. Baljväxter är förbjudna på keto-dieten på grund av deras höga kolhydrater (tillsammans med dessa andra hälsosamma men högkolhydratrika livsmedel kan du inte ha på keto-dieten). Det inkluderar kikärter (30 gram per 1/2 kopp), svarta bönor (23 gram) och kidneybönor (19 gram). Vissa tror att lektinerna i baljväxter kan förhindra fettförbränningstillståndet av ketos.

Även om du inte kan ha jordnötssmör på keto-dieten, kan du njuta av en alternativ nötsmörsvariant. Vi bad Robyn Blackford, en dietist -dietist för Ketogenic Diet Program på Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital i Chicago, att kommentera det bästa alternativet: cashewnötter.

Cashewnötter packar en massa energi och har starka fettförbränningsegenskaper, säger Blackford. När det kommer till makronäringsämnen är cashewnötter och mandel liknande och är båda ett alternativ när de är på keto, men de erbjuder olika mikronäringsämnen. Cashewnötter innehåller mycket koppar (reglerar kolesterol och järn), magnesium (förhindrar muskelsvaghet och kramper) och fosfor (stöder starka ben och en hälsosam metabolism), säger Blackford. En kost med tillräckligt med magnesium är avgörande, särskilt under den första veckan av ketodieten, för att förhindra den fruktade "ketofluanan".

Om du vill ha ett ketovänligt cashewsmör, leta efter ett som är sockerfattigt och fettrikt. Crazy Richard's Cashew Butter ($11, crazyrichards.com) och Simply Balanced Cashew Butter ($7, target.com) har båda 17 gram fett och 8 gram nettokolhydrater per portion. Om du föredrar lite mer smak, prova Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter ($ 16, juliesreal.com) med lite högre men ändå rimliga 9 gram nettokolhydrater (var noga med att begränsa din serveringsstorlek på grund av honungen). Eller för att öka den hälsosamma fettprofilen, överväg att blanda ditt eget nötsmör med cashewnötter och kokosolja, föreslår Blackford.

Det är möjligt att du kommer tillbaka till PB när du är tillbaka på kolhydrater. Men när det gäller ketodieten är cashewnötter kung.

Recension för