Bryggarens jäst

Innehåll

• Vad gör bryggerjäst?
• Vilka är fördelarna med bryggerjäst?
• Vilka är biverkningarna av bryggerjäst?
• Hur administreras bryggerjäst?
• Vilka är riskerna med bryggerjäst?
• F:
• A:

Vad är bryggerjäst?

Bryggerjäst är en ingrediens som används vid produktion av öl och bröd. Den är gjord av Saccharomyces cerevisiae, en encellig svamp. Bryggerjäst har en bitter smak.

Bryggerjäst används också som näringstillskott. Det är en rik kromkälla som kan hjälpa din kropp att upprätthålla normala blodsockernivåer. Det är också en källa till B-vitaminer.

Bryggerjäst anses vara probiotisk och används för att underlätta matsmältningen.

Vad gör bryggerjäst?

Bryggerjäst innehåller små organismer (mikroflora) som hjälper till att upprätthålla matsmältningskanalens funktion.

Bryggerjäst är ett näringstillskott och kan öka energinivåerna och stärka immunförsvaret. Det är en rik källa till:

• krom
• protein
• selen
• kalium
• järn
• zink
• magnesium

Det är också en utmärkt källa till B-vitaminer som ger:

• tiamin (B-1)
• riboflavin (B-2)
• niacin (B-3)
• pantotensyra (B-5)
• pyridoxin (B-6)
• folsyra (B-9)
• biotin (B-7)

Vilka är fördelarna med bryggerjäst?

De probiotiska egenskaperna hos bryggerjäst kan göra det till ett effektivt sätt att förhindra diarré. Det har använts för att behandla andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive:

• diarré orsakad av antibiotika
• resenärens diarré
• irritabelt tarmsyndrom
• clostridium difficile kolit
• laktosintolerant

Bryggerjäst kan ge energi och kan hjälpa till att upprätthålla frisk hud, hår, ögon och mun. Det kan vara effektivt för att stödja nervsystemet och förbättra immunsystemet.

Krom i bryggerjäst kan hjälpa till att kontrollera sockernivån för patienter med typ 2-diabetes genom att förbättra glukostoleransen.

Vilka är biverkningarna av bryggerjäst?

Du bör prata med din vårdgivare innan du tar bryggerjäst. Kosttillskott som bryggerjäst kan interagera med vissa mediciner.

Biverkningarna av bryggerjäst är i allmänhet milda. De vanligaste biverkningarna är överflödig gas, uppblåsthet och migränliknande huvudvärk.

Sluta ta bryggerjäst och kontakta din läkare omedelbart om du upplever bröstsmärta, svullnad i halsen eller bröstet eller andningssvårigheter. Dessa biverkningar kan indikera en allergisk reaktion mot bryggerjäst.

Bryggerjäst är en källa till B-vitaminer men den innehåller inte B-12. Otillräckliga mängder B-12 kan orsaka anemi, så det är viktigt att se till att du har källor till B-12 i din kost.

Hur administreras bryggerjäst?

Bryggerjäst finns som pulver, flingor, vätska eller tabletter. Det är också en ingrediens i öl och vissa typer av bröd.

Den genomsnittliga vuxendoseringen är en till två matskedar dagligen. Det kan tillsättas i mat eller blandas med vatten, juice eller skakningar.

Vilka är riskerna med bryggerjäst?

Rådgör med din vårdgivare innan du tar några kosttillskott som bryggerjäst. Ingen specifik beredning är nödvändig för att ta bryggerjäst. Den pulverformiga formen kan tas ensam eller läggas till mat eller dryck.

Din läkare kan rekommendera att du initialt tar mindre doser bryggerjäst för att kontrollera eventuella biverkningar.

Bryggerjäst kan interagera med flera olika typer av mediciner. Tala med din läkare innan du tar bryggerjäst om du använder:

• monoaminoxidashämmare (MAO-hämmare): Dessa inkluderar tranylcypromin, selegilin och isokarboxazid. Denna typ av medicin används för att behandla depression. Den stora mängden tyramin i bryggerjäst kan orsaka en hypertensiv kris när den blandas med MAO-hämmare. Denna reaktion är en omedelbar och farlig ökning av blodtrycket. Det kan orsaka hjärtinfarkt eller stroke.

• meperidin: Detta är en narkotisk smärtstillande medicin. En hypertensiv kris kan uppstå när bryggerjäst interagerar med detta narkotika.

• diabetesläkemedel: Bryggerjäst kan sänka blodsockernivån. Att ta det i kombination med diabetesläkemedel kan ge dig en högre risk för lägre än optimalt blodsocker (hypoglykemi).

Rådfråga din vårdgivare innan du tar bryggerjäst om du är gravid eller ammar. Du bör också vara försiktig om du har en central venkateter eller något av följande tillstånd:

• diabetes
• Crohns sjukdom
• frekventa jästinfektioner
• jästallergier
• försvagat immunförsvar

Du kanske tycker att det är bra att göra en lista över alla tillstånd du har och mediciner du tar innan du besöker din vårdgivare. På så sätt kan du arbeta tillsammans för att avgöra om bryggerjäst passar dina hälsobehov.

F:

Jag tar 40 mg gliclazide och mina sockerarter är fortfarande för höga. Skulle bryggerjäst hjälpa mig?

Anonym Healthline-läsare

A:

Det finns några goda bevis för att bryggerjäst, som läggs till i din diabetesbehandlingsplan, kan hjälpa till. Detta är något som måste diskuteras med din läkare först. Vi behöver fler studier för att bättre förstå dosering och möjliga biverkningar. Ett av de problem som identifierats är relaterat till osäkra doser av bryggerjäst. Plötsliga och låga blodsockrar med nödsituationer har rapporterats när bryggerjäst används med en förskriven hypoglykemi. Om detta är något du bestämmer är ett bra val för dig, börja med låga doser och övervaka ditt blodsocker mycket noggrant.

Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.